Μοναστηριακές χυλοπίτες με σάλτσα μελιτζάνας!

12:33 24/6/2021 - Πηγή: dogma

Τα υλικά που θα χρειαστείτε για τις μοναστηριακές χυλοπίτες με σάλτσα μελιτζάνας είναι απλά:
½ κιλό μελιτζάνες
5 μέτριες ώριμες ντομάτες
½ φλιτζάνι τσαγιού αγιορείτικο ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
Αλάτι, πιπέρι
½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κλωναράκι βασιλικός
½ κιλό μοναστηριακές χυλοπίτες

Μοναστηριακές Χυλοπίτες: Επί το έργον
Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες σε μικρούς κύβους. Τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε να μείνουν 1 ώρα στο τρυπητό

για να ξεπικρίσουν. Τις ξεπλένουμε και τις στύβουμε. Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες. Ζεσταίνουμε σε βαθύ τηγάνι το λάδι με 2-3 κουταλιές νερό. Ρίχνουμε το σκόρδο και τις μελιτζάνες. Τις σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά για μερικά λεπτά. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τη ζάχαρη και τον βασιλικό. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοψηθεί ώσπου να πήξει. Βράζουμε τις χυλοπίτες, τις στραγγίζουμε, τις λαδώνουμε και τις σερβίρουμε με τη σάλτσα μελιτζάνας.

Μπορείτε μάλιστα να δοκιμάσετε μοναδικές μοναστηριακές χυλοπίτες, φτιαγμένες με τα πιο αγνά υλικά και το μεράκι των μοναχών!

Διαβάστε επίσης:  Orangettes: Ο ιδανικός τρόπος να παντρέψετε σοκολάτα με πορτοκάλι!

Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.

Φωτογραφία:www.dianekochilas.com

Πηγή: mountathos-e-shop.gr

The post Μοναστηριακές χυλοπίτες με σάλτσα μελιτζάνας! appeared first on Dogma.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
χυλοπιτες, φλιτζάνι, σοκολατα, φωτια, ντοματες, ζαχαρη, ωρα, απλα, λαδι, μελιτζανες, νερο, σκορδο, τηγανι, φλιτζάνι, shop, υλικα
Τυχαία Θέματα
square, angry birds rio, hewlett packard
iNews > Ειδήσεις > dogma