Συνταγή για θεϊκό μοσχαράκι γιουβέτσι -Με σάλτσα ντομάτας και κριθαράκι
Μοσχαράκι γιουβέτσι, το πασίγνωστο και πεντανόστιμο πιάτο που αρέσει σε όλους!
Το γιουβέτσι προέρχεται από την Οθωμανική κουζίνα, το οποίο ψήνεται είτε μέσα σε πήλινο σκεύος, το οποίο είναι γνωστό με το ίδιο όνομα, είτε σε γάστρα.
Το μοσχαράκι γιουβέτσι είναι κλασικό φαγητό, ιδανικό για το οικογενειακό
Βρήκαμε μια εύκολη και απλή συνταγή από τον σεφ Πέτρο Συρίγο, όπου αν ακολουθήσετε σωστά τις οδηγίες του το κριθαράκι δεν θα σας ξαναλασπώσει ποτέ!⠀⠀
Mαγειρέψτε μοσχαράκι κοκκινιστό με πηχτή, νόστιμη και απλή σάλτσα τομάτας που έχει ενσωματώσει τη νοστιμιά του κρέατος και των λαχανικών και συνοδέψτε το με κριθαράκι.
Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή για το πιο νόστιμο μοσχαράκι γιουβέτσι που έχετε φάει ποτέ.
Υλικά2 κιλά μοσχαρίσιο χτένι6 ώριμες ντομάτες τριμμένες2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 σκ. σκόρδο3 καρότα2 κλωνάρια σελερυ200 ml κρασί κόκκινο2 δαφνόφυλλα1 κ.τ.σ πελτέ ντομάτας4-5 μπαχάρι1 ξύλο κανέλας500γρ κριθαράκι Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Petros Syrigos (@petros.syrigos)
Εκτέλεση συνταγήςΚόβετε το μοσχάρι σε μερίδες, αν δεν το έχετε ζητήσει ήδη από τον χασάπη σας.
Σωτάρετε σε μια φαρδιά κατσαρόλα το μοσχάρι απ’ όλες τις πλευρές με ελαιόλαδο και αποσύρετε απ’ την κατσαρόλα.
Στην ίδια κατσαρόλα ρίξτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το σκόρδο το καρότο, το σέλερυ και τα μπαχαρικά. Σωτάρετε για 2 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, βάλτε τον πελτέ, ανακατέψτε και σβήστε με το κρασί και αφήστε το λίγο να εξατμιστεί.
Προσθέστε το μοσχάρι και την τριμμένη ντομάτα. Προσθέστε περίπου 2 λίτρα νερό και αν θέλετε ένα κύβο ζωμό. Σκεπάστε με καπάκι και βράστε για περίπου 2,5 ώρες σε μέτρια φωτια.
Σε ένα κατσαρολάκι προ-βράζετε το κριθαράκι για 5 λεπτά, σουρώστε και απλώστε το σε ένα ταψί φούρνου.
Βάλτε όλα τα υλικά της κατσαρόλας στο ταψί, προσθέστε λίγο νερό και κύβο λαχανικών ή κοτόπουλο για έξτρα γεύση και ψήστε στους 180 βαθμούς μέχρι να τραβήξει τα υγρά για 15 λεπτά.
Αν δείτε ότι δεν θέλετε να βράσει παραπάνω το κριθαράκι σας προσθέστε λίγα παγάκια για να σταματήσετε το βράσιμο.
Το γιουβέτσι με μοσχαράκι είναι έτοιμο και έχει μοσχομυρίσει την κουζίνα σας!
Δείτε το βίντεο και ακολουθήστε την συνταγή βήμα βήμα:
Την συνταγή πήραμε από το σάιτ του Πέτρου Συρίγου.
Ωραίο, καλομαγειρεμένο μοσχαράκι γιουβέτσι ΣΥΝΤΑΓΗ Συνταγή για θεϊκό μοσχαράκι γιουβέτσι TASTE Συνταγή ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΦΡΑΝΣΙΣ ΓΙΑΤΖΟΓΛΟΥ Τρί, 11/23/2021 - 14:14 fyatzoglou Image Caption Μοσχαράκι γιουβέτσι/Φωτογραφία: Shuttetstock- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- 10 cozy χειμωνιάτικα σύνολα για να δοκιμάσεις σήμερα κιόλας
- Ο καιρός σήμερα: Έρχεται νέο κύμα κακοκαιρίας–Πού θα βρέξει
- Εξανθήματα στο σώμα από άγχος: Τι τα προκαλεί και πώς αντιμετωπίζονται
- Οι μαύρες γόβες του Zara είναι το απόλυτο X-mas item για τα looks των γιορτών
- Eθνικά Καλλιστεία GS HELLAS: Η τηλεοπτική τους προβολή για το 2021!
- Έφυγε από τη ζωή ο ηθοποιός, Γιώργος Χριστοδουλίδης
- Συγκλονίζει η Χρονοπούλου: «Ήμουν μέρες στην εντατική κλινικά νεκρή... Μέχρι πέρυσι ήμουν παράλυτη»
- Η Ρένα Βλαχοπούλου αγνώριστη στα 37 της -Η σπάνια φωτογραφία από το μακρινό 1954
- Ανήμερα των γενεθλίων της η star του Xόλιγουντ αποκάλυψε ότι πάσχει από σκλήρυνση κατά πλάκας
- Νέα βραδινή έξοδος για τους Βανδή – Μπισμπίκη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Bovary
- Οι μαύρες γόβες του Zara είναι το απόλυτο X-mas item για τα looks των γιορτών
- Η Ρένα Βλαχοπούλου αγνώριστη στα 37 της -Η σπάνια φωτογραφία από το μακρινό 1954
- Συνταγή για θεϊκό μοσχαράκι γιουβέτσι -Με σάλτσα ντομάτας και κριθαράκι
- Manuka: Το νέο εστιατόριο που εμπνέεται από τους ελληνικούς αμπελώνες και τη μεσογειακή κουζίνα
- Η Δέσποινα Καμπούρη με τζιν ολόσωμη φόρμα από τα Mango -Το ιδανικό κομμάτι για το γραφείο και τη βόλτα
- Τελευταία Νέα Bovary
- Συνταγή για θεϊκό μοσχαράκι γιουβέτσι -Με σάλτσα ντομάτας και κριθαράκι
- Η Δέσποινα Καμπούρη με τζιν ολόσωμη φόρμα από τα Mango -Το ιδανικό κομμάτι για το γραφείο και τη βόλτα
- Manuka: Το νέο εστιατόριο που εμπνέεται από τους ελληνικούς αμπελώνες και τη μεσογειακή κουζίνα
- Οι μαύρες γόβες του Zara είναι το απόλυτο X-mas item για τα looks των γιορτών
- Η Ρένα Βλαχοπούλου αγνώριστη στα 37 της -Η σπάνια φωτογραφία από το μακρινό 1954
- X-mas spirit: Οι πιο εντυπωσιακές χριστουγεννιάτικες βιτρίνες στα μεγαλύτερα πολυκαταστήματα του κόσμου
- Μαρία Παπαλάμπρου: Η «Νάνσυ» από το «Και οι παντρεμένοι έχουν ψυχή» επέστρεψε στο θέατρο
- Η IKEA νοικιάζει ένα μικροσκοπικό διαμέρισμα στην Ιαπωνία για λιγότερο από 1 δολάριο τον μήνα
- Η Ζέτα Μακρυπούλια φόρεσε το απόλυτο blazer του χειμώνα από τα Mango -Για cozy chic εμφανίσεις στην πόλη
- Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με 3 υλικά -Τραγανά και πεντανόστιμα, χωρίς μίξερ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Ξεκίνησαν οι πρώτες εγκρίσεις για τη χορήγηση μονοκλωνικών αντισωμάτων
- Verner Panton: O πιο καινοτόμος σχεδιαστής του 20ου αιώνα
- Νέα βραδινή έξοδος για τους Βανδή – Μπισμπίκη
- 10 μολύβια ματιών για να κάνεις τέλεια smoky eyes
- Δημήτρης Μακαλιάς: «Δεν ανέχομαι κανενός είδους κακοποίηση»
- Προβλέψεις για τα αισθηματικά του ζωδίου σου, σήμερα 28/11
- Δανάη Μπάρκα: «Ποτέ δεν παγιδεύτηκα στην εμμονή να αλλάξω οπωσδήποτε το σώμα μου»
- Eθνικά Καλλιστεία GS HELLAS: Η τηλεοπτική τους προβολή για το 2021!
- «Το Αύριο Μας Ανήκει» – Η Στέλλα έρχεται αντιμέτωπη με ένορκη διοικητική εξέταση
