Πεντανόστιμη Μαγειρίτσα με Μανιτάρια
Του Αλέξανδρου Πασακούδη
Περιμένουν πολλοί τη νύχτα του Μεγάλου Σαββάτου για να γευθούν την, ομολογουμένως, λαχταριστή μαγειρίτσα. Παρά ταύτα, όμως, υπάρχει και μια άλλη συνταγή για μαγειρίτσα, και μάλιστα γρήγορη, λαχταριστή και θρεπτική.
Πρόκειται για μαγειρίτσα με μανιτάρια, ειδικά τις κρύες ημέρες του Χειμώνα. Μία απλή συνταγή για ένα νηστίσιμο πιάτο, πολύ νόστιμο και θρεπτικό.
Υλικά:
1 κιλό μανιτάρια
2 αυγά
4 κρεμμύδια φρέσκα
1 ματσάκι αντίδια
½ ματσάκι άνηθο
½ ματσάκι μαϊντανό
1 ποτήρι του κρασιού λάδι και λίγο βούτυρο
1
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Τα ρίχνουμε σε αλατισμένο νερό και τα αφήνουμε για λίγα λεπτά να μαλακώσουν. Σουρώνουμε μέχρι να φύγει τελείως το νερό. Καβουρδίζουμε τα ξερά κρεμμύδια με το λάδι και το βούτυρο και στη συνέχεια ρίχνουμε τα μανιτάρια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα αντίδια ψιλοκομμένα, τον άνηθο και το μαϊντανό. Προσθέτουμε νερό έτσι ώστε να σκεπάσει καλά όλα τα υλικά. Αφού βράσουν καλά (αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό), ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι. Μόλις κρυώσει λίγο η σούπα, χτυπάμε αυγολέμονο και το ρίχνουμε στη σούπα.
Πηγή για υλικά και Εκτέλεση: https://www.monastiriaka.gr/
The post Πεντανόστιμη Μαγειρίτσα με Μανιτάρια appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θετικοί στην Όμικρον: Το άγνωστο σύμπτωμα που ανησυχεί – Πότε απαιτείται γιατρός
- Κρήτη – Γυναίκες πάνε για εμπρησμό και τυλίγονται στις φλόγες – Βίντεο ντοκουμέντο
- Επική ατάκα Μικρούτσικου: «Μπιμπίλας ή Μαϊντανίλας;» Κάγκελο ο ηθοποιός και η Καινούργιου
- Πλειστηριασμοί: Άλλαξε χέρια η βίλα του “Mr. Raxevsky” Γ. Μουρτζούχου στην Εκάλη
- Τσίπρας: Είμαι ακόμα θετικός, θα κολλούσα κι άλλους αν είχα πάει στη Βουλή
- Η έκπληξη που ετοιμάζει ο Ατζούν στους παίκτες του Survivor
- Ποιον προειδοποιεί με τουίτ ο Καστανίδης;
- Κρήτη: Τι αποκαλύπτουν τα πρώτα στοιχεία για το θανατηφόρο τροχαίο της 22χρονης μητέρας
- Κορωνοϊός- Κίνα: Πήγε ραντεβού στα τυφλά σπίτι του, κηρύχθηκε ξαφνικό lockdown και αποκλείστηκαν
- Πολωνοί επιστήμονες βρήκαν γονίδιο που διπλασιάζει τον κίνδυνο σοβαρής νόσησης από κορωνοϊό
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Το λάβδανο, τα καλτσούνια και το σύγγραμμα του 1970 του Αρχιεπισκόπου Κρήτης
- Το εργόχειρο του ερημίτη!
- Μητροπολίτης Βελγίου Αθηναγόρας για Πατριάρχη Βαρβολομαίο: «Είναι ένας χαρισματικός άνθρωπος»
- Ευλογία Βασιλόπιτας των βρεφονηπιακών σταθμών της Μητρόπολης Μαρωνείας
- Πεντανόστιμη Μαγειρίτσα με Μανιτάρια
- Το δεύτερο μεγάλο λάθος των γονέων
- Τελευταία Νέα dogma
- Πεντανόστιμη Μαγειρίτσα με Μανιτάρια
- Το δεύτερο μεγάλο λάθος των γονέων
- Μητροπολίτης Βελγίου Αθηναγόρας για Πατριάρχη Βαρβολομαίο: «Είναι ένας χαρισματικός άνθρωπος»
- Ευλογία Βασιλόπιτας των βρεφονηπιακών σταθμών της Μητρόπολης Μαρωνείας
- Το εργόχειρο του ερημίτη!
- Το λάβδανο, τα καλτσούνια και το σύγγραμμα του 1970 του Αρχιεπισκόπου Κρήτης
- Ο Μητροπολίτης Φθιώτιδος τέλεσε το 3ετές μνημόσυνο της μητέρας του Προκατόχου του
- Κερκύρας Νεκτάριος: Ζήτησε και έλαβε αναβολή για τον Ιούνιο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πέντε Master σε Αθήνα και Βιέννη από το ECI
- Απάντηση του Υφυπουργού Υποδομών και Μεταφορών Γιώργου Καραγιάννη σε ερώτηση για αξιοποίηση των παλιών βαγονιών στη Νέα Ιωνία Θεσσαλονίκης.
- Η έκπληξη που ετοιμάζει ο Ατζούν στους παίκτες του Survivor
- Ήπια πτωτικά το πετρέλαιο στη σκιά της Όμικρον
- ΠΟΕΔΗΝ: Ο ιδιωτικός τομέας προστατεύεται και δέχεται ελάχιστα περιστατικά
- Ολοκληρώθηκε η εξαγορά της Wind από την United Group
- Έβρος – Επεισόδια για την κατασκευή της νέας δομής προσφύγων
- Σώμα μου, ταλαιπωρημένο από την πανδημία!
- Καιρός: Βελτιωμένος σχεδόν σε ολόκληρη τη χώρα την Παρασκευή 14/01
- Νέα αύξηση του κατώτατου μισθού θα ανακοινώσει απόψε ο Κυριάκος Μητσοτάκης -Στα 703 ευρώ από τον Ιούλιο
