Συνταγή για τραγανά κολοκυθάκια στον φούρνο, σαν τηγανητά

09:50 31/8/2024 - Πηγή: Bovary

Τα τηγανητά κολοκυθάκια έχουν μεγάλο φανατικό κοινό. Είναι τραγανά και νόστιμα και συνοδεύουν εξαιρετικά κάθε κυρίος πιάτο.

Ανκαι τα έχουμε συνδυάσει με τις εξόδουςστην ταβέρνα μαζί με φίλους, τακολοκυθάκια μπορούν εύκολα να γίνουνκαι στο σπίτι.

Ανβέβαια είστε από εκείνους πουαποφύγουν τα τηγανητά, υπάρχεικαι πιο υγιεινή εκδοχή.

Μπορείτε να τα φτιάξετε στον φούρνο και το αποτέλεσμά τους είναι εξαιρετικό, τόσο ωραία σαν να ήταν τηγανητά.

Τηγανητά κολοκυθάκια στον φούρνο

Υλικά

μισό κιλό κολοκυθάκια4 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη 4 κ.σ. καλαμποκάλευρο 4 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια, σκουπίστε τα καλά και κόψτε σε ροδέλες.

Ρίξτε τα σε ένα μπολ μαζί με το λάδι και ελάχιστο αλάτι (αν θέλετε) και ανακατέψτε καλά. Ύστερα, προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα.

Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί φούρνου και ψήστε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Για να γίνουν έξτρα τραγανά, μετά τα 20 λεπτά, αφήστε τα για 3 λεπτά ακόμα στο γκριλ.

Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr