Ζελέ αλά «master chef» με κρασί με σταφύλια!
Αν δεν πείστηκες ακόμα για τα οφέλη που έχει το ζελέ, αρκεί να μάθεις ότι είναι εξαιρετικός σύμμαχος εκείνων που θέλουν να χάσουν βάρος, επειδή περιέχει πρωτεΐνες. Δεν σας κάνει να αισθάνεστε πεινασμένοι και επιπλέον διεγείρει την παραγωγή αυξητικής ορμόνης και ενισχύει το μεταβολισμό.
Βέβαια, η συνταγή για το ζελέ που σας προτείνουμε σήμερα, με την υπογραφή του Άκη Πετρετζίκη σπάει το κατεστημένο των συνηθισμένων γεύσεων και εγγυάται ένα εκπληκτικό γαστριμαργικό ταξίδι σε νέους γευστικούς παραδείσους! Αξίζει να το φτιάξετε όσο ακόμα θα βρείτε
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για το ζελέ κρασιού με σταφύλια είναι:
20 γρ. σκόνη ζελατίνης
150 γρ. νερό + 2 κ.σ.
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
750 γρ. αφρώδης οίνος
ασπράδι από 1 αυγό
200 γρ. σταφύλια λευκά
120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
Επί το έργον:
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη σκόνη ζελατίνης με τις 2 κ.σ. νερό. Αφήνουμε στην άκρη.
Παράλληλα, βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά τα 150 γρ. νερό με τα 100 γρ. ζάχαρη.
Αφήνουμε μέχρι να πάρει μία βράση και να λιώσει εντελώς η ζάχαρη.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Αδειάζουμε το μείγμα της ζελατίνης και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζελατίνη.
Προσθέτουμε τον αφρώδη οίνο και ανακατεύουμε καλά. Αφαιρούμε τον αφρό που έχει μείνει στην επιφάνεια.
Αδειάζουμε σε ποτήρια και μεταφέρουμε στο ψυγείο να σφίξει για 2 ώρες.
Χτυπάμε το ασπράδι για 30 δευτερόλεπτα με ένα σύρμα χειρός και με ένα πινέλο αλείφουμε με το ασπράδι τις ρώγες από τα σταφύλια.
Πασπαλίζουμε με την ζάχαρη και αφήνουμε να σφίξει το μείγμα. Σερβίρουμε πάνω από το ζελέ.
Πηγή: akispetretzikis.com
Διαβάστε επίσης: Ο Μοναχός Νικήτας φτιάχνει τους πιο νόστιμους τηγανιτούς κολοκυθανθούς
Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.
The post Ζελέ αλά «master chef» με κρασί με σταφύλια! appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κορωνοϊός: Πως γλίτωσαν τρεις ψαράδες από τη μόλυνση – Η πρώτη απόδειξη της ανοσίας
- Αυστραλία: Άρθρο – κόλαφος για την Τουρκία και την απειλή κατά της Ελλάδας
- Πώς κατάφεραν τρεις ψαράδες από το σύνολο των 122 που ήταν στην τράτα, να μην μολυνθούν από τον κοροναϊό;
- «Θα ανεβάσω λίγο κ@@ο που είναι επιτυχία» - Η «απάντηση» της Ιωάννας Τούνη (pics)
- Το 2020 γίνεται όλο και... καλύτερο: Μετά τον κορονοϊό, πλησιάζει και αστεροειδής
- Λάρισα: Στη ΜΕΘ 40χρονη με κορωνοϊό
- Facebook: Υποχρεωτική για όλους η νέα εμφάνιση σε λίγες ημέρες
- Αυτό ήταν το σπίτι του Τσιμίκα στην Ελλάδα
- Θεσσαλονίκη: Το «έσκασε» ξανά από την καραντίνα Βούλγαρος θετικός στον κορωνοϊό
- Χανιά: Γάμος με 1.000 καλεσμένους… σχόλασε νωρίτερα λόγω Αστυνομίας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Τελευταία Νέα dogma
- Ζελέ αλά «master chef» με κρασί με σταφύλια!
- Συγκλονίζουν οι άγνωστες προφητείες του Πατρο Κοσμά για το χρέος και την Τουρκία!
- Ποια είναι η πιο συχνή αμαρτία
- Παναγία Προυσιώτισσα: Ποιο ήταν το άγνωστο τάμα του Καραϊσκάκη
- Παναγία Προυσιώτισσα: Στις 23 Αυγούστου εορτάζει η Αρχόντισσα της Ρούμελης
- Στις 23 Αυγούστου τιμώνται οι Άγιοι: Ειρηναίος και Πόθεινος Ιερομάρτυρας: Οι επίσκοποι Λουγδούνου
- Σήμερα τιμώνται τα εννιάμερα της Παναγίας
- Σαν σήμερα 23 Αυγούστου: Οι εορτές και τα γεγονότα
- Απίστευτο περιστατικό: «Ποιος έφερε τα λουλούδια μέσα στο χειρουργείο»
- Όταν ο Γέροντας Παΐσιος βρέθηκε στο Σικάγο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αστυνομική επιχείρηση στην κατάληψη Libertatia - Δώδεκα προσαγωγές (Video)
- Μήνυμα Τσαβούσογλου στον πρόεδρο της Μπεσίκτας για το ματς με τον ΠΑΟΚ: "Έτοιμοι να παρέχουμε κάθε είδους υποστήριξη"
- Διέρρηξαν το σπίτι της Εισαγγελέως Διαφθοράς Ελένης Τουλουπάκη
- Τουλουπάκη για τη διάρρηξη σπίτι της: «Το επόμενο θα είναι να με σκοτώσουν!»
- Απαίτηση των τραπεζών: Πλειστηριασμοί ακινήτων από τον Οκτώβρη
- Μελέτη-σοκ: Ο κοροναϊός έχει τη δυναμική να γίνει η φονικότερη πανδημία όλων των εποχών – Πιο θανατηφόρα και από την ισπανική γρίπη
- Δένδιας: Ο Ελ. Βενιζέλος άφησε τη σφραγίδα του στην πορεία της χώρας
- Πρεμιέρα αύριο το απόγευμα για την ηλεκτροκίνηση - Τα βήματα της αίτησης
- S-400: Υπογράφουν νέα συμφωνία τον ερχόμενο χρόνο Τουρκία και Ρωσία;
- Αυστρία: Αγανάκτηση από τις επιθέσεις εναντίον της εβραϊκής κοινότητας της χώρας