Η αυθεντική αγιορείτικη συνταγή του μοναχού Νικήτα για ψάρι ανήμερα του Σωτήρος
Αυτή η αγιορείτικη συνταγή δεν μπορει να λείπει από το τραπέζι μας, της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος! ! Καθώς την 6η Αυγούστου καταλύεται το ψάρι, μέσα στην αυστηρή νηστεία του 15Αύγουστου. Και ποιο ψάρι ταιριάζει καλύτερα τον Αύγουστο;; Μα φυσικά ο κολιός! Άλλωστε ο λαός μας πολύ σοφά πάντα λέει: «Κάθε πράγμα στον καιρό του κι ο κολιός τον Αύγουστο» Κάτι ξέρει…
Για την παραδοσιακή αγιορείτικη συνταγή θα χρειαστούμε: 1 κιλό κολιούς, 5 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε ψηλά φετάκια, 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο, 4 φύλλα δάφνης, ¼ φλιτζανιού λάδι, 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπολτέ, Αλάτι,
Αρχικά καθαρίζουμε, πλένουμε και αλατίζουμε τα ψάρια. Τα απλώνουμε σε ταψί. Τσιγαρίζουμε σε λάδι και ρίχνουμε τον ντοματοπολτέ διαλυμένο σε λίγο νερό, τον μαϊντανό, τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι. Όταν πάρει μία καλή βράση η σάλτσα την απλώνουμε πάνω στα ψάρια. Από πάνω βάζουμε αραιά τις φέτες της ντομάτας τις οποίες αλατίζουμε ελαφρά. Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για 40 έως 50 λεπτά.
Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο του Αγιορείτη μοναχού π. Νικήτα ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Διαβάστε επίσης: Χταπόδι στιφάδο από το best seller βιβλίο μαγειρικής του Μοναχού Επιφάνιου!
Λαχταριστές σουπιές γιουβέτσι από τον «Σεφ» του Αγίου Όρους
Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.
The post Η αυθεντική αγιορείτικη συνταγή του μοναχού Νικήτα για ψάρι ανήμερα του Σωτήρος appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πέθανε ο Θεόδωρος Τομαράς.
- Εκτακτο – Πύρινη πολιορκία στην Αττική: Εκκενώνονται Πολυδένδρι και Καπανδρίτι – Μήνυμα από το 112
- Λιοντάρια έφαγαν τρία παιδιά την ώρα που επέστρεφαν από το σχολείο
- Φωτιά στην Αττική: Καίγεται εργοστάσιο με προπάνιο στις Αφίδνες – Γίνονται εκρήξεις
- Ο αντιοξειδωτικός θησαυρός που προστατεύει την καρδιά και ωφελεί το έντερο
- Σε πύρινο κλοιό η Αττική - Εκκενώνονται Πολυδένδρι, Καπανδρίτι, Μαλακάσα - Αναζωπυρώσεις
- Ρόδος: Τέσσερις νεκροί από θερμοπληξία
- Γιατί «στερεύει» η αγορά από made in China προϊόντα
- Μεγάλη αναζωπύρωση στο Κρυονέρι
- Ανατράπηκε πυροσβεστικό όχημα στην Ηλεία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Τελευταία Νέα dogma
- Η αυθεντική αγιορείτικη συνταγή του μοναχού Νικήτα για ψάρι ανήμερα του Σωτήρος
- Η Μεταμόρφωση ως ιστορικό γεγονός
- Δείτε τις επτά πιο αντισυμβατικές εικόνες της Παναγίας – Φωτογρφίες
- Μεταμόρφωση του Σωτήρος: Τα έθιμα της ημέρας
- Μεταμόρφωση του Σωτήρος Χριστού
- Σαν σήμερα 06 Αυγούστου: Όλες οι εορτές και τα σημαντικότερα γεγονότα
- Μεταμόρφωση του Σωτήρος: Το μήνυμα της αυριανής εορτής
- Αγιορείτικοι πολυφάδες κεφτέδες
- Φθιώτιδος Συμεών: «Αν στο πρόσωπο κάθε γυναίκας βλέπαμε την Παναγία μας, δεν θα είχαμε τέτοια εγκλήματα»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ανατράπηκε πυροσβεστικό όχημα στην Ηλεία
- Ξεκινά από τον Σεπτέμβριο η σταδιακή διασύνδεση των ταμειακών με το TAXIS
- Διακοπή κυκλοφορίας τρένων στο δρομολόγιο Αθήνα – Θεσσαλονίκη
- Δείτε τις επτά πιο αντισυμβατικές εικόνες της Παναγίας – Φωτογρφίες
- Μάστιγα…
- Είναι άδικη η κατηγορία ότι η κυβέρνηση ήταν απροετοίμαστη
- Συγκλονιστικές εικόνες έδωσε η Πυροσβεστική από την καταστροφική φωτιά στη Ζήρια – Σε απόσταση αναπνοής από τις φλόγες – Βίντεο
- Η διαχρονική ευθύνη του «καίγεται ο πωπός μας» – Γράφει η Αλίκη Τσίκα
- Η Ελλάδα καταδικάζει την επίθεση στο τάνκερ «Mercer Street», ανοιχτά του Ομάν
- Το UEFA Super Cup στο MEGA
