Σφουγγάτο: Αγιορείτικη συνταγή από τον πατέρα Νικήτα
Με ιδιαίτερη φροντίδα ο μοναχός φέρνει τα ξύλα στο τζάκι ή στο φούρνο κι ετοιμάζει τα υλικά για τη μαγειρική του. Στις συνταγές του χρησιμοποιεί συνήθως άφθονα βότανα, λαχανικά, μυρωδικά και όσπρια, γεγονός που κάνει τις μοναστηριακέ συνταγές ξεχωριστές! Τα υλικά που θα χρειαστείτε για το σφουγγάτο είναι εύκολα να τα προμηθευτείτε, ενώ και η εκτέλεσή του, δε θα σας δυσκολέψει καθόλου.
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό πατάτες, ½ φλιτζάνι τυρί τριμμένο, κατά προτίμηση φέτα, ½ φλιτζάνι
8 αυγά, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
Επί το έργον:
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες για τηγανητές. Τις τηγανίζουμε σε λάδι μέτρια. Τις βγάζουμε και τις απλώνουμε σε ταψί. Ρίχνουμε το τυρί, το αλάτι. το πιπέρι, τη ρίγανη και ανακατεύουμε ελαφρά. Απλώνουμε πάλι ομοιόμορφα στο ταψί. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και λίγο αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε το μείγμα στο ταψί και φουρνίζουμε σε μέτριο φούρνο, ώσπου να φουσκώσει και να ροδίσει ελαφρά.
Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο του Αγιορείτη μοναχού π. Νικήτα Παραδοσιακές Αγιορείτικες Συνταγές.
Διαβάστε επίσης: Αγιορείτικη μελοτυρόπιτα
Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.
The post Σφουγγάτο: Αγιορείτικη συνταγή από τον πατέρα Νικήτα appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΔΕΗ : «Μπάχαλο» με τους λογαριασμούς ρεύματος
- Τα τρία ξενοδοχεία της έναντι 61 εκατ. ευρώ πούλησε η οικογένεια του ευρωβουλευτή Μανώλη Κεφαλογιάννη
- Υπόθεση κακοποίησης βρέφους στου Ζωγράφου: Ο γιατρός του μωρού στηρίζει την εκδοχή της μητέρας
- Ασφαλιστικό: Τι αλλάζει σε εισφορές, εφάπαξ και εργαζόμενες μητέρες
- Άγριες Μέλισσες: Η σκηνή που δεν περιμέναμε να δούμε! Λύγισε η Λενιώ (Pics-Vid)
- Το ποτό που κατηγορήθηκε ότι δεν σέβεται τον χριστιανισμό
- Δεν θα βγει η εκπομπή της Μενεγάκη στον «αέρα» – Το μήνυμα της παρουσιάστριας
- Οι Τούρκοι σουλατσάρουν στο Αιγαίο και οι Έλληνες... βγάζουν φωτογραφία με Τούρκους αξιωματικούς!
- «Θα τους ταράξουμε στη νομιμότητα»: Ο Π. Πολάκης για την απόφαση του Εφετείου για την αγωγή της ΠΟΕΔΗΝ
- Η Φαίη Σκορδά μίλησε πρώτη φορά για τη νέα της σχέση (βίντεο)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Τελευταία Νέα dogma
- Σφουγγάτο: Αγιορείτικη συνταγή από τον πατέρα Νικήτα
- Πότε είναι φέτος το Α’ Ψυχοσάββατο – Τί πρέπει να κάνουμε
- Δείτε τον τόπο όπου μαρτύρησε η Αγία Φιλοθέη
- Λαμπρή πανήγυρις Αγίας Φιλοθέης
- Ο ιερέας με τη «δίπλή ζωή» – Έχει μαύρη ζώνη στο καράτε και είναι πρωταθλητής στο bodybuilding
- Απίστευτη αποκάλυψη Ρώσου ερευνητή για την εμφάνιση του Χριστού
- Σήμερα τιμάται ο Άγιος Αγαπητός: Ο Επίσκοπος Σινάου
- Εορτές και γεγονότα που συνέβησαν σαν σήμερα 18 Φεβρουαρίου
- Γιατί λέμε: Του έβαλε τα δυο πόδια σ’ ένα παπούτσι
- Kρητικές αγνόπιτες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τα nea.gr συμμετέχουν στη στάση εργασίας της ΠΟΕΣΥ
- Κόντρα στη Βόννη η ΑΕΚ, με Χάποελ Ιερουσαλήμ το Περιστέρι στο Basketball Champions League
- Το Γεφύρι της Πλάκας: Ενώνει τα Τζουμέρκα με τα Κατσανοχώρια – Πότε θα ανοίξει
- Χαμένη για πέντε μέρες σε δάσος της Αυστραλίας - Κατάφερε να επιβιώσει μέσα σε σπηλιές
- Τσίπρας στον Alpha: Όταν μπήκα στο Μαξίμου δεν ήξερα τι ήταν το κόκκινο τηλέφωνο
- Κυβερνητικοί κύκλοι: ‘Εργατοπατέρες’ του ΣΥΡΙΖΑ και του ΠΑΜΕ πίσω από την απεργία
- Ασφαλιστικό: Τι αλλάζει σε εισφορές, εφάπαξ και εργαζόμενες μητέρες
- Τσίπρας: Ο Μητσοτάκης προσπαθεί να τετραγωνίσει τον κύκλο στο προσφυγικό
- Κρήτη: Νέες καταγγελίες για τον τεχνίτη ορθοπεδικό! Πέντε ανήλικα κορίτσια κατέθεσαν ότι ασέλγησε σε βάρος τους
