Αγιορείτικο γιουβέτσι ορφανό από τον μοναχό Επιφάνιο
Ο πατέρας Επιφάνιος αγαπούσε την μεσογειακή και αγιορείτικη κουζίνα και είχε κατορθώσει με το δικό του τρόπο να μετατρέψει πολλές συνταγές που ξέρουμε και αγαπάμε σε νηστίσιμες μοναστηριακές, χωρίς κρέας και πολλές φορές ακόμη και αλάδωτες, χωρίς ωστόσο να στερούνται την υπέροχη γεύση τους. Παρακάτω θα δεις πως μπορούσε να απογειώσει ε απλά υλικά ακόμα και ένα ορφανό γιουβέτσι.
Ένα γιουβέτσι κάπως διαφορετικό, χωρίς κρέας, καθώς οι μοναχοί στο Άγιο όρος δεν τρώνε κρεατικά, αλλά με αγνά υλικά και πολύ αγάπη και μεράκι, από τα χέρια ενός περίφημου μάγειρα.
Γιουβέτσι
Υλικά
Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα και τα ψιλοκόβουμε. Κατόπιν τα βάζουμε σε έναν ταβά και τα σοτάρουμε σε σιγανή φωτιά. Στη συνέχεια ρίχνουμε δύο λίτρα νερό στο ταβά μας και όταν αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά. Τότε ρίχνουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά καλά. Μόλις πάρουν μία βράση, λιώνουμε τον τοματοπελτέ και τον προσθέτουμε μαζί με το αλάτι και το πιπέρι. Αδειάζουμε το κριθαράκι σε ένα πυρέξ και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για είκοσι λεπτά στους 180 βαθμούς. Μάλιστα, το φαγητό αυτό μπορεί να γίνει και αλάδωτο.
Πηγή: mountathos – e-shop
Πολίτικο σαρακοστιανό γιουβέτσι με συστατικό έκπληξη!
Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.
The post Αγιορείτικο γιουβέτσι ορφανό από τον μοναχό Επιφάνιο appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πέθανε ο τραγουδιστής Χρήστος Κυριαζής
- Πρωτιά Ευαγγελάτου... Σοκαριστικό μονοψήφιο για τη σειρά του MEGA... Δείτε τα νούμερα τηλεθέασης στην απογευματινή ζώνη (9/11/2021)
- Εστίαση: Πανελλαδικό κλείσιμο των καταστημάτων στις 16 Νοεμβρίου
- «Με νάρκωσαν και με βίασαν σε διαμέρισμα της Ομόνοιας», καταγγέλλει 24χρονη από τη Φινλανδία
- Σασμός: Ο Άγγελος βρίσκεται κοντά στην αλήθεια – το δράμα της Άννας
- Ηλεκτρονική απάτη «μαμούθ» – Της άρπαξαν 750 χιλ. ευρώ από τράπεζα του εξωτερικού
- Θρίλερ στην Κηφισιά: Οι πρώτες εικόνες από το σημείο στο οποίο εντοπίστηκε το πτώμα άγνωστου άνδρα
- Ο Άγιος Νεκτάριος και οι 25 δραχμές
- Εικόνες από τη συγκέντρωση υγειονομικών σε αναστολή στο κέντρο της Αθήνας
- Συγκλονισμένοι Σκορδά - Λιάγκας από την είδηση του θανάτου του Χρήστου Κυριαζή
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Τελευταία Νέα dogma
- Αγιορείτικο γιουβέτσι ορφανό από τον μοναχό Επιφάνιο
- «Η φλέβα έκλεισε μόνη της και οι γιατροί μιλούν μέχρι σήμερα για θαύμα»
- Στις 10 Νοεμβρίου εορτάζει ο Όσιος Αρσένιος ο Καππαδόκης
- Σαν σήμερα 10 Νοεμβρίου: Όλες οι εορτές και τα πιο σημαντικά γεγονότα
- Οι Διαβεβαιώσεις των νέων Μητροπολιτών στην ΠτΔ
- Σύγχρονο θαύμα: Ο Άγιος Νεκτάριος σώζει νεαρή κοπέλα
- Πειραιώς Σεραφείμ: Αδελφοκτόνοι οι αντιεμβολιαστές ιερείς – Δεν έχουν θέση στην Εκκλησία
- Άγιος Νεκτάριος:Τί συμβαίνει με τους χτύπους που ακούν πιστοί στον τάφο του
- Άγιος Νεκτάριος: Έτσι είναι ακόμα και σήμερα το δωμάτιο του στο Αρεταίειο- Φωτογραφίες
- Άγιος Νεκτάριος: Έλαμψε με το έργο του – Γιατί θεωρείται ο Άγιος της Αίγινας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τέθηκε υπό έλεγχο η φωτιά μεταξύ των χωριών Τσέρι και Μαρκί
- Αντιδράσεις από ΣΥΡΙΖΑ και ΜΕΡΑ25 για τις επαναπροωθήσεις
- Πάτρα: Αιματηρό επεισόδιο αλλοδαπών με δυο τραυματίες
- Κωνσταντίνος Μαρκουλάκης: Το δυσκολότερο γύρισμα της ζωής μου έγινε στην Πάτρα – ΒΙΝΤΕΟ
- Πέθανε η Εύα Μπουντούρη, η ραδιοφωνική φωνή του «Εν Λευκώ»
- Βάνα Μπάρμπα – Η δήλωσή της για τον θάνατο του Χρήστου Κυριαζή
- Ανάκληση αποσπάσεων εκπαιδευτικών στα ΣΔΕ - Δείτε την απόφαση
- Βόλος: «Θα σε καθαρίσω σαν την… Καρολάιν» απείλησε ένας 50χρονος τη σύζυγό του
- «Βροχή» τα πρόστιμα για παραβάσεις των μέτρων για τον κορωνοϊό στη Θεσσαλονίκη
- Βάνα Μπάρμπα για Χρήστο Κυριαζή: «Αισθάνομαι τυχερή που τον γνώρισα»
