Συνταγή για εύκολη πίτα με τη γαλοπούλα που περίσσεψε από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

13:09 27/12/2024 - Πηγή: Bovary

Αν έχετε περισσέψει γαλοπούλα από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι και ψάχνετε μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή για να την αξιοποιήσετε, αυτή η πίτα με γαλοπούλα και τυρί είναι η ιδανική λύση.

Με φύλλο σφολιάτας και λίγα υλικά, θα φτιάξετε μια απολαυστική πίτα που θυμίζει γιορτινές γεύσεις, χωρίς να πετάξετε τίποτα.

Συνταγή για πίτα με γαλοπούλα

και τυρίΥλικά:1 φύλλο σφολιάτας (έτοιμο από το κατάστημα)2 φλ. γαλοπούλα (περισσέυουσα, κομμένη σε μικρά κομμάτια)1 φλ. τυρί (όπως φέτα, τυρί κρέμα ή γραβιέρα, τριμμένο)1 αυγό (για τη γέμιση και το άλειμμα)1/2 φλ. κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι (προαιρετικά, για πιο κρεμώδη υφή)Αλάτι και πιπέριΛίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο για το άλειμμα του φύλλουΕκτέλεση:Προετοιμασία: Ανάψτε τον φούρνο στους 180°C (αν είναι αέρας στους 160°C). Λαδώστε ελαφρά το ταψί ή τη φόρμα για την πίτα.Ετοιμάστε τη γέμιση: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη γαλοπούλα με το τυρί και το αυγό (κρατήστε λίγο για να αλείψετε την πίτα). Αν θέλετε πιο κρεμώδη υφή, προσθέστε λίγο κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι. Αλατοπιπερώστε σύμφωνα με την προτίμησή σας.Στήσιμο της πίτας: Ανοίξτε το φύλλο σφολιάτας και τοποθετήστε το στο ταψί. Ρίξτε τη γέμιση από τη γαλοπούλα και το τυρί στη μέση και απλώστε την ομοιόμορφα.Κλείσιμο της πίτας: Καλύψτε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας, κλείνοντας τις άκρες καλά για να μην φεύγει η γέμιση κατά το ψήσιμο. Αν θέλεις, μπορείς να κάνεις μερικές τομές στην επιφάνεια για να "αναπνεύσει" η πίτα.Άλειμμα: Χτυπήστε το υπόλοιπο αυγό και αλείψτε την επιφάνεια της πίτας για να πάρει ωραίο χρώμα.Ψήσιμο: Βάλτε την πίτα στο φούρνο και ψήστε για περίπου 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή.Σερβίρισμα: Αφήστε την πίτα να κρυώσει για λίγα λεπτά και κόψτε σε μερίδες.

Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr