Συνταγή για στραπατσάδα -Το εύκολο καλοκαιρινό φαγητό, έτοιμο σε 15 λεπτά

12:22 24/7/2024 - Πηγή: Bovary

Η στραπατσάδα είναι ένα φαγητό συνυφασμένο με την καλοκαιρινή περίοδο και εκτός από τη θεϊκή γεύση, ένας ακόμα λόγος που πολλοί την ετοιμάζουν είναι η ευκολία της συνταγής.

Η στραπατσάδα, ή αλλιώς ο καγιανάς, είναι ένα απολαυστικό και χορταστικό φαγητό που μπορείτε να φτιάξετε σε 15 λεπτά ενώ μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή στα δικά σας γευστικά γούστα.

Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι αυγά ντομάτες και φέτα, 3 υλικά που σίγουρα υπάρχουν στο ψυγείο σας.

Βέβαια, αξίζει να πούμε πως, στη συγκεκριμένη συνταγή δεν υπάρχει κρέας, ωστόσο μπορείτε

να προσθέσετε αν το επιθυμείτε, αφού το τσιγαρίσετε, χωριάτικο λουκάνικο.

Δείτε τη συνταγή για τη στραπατσάδα

Υλικά

4 μεσαίες ντομάτες5 αυγά 250 γρ. φέταμισό ματσάκι μαϊντανό αλάτι/ πιπέρι/ ρίγανη

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τις ντομάτες καικαθαρίζουμε τη φλούδα. Κόβουμε στη μέσηκαι τις βάζουμε σε ένα μίξερ ώστε νακοπούν σε μικρά κομμάτια. Μπορούμεεπίσης να τις ψιλοκόψουμε στο χέρι,ανάλογα πόσο μεγάλα ή μικρά θέλουμε ναείναι τα κομμάτια της ντομάτας στηστραπατσάδα μας.

Σουρώνουμε τα πολλά υγρά απότις ντομάτες και τις βάζουμε σεαντικολλητικό τηγάνι, σε δυναατή φωτιά.Βάζουμε το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανηκαι αφήνουμε να μαγειρευτεί μέχρι ναφύγουν τα επιπλέον υγρά της ντομάτας.

Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά καιανακατεύουμε καλά σαν να ετοιμάζουμεομελέτα, θρυμματίζουμε τη φέτα καιανακατεύουμε καλά ξανά και τέλοςπροσθέτουμε το μείγμα στο τηγάνι με τιςντομάτες.

Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε τακτικά μέχρι να αρχίσουν τα αυγά να μαγειρεύονται. Οταν ψηθούν και ομογενοποιηθούν αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε. Ψιλοκόψτε από πάνω τον μαϊντανό και απολαύστε με ξεροψημένο ψωμί.

Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr