Icap: Επιβραδύνεται η ανάπτυξη της αγοράς βιολογικών προϊόντων

14:52 2/11/2009 - Πηγή: Κέρδος

Συνεχίζεται η ανάπτυξη αλλά με μειούμενους ρυθμούς στον κλάδο των βιολογικών προϊόντων διαπιστώνει κλαδική μελέτη της Icap.Οπως προκύπτει από τη μελέτη, η συνολική αξία της εγχώριας αγοράς βιολογικών τροφίμων (σε τιμές λιανικής) παρουσίασε αύξηση της τάξης του 30% το 2008 σε σχέση με το 2007, με τα εισαγόμενα βιολογικά τρόφιμα να καλύπτουν περίπου το 57% της συνολικής αξίας.Κυριότερο κανάλι εμπορίας και διακίνησης βιολογικών προϊόντων, όπως διαπιστώνεται, αποτελούν οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ, καλύπτοντας το 50% των συνολικών πωλήσεων

βιολογικών τροφίμων το 2008. Το μερίδιο συμμετοχής τους αναμένεται να ενισχυθεί περαιτέρω τα επόμενα χρόνια, καθώς όλο και περισσότερες αλυσίδες επεκτείνονται στην εμπορία βιολογικών τροφίμων δημιουργώντας στα καταστήματά τους "βιολογικές γωνιές". Τα καταστήματα αμιγώς βιολογικών τροφίμων (αλυσίδες και μεμονωμένα) εκτιμάται ότι κατέλαβαν ποσοστό 46% περίπου. Το υπόλοιπο 4% μοιράζονται λοιπά σημεία πώλησης (λαϊκές