Εύκολη συνταγή για μπριάμ με πλούσια γεύση και αρώματα
Το μπριάμ είναι ένα από τα πιο νόστιμα και εύκολα φαγητά. Ουσιαστικά, πρόκειται για ένα πιάτο με ψητά λαχανικά στον φούρνο, συνδυασμένα με αρωματικά φυτά και ελαιόλαδο.
Τα βασικά συστατικά είναι απλά: πατάτες, κολοκυθάκια, κόκκινα κρεμμύδια και ντομάτες. Αν θέλετε να δώσετε περισσότερη γεύση και χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε μελιτζάνες ή πιπεριές.
Τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά παίζουν σημαντικό ρόλο. Η ρίγανη, το δεντρολίβανο, ο μαϊντανός και το φρέσκο σκόρδο δίνουν στο πιάτο μια μοναδική ελληνική γεύση.
Το μυστικό όμως για ένα πραγματικά νόστιμο μπριάμ είναι το καλό ελαιόλαδο
Η συνταγή είναι από το «The mediterranean dish», μπορεί να τη φτιάξει και κάποιος που δεν έχει άριστη σχέση με την κουζίνα ενώ σε λιγότερο από δύο ώρες το φαγητό θα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Υλικά
3 Πατάτες, κομμένες σε κομμάτια1 Μελιτζάνα, κομμένη σε ροδέλες1 Κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες5 Κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες3 Πιπεριές, κομμένες σε κομμάτια1 Ντομάτα, κομμένη σε κομμάτια3 σκελίδες Σκόρδο, ψιλοκομμένο1⁄2 ματσάκι Ψιλοκομμένο μαϊντανό150 γρ ΕλαιόλαδοΑλάτι, πιπέρι1 ποτήρι Νερό200 γρ χυμό ντομάταςΕκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες. Τις τοποθετούμε στο ταψί.
Κόβουμε την μελιτζάνα σε ροδέλες και στη μέση και τοποθετούμε τα κομμάτια στο ταψί.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε ροδέλες. Το προσθέτουμε στο ταψί.
Κόβουμε τα κολοκύθια ροδέλες και τα προσθέτουμε στο ταψί.
Κόβουμε τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια και τις προσθέτουμε στο ταψί.
Κόβουμε τη ντομάτα σε μεγάλα κομμάτια και τη προσθέτουμε στο ταψί.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε στο ταψί.
Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και το προσθέτουμε στο ταψί.
Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το νερό.
Περιχύνουμε το φαγητό με το χυμό ντομάτας (προαιρετικά).
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 2 ώρες.
Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Η Άννα Βίσση με τη Δήμητρα Κούστα στο εστιατόριο που συζητάει όλη η Αθήνα
- Καίτη Κωνσταντίνου: «Μόλις έμαθε η Μαρία Καβογιάννη για τον θάνατό της έφυγε σαν τρελή»
- Χρίστος Κούγιας: «Δεν υπάρχει διαθήκη. Κληρονομούμε και αρκετά χρέη»
- 3 ζώδια που σύντομα θα πετύχουν έναν στόχο που κάποτε φαινόταν ακατόρθωτος
- Κατερίνα Καινούργιου: "Επειδή το ζω μέσα στο σπίτι μου, έχω μεγάλη ευαισθησία στο θέμα αυτό"
- Δημήτρης Ουγγαρέζος: Ήταν η μόνη κοπέλα που γνώρισε η μάνα μου...
- Τραϊάνα Ανανία: "Δεν θέλω να παίρνω τηλέφωνο τη σύζυγο του Δημήτρη Κόκοτα - Προσπαθώ να μη συνδέομαι"
- Μιχάλης Ρέππας για Καίτη Κωνσταντίνου: «Ήταν εμφανή τα προβλήματά της»
- Καίτη Κωνσταντίνου: «Ήταν εμφανή τα προβλήματά της», αποκαλύπτει ο Ρέππας
- Θεραπεία διαταραχής μετατραυματικού στρες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Bovary
- Η Άννα Βίσση με τη Δήμητρα Κούστα στο εστιατόριο που συζητάει όλη η Αθήνα
- 3 ζώδια που σύντομα θα πετύχουν έναν στόχο που κάποτε φαινόταν ακατόρθωτος
- Η Ελένη Μενεγάκη υιοθέτησε το χτένισμα που επιστρέφει από τα '90s και θα κυριαρχήσει την άνοιξη
- Ο Γιώργος Λύρας ποζάρει με την κόρη του Ηλέκτρα, λίγο πριν το πάρτι γενεθλίων της Πέγκυς Ζήνα -Μια τρυφερή στιγμή
- Η Σάρον Στόουν στα 66 της αστειεύεται για την ηλικία της: «Οι μασχάλες μου έχουν πτυχώσεις»»
- Πέντε συνταγές που θα σας βοηθήσουν στην απώλεια βάρους μετά τα 40
- Το τέλειο φαρδύ λευκό παντελόνι της Massimo Dutti για να το συνδυάσετε με τα sneakers σας αυτή την άνοιξη
- Εύκολη συνταγή για μπριάμ με πλούσια γεύση και αρώματα
- Η Κέιτι Χολμς στην Εβδομάδα Μόδας με το πιο στιλάτο παντελόνι της άνοιξης -Ιδανικό για την πόλη και την εξοχή
- Η Κέιτ Μίντλετον απογειώνει την τάση του μεγάλου φιόγκου
- Τελευταία Νέα Bovary
- Εύκολη συνταγή για μπριάμ με πλούσια γεύση και αρώματα
- Η Κέιτι Χολμς στην Εβδομάδα Μόδας με το πιο στιλάτο παντελόνι της άνοιξης -Ιδανικό για την πόλη και την εξοχή
- Το τέλειο φαρδύ λευκό παντελόνι της Massimo Dutti για να το συνδυάσετε με τα sneakers σας αυτή την άνοιξη
- Πέντε συνταγές που θα σας βοηθήσουν στην απώλεια βάρους μετά τα 40
- 3 ζώδια που σύντομα θα πετύχουν έναν στόχο που κάποτε φαινόταν ακατόρθωτος
- Ο Γιώργος Λύρας ποζάρει με την κόρη του Ηλέκτρα, λίγο πριν το πάρτι γενεθλίων της Πέγκυς Ζήνα -Μια τρυφερή στιγμή
- Η Άννα Βίσση με τη Δήμητρα Κούστα στο εστιατόριο που συζητάει όλη η Αθήνα
- Ορλάντο: Σκηνική Ανάγνωση του έργου στο πλαίσιο του φεστιβάλ WOW Athens- Διαβάζει η Ρούλα Πατεράκη
- All Aboard! Το show του οίκου Louis Vuitton Show στο Παρίσι γιορτάζει τη γοητεία του τρένου
- Η Μέγκαν Μαρκλ έκανε αυτά τα Crocs να φαίνονται σαν quiet luxury
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Σόλων Τσούνης: "Δεν θέσαμε εμείς αυτό τον όρο"
- Φάνης Μουρατίδης: "Τόσο ζώον ήμουν - Ας είναι καλά η γυναίκα μου που με έμαθε"
- Είναι το κόκκινο κρασί πιο υγιεινό από το λευκό; [μελέτη]
- Ανανεωμένη η Ανθή Βούλγαρη: Η θεραπεία που έκανε λίγο πριν γεννήσει
- Mαρία Καβογιάννη: Η πρώτη αντίδρασή της όταν πληροφορήθηκε τον θάνατο της Καίτης Κωνσταντίνου
- Καίτη Κωνσταντίνου: Τι είπαν Διαγούπη, Μπιμπίλας, Αντωνόπουλος, Γουλιελμάκη; Η αντίδραση Καβογιάννη όταν έμαθε το κακό νέο
- Kαίτη Κωνσταντίνου: Συγκινεί το «αντίο» του Χρήστου Χατζηπαναγιώτη – «Ήταν τόσο ωραία που βρεθήκαμε»
- Δωροθέα Μερκούρη: Η κόρη της, Γαία έχει γενέθλια - Οι φώτο από την παιδική ηλικία
- Μανώλης Μητσιάς: «Με τα χρήματα αυτά, θα μπορούσα να παίρνω κάθε μέρα κι ένα δυάρι στο Κολωνάκι»
