Νόστιμα καλαμαράκια στιφάδο
Μια συνταγή που θα αγαπήσετε. Νόστιμα καλαμαράκια στιφάδο. Ένα φαγητό που προτιμάται κατά την περίοδο της νηστείας. Την ίδια συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και για σουπιές.
Υλικά συνταγής1 κιλό καλαμαράκιαΜισή κούπα ξύδι2 μισή κιλά κρεμμυδάκια στιφάδου10 σκ. σκόρδο1 κούπα ελαιόλαδο1 κούπα κόκκινο κρασί, ξηρό60 γρ. ξύδι balsamico1 κ.σ. πιπέρι, σε κόκκους10 κόκκους μπαχάρι2 φύλλα δάφνης400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας, πολτοποιημένα50Αρχικά, καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα καλαμαράκια.
Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό που να τα σκεπάζει.
Προσθέτουμε το ξύδι και τα βράζουμε, να μαλακώσουν λίγο.
Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα κόβουμε, σε κομματάκια μπουκιάς.
Ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια σε νερό που βράζει και τα κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Τα αφήνουμε να σταθούν μερικές ώρες (έτσι θα τα καθαρίσουμε πιο εύκολα).
Αφού τα καθαρίσουμε, τα σοτάρουμε μαζί με τα σκόρδα στο ελαιόλαδο.
Έπειτα, ρίχνουμε μέσα το κρασί, το ξύδι, τα μυρωδικά, την ντομάτα, την κέτσαπ, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Σιγοβράζουμε το φαγητό, ώσπου να μαλακώσουν λίγο και τα κρεμμύδια και κατόπιν προσθέτουμε τα καλαμαράκια.
Τέλος, συνεχίζουμε το βράσιμο, ώσπου να μαλακώσουν καλά τα καλαμαράκια και τα κρεμμύδια και το φαγητό να μείνει με λίγη πηχτή σάλτσα.
Πηγή: https://www.supersyntages.gr/
The post Νόστιμα καλαμαράκια στιφάδο appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κακοκαιρία: Η μόνη περιοχή που δεν θα βρέξει το τριήμερο
- Τρίκαλα: Έξαλλος ο Δήμαρχος με τον μάγο Σανκάρα – Του απαγόρευσε να πραγματοποιήσει την παράσταση του
- Καπραβέλος: Να γίνει υποχρεωτική η μάσκα άμεσα – Το χειρότερο καλοκαίρι με τον ιό
- Ευχαριστούμε τη Φαίη Σκορδά που θα μας αντικαταστήσει... Καρφί στον ΣΚΑΪ ή κάτι άλλο;
- Σαντορίνη: Μεταφέρθηκε στην Αθήνα ο Ισπανός που δέχθηκε επίθεση από Γάλλους τουρίστες
- Θεσσαλονίκη: Τρόμος για οικογένεια – Αντιμέτωποι με διαρρήκτες με λοστό
- Αμβρακικός: Ψαράδες έβγαλαν σαλάχι 162 κιλών – Το βρήκαν στα δίχτυα τους
- Αποξηραμένα φρούτα: Ο κίνδυνος για την υγεία μας και δεν είναι η ζάχαρη
- Η Μαντόνα πιστεύει ότι ο γιος της φοράει τα ρούχα της καλύτερα από εκείνη - «Είναι εκνευριστικό»!
- Θήρα: Εξιχνιάστηκε υπόθεση επίθεσης και ληστείας - Σε κρίσιμη κατάσταση το θύμα, μεταφέρθηκε στην Αθήνα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Πρόσληψη αναπληρωτών εκπαιδευτικών: Ξεκινούν την Τρίτη (16/08) οι αιτήσεις δήλωσης προτίμησης
- Σιφνέικη ρεβιθάδα
- Γέροντας Παΐσιος: Όποιος έχει πολλή ευλάβεια την Παναγία…
- Ο Νεαπόλεως Βαρνάβας στον Ι.Ν.Κοιμήσεως Θεοτόκου Πεύκων (ΦΩΤΟ)
- Περί θεολογικού λόγου
- Νόστιμα καλαμαράκια στιφάδο
- Ηλεία: Η φωτιά στα Λεχαινά αποκάλυψε αρχαίους κίονες
- Θ’ Παράκληση στη Μητρόπολη Κορίνθου (ΦΩΤΟ)
- Τελευταία Νέα dogma
- Νόστιμα καλαμαράκια στιφάδο
- Ηλεία: Η φωτιά στα Λεχαινά αποκάλυψε αρχαίους κίονες
- Πρόσληψη αναπληρωτών εκπαιδευτικών: Ξεκινούν την Τρίτη (16/08) οι αιτήσεις δήλωσης προτίμησης
- Περί θεολογικού λόγου
- Ο Νεαπόλεως Βαρνάβας στον Ι.Ν.Κοιμήσεως Θεοτόκου Πεύκων (ΦΩΤΟ)
- Γέροντας Παΐσιος: Όποιος έχει πολλή ευλάβεια την Παναγία…
- Σιφνέικη ρεβιθάδα
- Θ’ Παράκληση στη Μητρόπολη Κορίνθου (ΦΩΤΟ)
- Η Παναγία υπήκοος μέχρι θανάτου
- Ο Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος στο Μνημόσυνο του μακαριστού Περιστερίου κυρού Κλήμεντος
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κλιμακώνει σε όλα τα επίπεδα η Τουρκία: επιμένει για αποστρατικοποίηση νησιών και ετοιμάζει 3η επιστολή προς τον ΟΗΕ - «Η Ελλάδα στα δίχτυα σπείρας»
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Προσπαθεί η Ρωσία να σπείρει διχόνοια στα Βαλκάνια μέσω της Σερβίας;
- Συναγερμός στην Ευρώπη για την ξηρασία: Στέρεψαν Τάμεσης και Ρήνος - Απειλή για οικονομία - Περιορισμοί στη χρήση νερού
- Η Μαντόνα πιστεύει ότι ο γιος της φοράει τα ρούχα της καλύτερα από εκείνη - «Είναι εκνευριστικό»!
- ΗΠΑ: Πέντε μεγάλοι κινεζικοί όμιλοι αποσύρονται από το Χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης
- Τσίπρας: Σε ελεύθερη πτώση ο Μητσοτάκης μετά την αποκάλυψη του σκανδάλου των παρακολουθήσεων
- Έντεκα συλλήψεις σε Ρόδο και Σαντορίνη για πλαστογραφία ταξιδιωτικών εγγράφων
- Απάντηση της Αθήνας σε Τσαβούσογλου–Ακάρ: Αβάσιμοι οι ισχυρισμοί της Άγκυρας
- Ηνωμένο Βασίλειο: Η κυβέρνηση κήρυξε επίσημα κατάσταση ξηρασίας σε τμήματα της Αγγλίας
- Eurostat: Μειώθηκαν οι εμπορικές πτήσεις στην ΕΕ τον Ιούλιο, με εξαίρεση την Ελλάδα που αυξήθηκαν
