Ντολμαδάκια γιαλαντζί, με την παραδοσιακή συνταγή
Θέλετε την παραδοσιακή συνταγή για ντολμαδάκια γιαλαντζί; Αυτή εδώ είναι! Ένα από τα πιο νόστιμα άλλα και μπελαλίδικα πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Δεν θα πω ψέματα, είναι δύσκολο να τυλίξεις τα ντολμαδάκια σωστά, και σίγουρα θα παιδευτείτε, άλλα είναι ένα ορεκτικό που αξίζει τον κόπο μέχρι να το πετύχετε. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα με θυμηθείτε!
Υλικά για τα ντολμαδάκια γιαλαντζί250 γρ. αμπελόφυλλα500 γρ. κρεμμύδια φρέσκα1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο1Αρχικά ζεματάμε τα αμπελόφυλλα μας για 2-3 λεπτάκια σε βραστό και αλατισμένο νερό.
Έπειτα, με μια τρυπητή κουτάλα τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε ένα μπωλ με κρύο νερό, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε για λίγο σε ένα πιάτο.
Σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε την μισή ποσότητα του λαδιού και τα κρεμμύδια μας, τα οποία έχουμε ψιλοκόψει, και τα σωτάρουμε να μαραθούν.
Μέτα από λίγο, προσθέτουμε ένα φλιτζάνι τσαγιού ζεστό νερό και το ρύζι, τα ανακατεύουμε όλα μαζί και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο λάδι.
Συνεχίζουμε για λίγο ακόμα το ανακάτεμα, για να δέσουν όλα τα υλικά μαζί και βράζουμε για 4-5 λεπτά ακόμα.
Μόλις είναι έτοιμο το μείγμα, το αφήνουμε για λίγο να κρυώσει.
Αμέσως μετά, παίρνουμε κάθε αμπελόφύλλο, βάζουμε στη μέση ένα κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα της γέμισης και το τυλίγουμε.
Τοποθετούμε τα ντολμαδάκια μας στην κατσαρόλα κυκλικά, πολύ κοντά το ένα στο άλλο.
Ρίχνουμε από πάνω τους τον χυμό λεμονιού, 2 φλιτζάνια νερό, το υπόλοιπο λάδι και τα σκεπάζουμε με ένα πιάτο.
Τα βράζουμε σε σιγανή φωτιά για μισή ώρα περίπου μέχρι να πιουν νερό και να βράσει το ρύζι.
Και αυτό ήταν, κατεβάζουμε τα ντολμαδάκια από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν.
Φυσικά, τα ντολμαδάκια γιαλαντζί τα σερβίρουμε κρύα.
Πηγή: https://www.supersyntages.gr/
The post Ντολμαδάκια γιαλαντζί, με την παραδοσιακή συνταγή appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αίγιο-Διασωληνωμένη 23χρονη: Επεσε στο κενό μπροστά στη μητέρα της – Καταγγελία αποκάλυψη από τον πατέρα της
- Πέθανε στα 49 της χρόνια η δημοσιογράφος Κωνσταντινιά Τσολακίδου
- Αθηνά Ωνάση: Της τα «έφαγε» όλα – Το ποσό που πήρε στο διαζύγιό τους ο Αλβάρο
- Πέθανε ο παραγωγός Γιώργος Μακράκης
- Ηλιάνα Μαυρομάτη: Η κόρη της Λίλας Καφαντάρη που θα πρωταγωνιστήσει στο «Αυτή η νύχτα μένει»
- Οι αλλαγές του Κορμπεράν δεν αρέσουν στους παίκτες
- Τζο Μπάιντεν: Μέσα σε 5 δευτερόλεπτα ξέχασε ότι έκανε χειραψία – Δείτε βίντεο
- Αμπντούλ Χαμίντ Χαν: Γιατί ο Ερντογάν έδειξε αυτοσυγκράτηση και οι «υποσχέσεις» για το μέλλον
- Σασμός: Δεύτερη «σφαλιάρα» από τον Αστέρη στην Στέλλα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Τελευταία Νέα dogma
- Ντολμαδάκια γιαλαντζί, με την παραδοσιακή συνταγή
- Ψωμί χωρίς ζύμωμα, στη γάστρα
- Προειδοποίηση του ΚΥΚΠΕΕ της Μητρόπολης Λεμεσού για την οικολογική καταστροφή στον υδροβιότοπο Ακρωτηρίου
- Λαρίσης Ιερώνυμος: «Το ηθικό μεγαλείο της Παναγίας αποτέλεσε την αιτία της δόξης της» (ΦΩΤΟ)
- Νηστίσιμοι αγαλιποκεφτέδες, η μαγική συνταγή από την Σκύρο!
- Άγιος Πορφύριος: Εγώ δεν είμαι παρά ένας απλός παπάς
- Η εορτή της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος στο Woolwich (ΦΩΤΟ)
- Υποδοχή Ιεράς Εικόνος Παναγίας Πέτρας στην Αλεξάνδρεια Ημαθίας (ΦΩΤΟ)
- Ζάκυνθος: Μεγάλη φωτιά στα Σεβέικα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συνεχίζεται η ανανέωση και ο εκσυγχρονισμός του στόλου οχημάτων του Δήμου Πρέβεζας
- Τυχερά Παίγνια: Αυξήθηκαν έσοδα και φόροι παικτών στο α' εξάμηνο του 2022
- Οι νυχτερίδες «ξέρουν» την προέλευση του κορονοϊού – Μολύνονται από κορονοϊούς 66.000 άνθρωποι το χρόνο στη ΝΑ Ασία
- Δέσποινα Βανδή – Μελίνα Νικολαΐδη: «Ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας»
- Μαίνεται η φωτιά στη Σπιάτζα Ηλείας - Παραλίγο να καεί όχημα της πυροσβεστικής (φωτο)
- Χειροπέδες σε παράτυπους μετανάστες στη Θεσσαλονίκη
- Θύμα ένστολης βίας η «Φιόνα» και η «Μπουλίτσα» από τις σειρές του ΑΝΤ1
- Η Δανία θα εκπαιδεύσει Ουκρανούς στρατιώτες στο έδαφός της καθώς και στην Βρετανία
- Διώχνουν τον προπονητή στον Απόλλωνα Λεμεσού
