Αγιορείτικη συνταγή για την 25η Μαρτίου: Μπακαλιάρος σκορδαλιά από τον π. Νικήτα
Ο μοναστηριακός μπακαλιάρος σκορδαλιά δια χειρός του αγιορείτη μοναχού πατέρα Νικήτα, είναι σίγουρα μια από τις συνταγές που αξίζει να δοκιμάσετε, χρησιμοποιώντας φρέσκα και απλά υλικά.
Μπακαλιάρος σκορδαλιά- τα υλικά:
1 κιλό παστός μπακαλιάρος, ½ φλιτζάνι λάδι, 1 ματσάκι σέλινο, 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
6 σκελίδες σκόρδο, 5 πατάτες, 3 κουταλιές ξίδι, 2 κουταλιές άνηθο, αλάτι
Επί το έργον:
Τεμαχίζουμε τον μπακαλιάρο, αφαιρούμε τα πτερύγια και την ουρά και τον ξαλμυρίζουμε για 24 ώρες. Απλώνουμε στον νταβά το σέλινο και πάνω του τα κομματάκια του μπακαλιάρου. Από πάνω ρίχνουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε λάδι και νερό. Μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά ώσπου να χυλώσει η σάλτσα. Πριν χυλώσει όμως παίρνουμε 2½ φλιτζάνια ζουμί που θα μας χρειαστεί για την σκορδαλιά. Βράζουμε τις πατάτες τις καθαρίζουμε και τις περνούμε από τον μύλο. Λιώνουμε τα σκόρδα στο γουδί. Αναμειγνύουμε τον πουρέ με τα σκόρδα, αλάτι, πιπέρι, το ξίδι, τον άνηθο και το ζουμί από το ψάρι ώσπου να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα. Αφού κατεβάσουμε τον νταβά από την φωτιά περιχύνουμε το ψάρι με τη σκορδαλιά και κουνάμε καλά τον νταβά.
Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.
The post Αγιορείτικη συνταγή για την 25η Μαρτίου: Μπακαλιάρος σκορδαλιά από τον π. Νικήτα appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τι θα γίνει με τα 300 ευρώ που χρωστούν οι ανεμβολίαστοι στην εφορία
- Βαριά «καμπάνα» 647.000 ευρώ σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ για αισχροκέρδεια
- Φθιώτιδα: Βρήκε νεκρό τον γιο της στο πάτωμα
- Τραγουδίστρια μπήκε στο νοσοκομείο γιατί… δεν αεριζόταν μπροστά στον σύντροφό της
- Πανδημία: Το τίμημα που πλήρωσαν οι 40ρηδες
- Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στην Αγία Παρασκευή για την παρέλαση
- «Καμπάνα» 647.000 ευρώ σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μαρκετ για αισχροκέρδεια
- Σαϊντού: Ο αριστούχος μαθητής που θα παρελάσει και μετά θα απελαθεί – Στο πλευρό του καθηγητές και συμμαθητές του (Video)
- Σούπερ μάρκετ: Πρόστιμο 647.000 ευρώ σε μεγάλη αλυσίδα για αισχροκέρδεια
- Αυτά είναι τα ζώδια που ψάχνουν για λάθη στους συντρόφους τους
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Αγιορείτικη συνταγή για την 25η Μαρτίου: Μπακαλιάρος σκορδαλιά από τον π. Νικήτα
- Τα προχριστιανικά επιβιώματα της Ελληνικής Λαϊκής Τελετουργικής Παράδοσης (μέρος Β’)
- Όσα κατέγραψα από μια βραδυά στις Καρυές
- Σήμερα, 24 Μαρτίου, εορτάζει ο Όσιος Ζαχαρίας της Λαύρας του Κιέβου
- ΕΝΟΡΙΑ ΕΝ ΔΡΑΣΕΙ: Ο Πατερικός λόγος του Αγίου Γρηγορίου Νύσσης
- 25η Μαρτἰου 1821: άγγελμα Σωτηρίας του ανθρώπινου γένους και Ελευθερίας του Ελληνισμού
- Το Μυστήριο του Σταυρού
- Όταν φεύγει η ψυχή
- Παρέλαση 25ης Μαρτίου: Πλήθος κόσμου στο κέντρο της Αθήνας – Με μάσκες οι θεατές
- Ταμασού Ησαΐας: «Θα στηρίξουμε τους ανθρώπους που λόγω του πολέμου έχουν εξαντληθεί οι πόροι τους»
- Τελευταία Νέα dogma
- Αγιορείτικη συνταγή για την 25η Μαρτίου: Μπακαλιάρος σκορδαλιά από τον π. Νικήτα
- 25η Μαρτἰου 1821: άγγελμα Σωτηρίας του ανθρώπινου γένους και Ελευθερίας του Ελληνισμού
- Παρέλαση 25ης Μαρτίου: Πλήθος κόσμου στο κέντρο της Αθήνας – Με μάσκες οι θεατές
- Σήμερα, 24 Μαρτίου, εορτάζει ο Όσιος Ζαχαρίας της Λαύρας του Κιέβου
- Όταν φεύγει η ψυχή
- Τα προχριστιανικά επιβιώματα της Ελληνικής Λαϊκής Τελετουργικής Παράδοσης (μέρος Β’)
- Ταμασού Ησαΐας: «Θα στηρίξουμε τους ανθρώπους που λόγω του πολέμου έχουν εξαντληθεί οι πόροι τους»
- Όσα κατέγραψα από μια βραδυά στις Καρυές
- Το Μυστήριο του Σταυρού
- ΕΝΟΡΙΑ ΕΝ ΔΡΑΣΕΙ: Ο Πατερικός λόγος του Αγίου Γρηγορίου Νύσσης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Φυσικό αέριο – Πληρωμή σε ρούβλι: Ποιες μπορεί να είναι οι συνέπειες της απόφασης του Πούτιν
- Τι θα γίνει με τα 300 ευρώ που χρωστούν οι ανεμβολίαστοι στην εφορία
- Ζελένσκι: «Το Blitzkrieg του Πούτιν απέτυχε, η Ουκρανία αντιστέκεται»
- Δείτε την ενημέρωση από τον κυβερνητικό εκπρόσωπο Γιάννη Οικονόμου
- Μαρκ Όφερμαρς: Η Αντβέρπ έχασε χορηγία λόγω της πρόσληψης του Ολλανδού
- Βρετανία: Να περιοριστεί η πρόσβαση της Ρωσίας στα αποθέματα χρυσού προτείνει ο Μπόρις Τζόνσον
- Χωρίς πολύ κόσμο και με αντιπολεμικά μηνύματα η μαθητική παρέλαση στην Αθήνα
- Πρόστιμο – «μαμούθ» 647.000 ευρώ σε αλυσίδα σούπερ μάρκετ για αισχροκέρδεια
- «O αστραπιαίος πόλεμος του Πούτιν απέτυχε, η Ουκρανία αντιστέκεται»
