Αγιορείτικο σφουγγάτο από τον πατέρα Νικήτα
Με ιδιαίτερη φροντίδα ο μοναχός φέρνει τα ξύλα στο τζάκι ή στο φούρνο κι ετοιμάζει τα υλικά για τη μαγειρική του. Στις συνταγές του χρησιμοποιεί συνήθως άφθονα βότανα, λαχανικά, μυρωδικά και όσπρια, γεγονός που κάνει τις μοναστηριακέ συνταγές ξεχωριστές! Τα υλικά που θα χρειαστείτε για το σφουγγάτο είναι εύκολα να τα προμηθευτείτε, ενώ και η εκτέλεσή του, δε θα σας δυσκολέψει καθόλου.
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό πατάτες, ½ φλιτζάνι τυρί τριμμένο, κατά προτίμηση φέτα, ½ φλιτζάνι
8 αυγά, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
Επί το έργον:
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες για τηγανητές. Τις τηγανίζουμε σε λάδι μέτρια. Τις βγάζουμε και τις απλώνουμε σε ταψί. Ρίχνουμε το τυρί, το αλάτι. το πιπέρι, τη ρίγανη και ανακατεύουμε ελαφρά. Απλώνουμε πάλι ομοιόμορφα στο ταψί. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και λίγο αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε το μείγμα στο ταψί και φουρνίζουμε σε μέτριο φούρνο, ώσπου να φουσκώσει και να ροδίσει ελαφρά.
Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο του Αγιορείτη μοναχού π. Νικήτα Παραδοσιακές Αγιορείτικες Συνταγές.
Διαβάστε επίσης: Αγιορείτικη μελοτυρόπιτα
Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.
The post Αγιορείτικο σφουγγάτο από τον πατέρα Νικήτα appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γυναίκα έκανε τεστ για τον κορονοϊό και τρύπησε ο εγκέφαλός της
- Κορωνοϊός - Συναγερμός στη Σκύδρα: Κλείνει κονσερβοποιία με 114 κρούσματα
- «Σφαγή» για τις αθλητικές μεταδόσεις
- «Η Ελλάδα χαμένη και χωρίς κυρώσεις για την Τουρκία, ο κ. Μητσοτάκης πέταξε λευκή πετσέτα»
- Τι θα γίνει αν αρρωστήσει βαριά από κορονοϊό ο Τραμπ
- Κορωνοϊός: Νέα εστία στη Σκύδρα – «Λουκέτο» σε κονσερβοποιία με 114 κρούσματα
- Συνταγή για τα πιο νόστιμα μπισκότα κανέλας
- Πήρε το “κόκκινο βέλος” – Μπρούμα για να πέσουν τα… τσιμέντα (video)
- Επιβεβαιωμένο κρούσμα Covid-19 σε καθηγητή του 1ου Λυκείου Παπάγου
- Αδιανότητο: Βίασαν 14χρονη και την σκότωσαν στο ξύλο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Τελευταία Νέα dogma
- Αγιορείτικο σφουγγάτο από τον πατέρα Νικήτα
- Αυτή είναι η προσευχή του Αγίου Κυπριανού για προστασία από τη μαγεία
- Γιατί προστρέχουμε στον Άγιο Κυπριανό για να μας «λύσει» τα μάγια
- Σήμερα 02 Οκτωβρίου τιμώνται ο Άγιος Κυπριανός και η Αγία Ιουστίνη
- Σαν σήμερα 02 Οκτωβρίου: Οι εορτές και τα γεγονότα
- “Συγκρατημένα αισιόδοξοι” οι γιατροί για τον Αρχιεπίσκοπο Κρήτης
- «Η θεραπεία από την κατάθλιψη»
- Αρχιερατική Αγρυπνία για την «Παναγία Γοργοεπήκοο» στη Νάουσα
- Αρχιεπίσκοπος: Όλες οι εκδηλώσεις για τα 200 έτη από την Ελληνική Επανάσταση – Η Αθήνα υποδέχεται την Παναγία «Άξιον Εστί»
- Γιατί λέμε Οκτώβριος και όχι Οκτώμβριος
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έκτακτη επιχορήγηση 40 εκατ. ευρώ σε 119 δήμους – Οι δικαιούχοι Δήμοι στην Κρήτη
- Σέρρες: Τρία νέα κρούσματα κορονοϊού στην δομή προσφύγων
- Αυτή είναι η πόλη του κόσμου που δίνει τον υψηλότερο κατώτατο μισθό
- Ο αθλητής ξέρει πώς να πέφτει
- Προσφορά από την GeoSense ενός multirotor drone στο Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων
- Άγριες Μέλισσες: Αγωνία για την τελική απόφαση του δικαστηρίου
- Η κλήση της Εθνικής Ανδρών - Κλήθηκαν νέα πρόσωπα
- ΑΚΕΛ: Η κυβέρνηση πέρασε κάτω από τον πήχη
- Συναγερμός στην Ελλάδα: Έκλεισε κονσερβοποιία - Εντοπίστηκαν 114 κρούσματα
- Armenia Vs. Azerbaijan: Military Strength Compared (infographic)
