Ημερίδα για τη μείωση αποβλήτων τροφίμων μέσω καινοτόμων συσκευασιών

10:51 13/9/2018 - Πηγή: Green agenda

Επιστημονική ημερίδα με τίτλο «Καινοτόμες συσκευασίες με στόχο τη μείωση των αποβλήτων τροφίμων» διοργανώνει η Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Τροφίμων (ΠΕΤΕΤ) σε συνεργασία με τον Σύνδεσμο Βιομηχανιών Παραγωγής Υλικών και Συσκευασίας (ΣΥΒΙΠΥΣ), το Σάββατο 13 Οκτωβρίου (14:00-18:00), στο Metropolitan Expo Center (HALL Χ), στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος», στο πλαίσιο της έκθεσης SYSKEYASIA 2018.

Για την ΠΕΤΕΤ αποτελεί υψηλή προτεραιότητα ο στόχος

μείωσης αποβλήτων τροφίμων (food waste), αναφέρεται στη σχετική ενημέρωση. Ομιλητές στην εκδήλωση θα είναι καθηγητές ανωτάτων σχολών, ερευνητές και στελέχη της βιομηχανίας τροφίμων και υλικών συσκευασίας.

Το πρόγραμμα της ημερίδας:

14:00- 14:30Προσέλευση- Εγγραφές 14.30- 15.00Χαιρετισμός Προέδρου ΣΥΒΙΠYΣ ,κ.Δημήτρη ΜαντήΧαιρετισμός Γεν.Διευθύντρια ΣΕΒΤ, κας Βασιλικής ΠαπαδημητρίουΧαιρετισμός Προέδρου Τμ.Επιστήμης Τροφίμων ΓΠΑ ,κ. Πέτρου ΤαραντίληΧαιρετισμός Προέδρου ΠΕΤΕΤ κ. Ιωάννη Σμαρνάκη ΟΜΙΛΙΕΣ15.00-15.20Πέτρος Ταούκης , Καθηγητής Εθνικού Μετσόβιου ΠολυτεχνείουΔρ. Θεοφανία Τσιρώνη – Δρ. Ελένη Γώγου

Θέμα: « Έξυπνη συσκευασία ως εργαλείο διαχείρισης της ψυκτικής αλυσίδας τροφίμων με στόχο τη βελτίωση ποιότητας και ελάττωση απόρριψης προϊόντων»”15:20- 15:40Σπυρίδων Παπαδάκης, Καθηγητής Πανεπιστημίου Δυτικής ΑττικήςΘέμα: “ Βιολογικής βάσης και βιοαποικοδομήσιμα υλικά συσκευασίας τροφίμων”15.40- 16:00Αθανασία Αντωνίου, Γεωπόνος –Τεχνολόγος ΤροφίμωνΘέμα: Περιβαλλοντικό αποτύπωμα της συσκευασίας αλουμινίου.16.00- 16.20 Χρήστος Μουρτζιόπουλος , Υπεύθυνος Διασφάλισης ποιότητας ΜπαρμπαΣτάθης Α.Ε.Θέμα:Ο διττός ρόλος της συσκευασίας , για την ασφάλεια του τροφίμου και ταυτοχρόνως τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος.16.20- 16.40Νίκος Φαραντούρης, Sustainability Manager GR & CY, COCA COLA 3E Ελλάδος ΑΕΒΕ & Επιτροπή Περιβάλλοντος ΣΕΒΤ.Θέμα: «Στοχεύοντας σε ένα κόσμο χωρίς απόβλητα»16.40-17.00Αντώνιος Καναβούρας , Λέκτορας Γεωπονικού Πανεπιστημίου ΑθηνώνΘέμα: «Για μία ρεαλιστική πρόβλεψη της επίδρασης ενσωματωμένων ουσιών των υλικών συσκευασίας, στο άμεσο περιβάλλον έκθεσης και επαφής τους»17.00-17.20Θεόδωρος Παρασκευόπουλος , Χημικός Μηχανικός, R&D Χατζόπουλος Α.Ε.Θέμα: Συμβολή της εύκαμπτης συσκευασίας στη μείωση αποβλήτων τροφίμων

17:20- 18:00 Στρογγυλό τραπέζι-Ερωτήσεις

Συντονίζει η κα Έλενα Σακαρέλη, εκπρόσωπος διοίκησης ΠΕΤΕΤ.