Μπακαλιάρος σκορδαλιά για την 25η Μαρτίου από τον αγιορείτη π. Νικήτα
Ο μοναστηριακός μπακαλιάρος σκορδαλιά δια χειρός του αγιορείτη μοναχού πατέρα Νικήτα, είναι σίγουρα μια από τις συνταγές που αξίζει να δοκιμάσετε, χρησιμοποιώντας φρέσκα και απλά υλικά.
Μπακαλιάρος σκορδαλιά- τα υλικά:
1 κιλό παστός μπακαλιάρος, ½ φλιτζάνι λάδι, 1 ματσάκι σέλινο, 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
6 σκελίδες σκόρδο, 5 πατάτες, 3 κουταλιές ξίδι, 2 κουταλιές άνηθο, αλάτι
Επί το έργον:
Τεμαχίζουμε τον μπακαλιάρο, αφαιρούμε τα πτερύγια και την ουρά και τον ξαλμυρίζουμε για 24 ώρες. Απλώνουμε στον νταβά το σέλινο και πάνω του τα κομματάκια του μπακαλιάρου. Από πάνω ρίχνουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε λάδι και νερό. Μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά ώσπου να χυλώσει η σάλτσα. Πριν χυλώσει όμως παίρνουμε 2½ φλιτζάνια ζουμί που θα μας χρειαστεί για την σκορδαλιά. Βράζουμε τις πατάτες τις καθαρίζουμε και τις περνούμε από τον μύλο. Λιώνουμε τα σκόρδα στο γουδί. Αναμειγνύουμε τον πουρέ με τα σκόρδα, αλάτι, πιπέρι, το ξίδι, τον άνηθο και το ζουμί από το ψάρι ώσπου να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα. Αφού κατεβάσουμε τον νταβά από την φωτιά περιχύνουμε το ψάρι με τη σκορδαλιά και κουνάμε καλά τον νταβά.
Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.
The post Μπακαλιάρος σκορδαλιά για την 25η Μαρτίου από τον αγιορείτη π. Νικήτα appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τα δημοφιλή ροφήματα που αυξάνουν χοληστερόλη και τριγλυκερίδια
- Μετρό Αθήνας: Χωρίς μετρό το βράδυ της Παρασκευής η Αθήνα
- Μετρό: Στάση εργασίας την Παρασκευή - Ποιες ώρες δεν θα κινούνται οι συρμοί
- Προπονητής Τάε Κβον Ντο: Η απουσία πτυχίου και το περιστατικό ενδοοικογενειακής βίας
- Τι αγοράζουν οι τουρίστες που έρχονται στην Ελλάδα
- Οριστικά χωρίς Μπαρτζώκα κόντρα στην Παρτίζαν
- Γήρανση: Ο γιατρός που βοηθά τους εκατομμυριούχους να γυρίσουν πίσω τον χρόνο
- Σοκαριστικά ευρήματα της ΕΛ.ΑΣ – Εντοπίστηκαν δύο οπλοστάσια στην Έδεσσα (Φωτογραφίες)
- Πρόστιμο στον ΑΒ Βασιλόπουλο για άλλη τιμή στο ράφι από ότι στο ταμείο
- Καταγγελία «βόμβα» από τον διαιτητή που έδωσε το πέναλτι στον Άβιλα - «Με απείλησαν μετά το Παναθηναϊκός-Ολυμπιακός»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Τελευταία Νέα dogma
- Μπακαλιάρος σκορδαλιά για την 25η Μαρτίου από τον αγιορείτη π. Νικήτα
- Στον Μητροπολίτη Μεσσηνίας Αξιωματικοί του Πυροσβεστικού Σώματος
- Οικ. Πατριάρχης: Συνάντησε τους πέντε ιερείς που είχαν καθαιρεθεί από τον Πατριάρχη Μόσχας
- Αρχιεπίσκοπος προς Αντιοχείας Ιωάννη: Φεύγουμε από το Πατριαρχείο σας πιο πλούσιου από όσα ζήσαμε κοντά σας
- Νέα Υόρκη: Οι Εύζωνες της Προεδρικής Φρουράς στην παρέλαση για τη 202η επέτειο της Ελληνικής Επανάστασης
- Τουρκία: Πρόκληση εφημερίδας προσκείμενης στον Κιλιτσντάρογλου – «20 νησιά είναι υπό ελληνική κατοχή»
- Ο άγιος Σεραφείμ της Βύριτσας
- Στις 23 Μαρτίου τιμάται ο Άγιος Λουκάς ο Ανδριανουπολίτης
- Οι Αλεξανδρουπόλεως και Φθιώτιδος στην Έκθεση «Μικρά Ασία Χαίρε! Κιβωτός Μνήμης»
- Μην ακυρώνεις την ενορία σου (Βίντεο)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Επαναδημοπρατείται το έργο Πηγάδια- Πράμαντα
- Οικονόμου: Πολιτικά εξωφρενική η θέση Ανδρουλάκη για τον επόμενο πρωθυπουργό
- Οκτώ νεκροί και δεκάδες τραυματίες από έκρηξη σε εργοστάσιο πυροτεχνημάτων στην Ινδία
- Συνάντηση Μητσοτάκη – Μελόνι για Μεταναστευτικό και Σύμφωνο Σταθερότητας
- Δρ.Χρήστος Ζουμπούλης: O καταξιωμένος δερματολόγoς αποκαλύπτει την αλήθεια για τις κρέμες και τα δραστικά συστατικά τους
- Κουτσούμπας σε σιδηροδρομικούς στο Παρίσι: Oι εργαζόμενοι δεν δέχονται νέες θυσίες
- Χριστόφορος Παπακαλιάτης για ελληνική ομογένεια: «Η στήριξή τους για το Maestro είναι συγκινητική»
- Κοζάνη: Ολοκληρώθηκε η πρώτη φάση εργασιών αποκατάστασης της γέφυρας Σερβίων
- Ρωσία: Viral βίντεο με Ρώσους που μοιάζουν στον Πούτιν - Τελικά... πόσους Πούτιν έχει η χώρα;
