Μοναστηριακή συνταγή: Μελιτζάνες σα…μουσακάς!
Οι αγιορείτες πατέρες χρησιμοποιώντας απλά και αγνά υλικά δημιουργούν ξεχωριστές γεύσεις, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, όπως είναι η μοναστηρικές μελιτζάνες στο φούρνο με μανιτάρια.
Επιπλέον, είναι ένα από τα πιάτα που θα απολαύσετε άφοβα, αφού η «μπεσαμέλ» στη μοναστηριακή της εκδοχή είναι εντελώς …αθώα!
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τις μελιτζάνες στο φούρνο με μανιτάρια είναι:
6 μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια, άγρια ή καλλιέργειας
2 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες
2 κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
2 ντομάτες ώριμες
½ λίτρο
4 αυγά
Τυρί
1 ματσάκι μαϊντανό
Λίγη φρυγανιά, αλάτι, πιπέρι, λάδι
Επί το έργον:
Βάζουμε τις μελιτζάνες σε ένα μεγάλο μπολ με αλάτι και τις αφήνουμε για μισή ώρα να ξεπικρίσουν. Τις πλένουμε και τις σοτάρουμε με το λάδι ελαφρώς. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τη ντομάτα. Ρίχνουμε ένα ποτηράκι νερό, αλάτι, πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να σωθούν όλα τα υγρά. Σε ένα ταψάκι ρίχνουμε λίγη φρυγανιά και στρώνουμε τις μισές μελιτζάνες, τα μισά τυριά και τη σάλτσα με τα μανιτάρια. Στη συνέχεια ρίχνουμε και τις υπόλοιπες μελιτζάνες. Έχουμε χτυπήσει τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα, τα ανακατεύουμε καλά και το ρίχνουμε πάνω στις μελιτζάνες. Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τυριά. Ψήνουμε το φαγητό σε δυνατό φούρνο γύρω στα 45 λεπτά.
Πηγή:monastiriaka
Διαβάστε επίσης: Μοναστηριακό παστίτσιο με ρεβίθια και μπεσαμέλ λαχανικών!
Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.
The post Μοναστηριακή συνταγή: Μελιτζάνες σα…μουσακάς! appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Χριστίνα Μπόμπα: Έτοιμη να γίνει μητέρα
- O Φίλης “κάρφωσε” τον Τσίπρα – “Ντρέπομαι και έχω τύψεις”
- Πέθανε ο τραγουδιστής πασίγνωστου συγκροτήματος
- Συνάντηση Μητσοτάκη - Μακρόν στην Κορσική: Τι γράφουν τα διεθνή ΜΜΕ
- Δολοφόνησαν άνδρα και πέταξαν τη σορό στον παράδρομο της Ε.Ο. Θεσσαλονίκης-Νέων Μουδανιών
- Σεισμός 4,2 Ρίχτερ «ταρακούνησε» την Αττική - Στις Αλκυονίδες το επίκεντρο
- Τον εκτέλεσαν με μία σφαίρα στο κεφάλι και πέταξαν το πτώμα στον παράδρομο της Εθνικής Οδού
- Χάρης Ρώμας για Σοφία Μουτίδου: Της είπα δεν χωράς στο «Καφέ της Χαράς»
- H ανακοίνωση της Nova για τα τηλεοπτικά
- Λέσβος: Μηχανήματα του στρατού ετοιμάζουν το πεδίο βολής για τη μεταφορά προσφύγων και μεταναστών
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Τελευταία Νέα dogma
- Μοναστηριακή συνταγή: Μελιτζάνες σα…μουσακάς!
- «Ο Αράπης όταν τον καλέσεις με πίστη είναι πάντα κοντά σου»
- Αυτή είναι η εικόνα της Παναγίας που δάκρυσε για τους δίδυμους Πύργους!
- Πτώση Σινούκ: Η … μαύρη 11η Σεπτεμβρίου της Ορθόδοξης Εκκλησίας
- Σαν σήμερα 11 Σεπτεμβρίου: Οι εορτές και τα γεγονότα
- Οι Πατριαρχικές ενορίες ΗΠΑ και Καναδά τίμησαν την 50ή επέτειό τους
- Αρχιεπίσκοπος: Εν εξελίξη σχέδιο απάνθρωπης εκμετάλλευσης απελπισμένων προσφύγων
- Διδακτική ιστορία: Όταν θέλει ο Θεός
- Γενέθλιο της Θεοτόκου στη Μητρόπολη Χαλκίδος
- Φθιώτιδος Συμεών: «Η Παναγία μας καλεί να γεννήσουμε την ανθρωπιά μέσα μας»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καλαμπάκα: Μπουνιές σε δημοτικό αστυνομικό επειδή έκοψε κλήση!
- The Bachelor: Ποιες είναι οι παίκτριες που συνεχίζουν – Αυτές οι δύο αποχώρησαν
- Κτηματολόγιο : Δόθηκε παράταση – Δείτε σε ποιες περιοχές
- Ο λόγος που άλλαξε το πρόγραμμα Μητσοτάκη στη Θεσσαλονίκη
- H Μπάγερν Μονάχου χρησιμοποίησε το «Enter Sandman» και οι Metallica έστειλαν συγχαρητήρια για το επιτυχημένο 2020
- Guardian: Το αέριο απειλεί να ωθήσει Ελλάδα και Τουρκία σε πόλεμο – Ποιος συγκρίνει τον Ερντογάν με τον Χίτλερ!
- Βρετανία: Με την Ιαπωνία η πρώτη εμπορική συμφωνία μετά το Brexit
- Η Τόνια Σωτηροπούλου πάντρεψε την καλύτερή της φίλη με MI-RO
- Γιάνης Βαρουφάκης - Δανάη Στράτου: Ερωτευμένοι και ανανεωμένοι μετά τις καλοκαιρινές τους διακοπές σε νυχτερινή τους έξοδο
- Συμβολική κίνηση: Στο Καστελλόριζο την Κυριακή η Σακελλαροπούλου
