Γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπισκότα -Σαν εναλλακτικό cheesecake

10:22 4/8/2024 - Πηγή: Bovary

Tα γλυκά ψυγείου είναι η ιδανική λύση για τις ζεστές ημέρες τους καλοκαιριού ενώ αν είστε λάτρης της σοκολάτας, η συνταγή που έχουμε για σήμερα θα γίνει η αγαπημένη σας.

Ησυνταγή για τα γλυκά ψυγείου είναιεύκολες και πάντα πετυχημένες.

Στηνπροκειμένη περίπτωση μπορεί τα υλικάπου θα χρειαστείτε να φανούν πολλάωστόσο η εκτέλεση είναι πανεύκολη αφούτο μόνο που θα χρειαστεί είναι να ταβάλετε σε ένα μπολ

και έπειτα να ταστρώσετε εναλλάξ στο ταψί σας.

Η συνταγή για το γλυκό ψυγείου με τη σοκολάτα και τα μπισκότα είναι από το foodmaniacs, παραπέμπει σε εναλλακτικό cheesecake και ναι, θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπισκόταΥλικά

Για την κρέμα

Μια συσκευασία τυρί κρέμα2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι½ φλιτζάνι άχνη ζάχαρη½ φλιτζάνι κακάο σκόνη400 γρ. μπισκότα

Σοκολάτα

400 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας200 ml κρέμα γάλακτος

Σαντιγί

200 ml κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση

Τοποθετείτετην κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτοςσε ένα πυρίμαχο μπολ, γεμίστε με νερόένα κατσαρολάκι, φέρνετε σε βρασμό κιέπειτα τοποθετείτε στο χείλος του τοπυρίμαχο μπολ.

Προσθέτετεόλα τα συστατικά για την κρέμα στον κάδοτου μίξερ. Ξεκινάτε το χτύπημα σε χαμηλήταχύτητα κι έπειτα την αυξάνετε ώσπουνα γίνει λείο το μείγμα.

Σεάλλο μπολ προσθέτετε την κρέμα γάλακτος,την άχνη ζάχαρη και την βανίλια σε έναμεγάλο μπολ και χτυπάτε μέχρι να έχετεμια σφιχτή σαντιγί. Μην χτυπήσετε πολύγιατί η σαντιγί θα γίνει βούτυρο.

Αρχικά,τοποθετείτε μια στρώση από τα μπισκότατης αρεσκείας σας σε ένα ταψί καιπροσθέτετε τη μισή σοκολάτα.

Προσθέτετετο μείγμα κρέμας τυριού από πάνω με τηνβοήθεια μιας σπάτουλας και λειαίνετετην επιφάνεια του. Στο σημείο αυτόκαλύπτετε με μια δεύτερη στρώση μπισκότωνκαι ρίχνετε την υπόλοιπη σοκολάτα,ζεστή, από πάνω.

Τέλος, απλώνετε ομοιόμορφα την σαντιγί και πασπαλίζετε με τριμμένη κουβερτούρα σοκολάτας ή σκόνη κακάο.

Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr