Πολίτικο σεκέρ παρέ
Αφράτα και βουτυρένια, εύθραυστα και ξεχωριστά σεκέρ παρέ. Σερβίρονται ιδανικά με παγωτό καϊμάκι και γλυκό βύσσινο για να απογειωθούν!
Είναι μεν σιροπιαστά, αλλά όχι υπερβολικά γλυκά, γιατί το σιρόπι τους είναι ελαφρύ.
Φτιάξτε τα και θα γίνετε οπαδός τους για πάντα!
Για 8 μερίδες σεκέρ παρέ θα χρειστούμε:
300 γρ. αλεύρι
180 γρ. σιμιγδάλι
2 αυγά
240 γρ. φρέσκο βούτυρο
170 γρ. άχνη ζάχαρη
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.γ. αλάτι
50 αμύγδαλα ξεφλουδισμένα
750 γρ. ζάχαρη
600
½ κ.γ. χυμό λεμονιού
Επί το έργον:
Φτιάχνουμε το σιρόπι βράζοντας 10΄ το νερό, τη ζάχαρη και τον χυμό λεμονιού και το αφήνουμε να κρυώσει.
Σπάμε τα αυγά σε ένα γυάλινο σκεύος, τα ανακατεύουμε με την άχνη και τα δουλεύουμε με μίξερ χειρός για 5΄.
Προσθέτουμε λίγο λιωμένο βούτυρο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και εξακολουθούμε να τα ανακατεύουμε για άλλα 5΄.
Προσθέτουμε τέλος το αλεύρι με το σιμιγδάλι και ζυμώνουμε το μίγμα μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη.
Παίρνουμε στην παλάμη μας μια ποσότητα ζύμης σε μέγεθος καρυδιού, την πλάθουμε σε μπαλίτσα, την πατάμε ελαφριά από πάνω και την τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί.
Ψήνουμε στους 180° μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
Πηγή: pontos-news
Διαβάστε επίσης: Εκπληκτικό Αγιορείτικο Εκμέκ!
Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.
The post Πολίτικο σεκέρ παρέ appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σαράντα κρούσματα σε γηροκομείο στο Μαρούσι – Είχαν εμβολιαστεί κατά του κορονοϊού
- Τι λέει η υποψήφια βουλευτής της ΝΔ για τις απίστευτες δηλώσεις της για τη Σοφία Μπεκατώρου
- Η προπέλα τον χτύπησε στο κεφάλι – Οι πρώτες εκτιμήσεις του ιατροδικαστή για τον θάνατο του Σήφη Βαλυράκη
- Απρόοπτο με Καγκάβα στον ΠΑΟΚ
- Survivor: Πασίγνωστος τραγουδιστής ο σύντροφος της Μαριάλενας Ρουμελιώτη
- Τέσσερα κρούσματα κορωνοϊού στη Βουλή
- Δάνεια: Ανοίγουν οι ρυθμίσεις "step up": Πώς θα πληρώσετε μισή δόση
- Η εξαιρετική σειρά «Οι μικροί φόνοι της Αγκάθα Κρίστι», κάνει πρεμιέρα στην ΕΡΤ3
- Λίτσα Πατέρα: Οι προβλέψεις των ζωδίων για σήμερα
- Ο περίεργος λόγος που το κρέας μπορεί να κάνει κακό στην υγεία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Τελευταία Νέα dogma
- Πολίτικο σεκέρ παρέ
- Τί συμβαίνει με τους «μυστηριώδεις» σταυρούς που εμφανίζονται στην Αγιά Σοφία- Φωτογραφίες
- Σήμερα 25 Ιανουαρίου εορτάζει ο Άγιος Γρηγόριος ο Θεολόγος
- Σαν σήμερα 25 Ιανουαρίου: Οι εορτές και τα σημαντικότερα γεγονότα
- Μοναστηριακά γεμιστά μανιτάρια
- Ποια τοιχογραφία της Αγίας Σοφίας δεν κατάφεραν οι Τούρκοι να καταστρέψουν ποτε
- Πώς η Παναγία από Αθηνιώτισσα έγινε Σουμελά
- Σήμερα 23 Ιανουαρίου τιμάται ο Άγιος Διονύσιος ο εν Ολύμπω
- Σαν σήμερα 23 Ιανουαρίου: Οι εορτές και τα σημαντικότερα γεγονότα
- Αποτίοντας τιμή σε έναν Γέροντα Ιεράρχη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Χρυσοχοΐδης: Να μη διαλύονται οι συγκεντρώσεις από πέντε μπαχαλάκηδες
- Η Δέσποινα Βανδή στο ΜEGA με το «My Greece»
- H ενημέρωση του κυβερνητικού εκπροσώπου Χρήστου Ταραντίλη (live)
- Live: Η ενημέρωση των πολιτικών συντακτών από τον κυβερνητικό εκπρόσωπο
- Σαράντα κρούσματα σε γηροκομείο στο Μαρούσι – Είχαν εμβολιαστεί κατά του κορονοϊού
- Από τις 27 Ιανουαρίου ο εμβολιασμός στα νησιά κάτω των 1.000 κατοίκων
- Ποια πρώην Πρώτη Κυρία των ΗΠΑ θα υποδυθεί η Μισέλ Φάιφερ σε σειρά του Showtime
- Σε εξέλιξη η ενημέρωση του κυβερνητικού εκπροσώπου Χρήστου Ταραντίλη
- Ε9 : Πώς θα δηλώσετε τις αλλαγές στην περιουσιακή σας κατάσταση
- Ταραντίλης: 27 Ιανουαρίου ξεκινά ο εμβολιασμός στα νησιά κάτω των 1.000 κατοίκων
