Κρεμμύδια: Η φλούδα τους κάνει καλό σε διάφορες ασθένειες

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Χιλής ανακάλυψαν ένα μόριο με μεγαλύτερη αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη ικανότητα από οποιοδήποτε άλλο, το οποίο βρίσκεται στη φλούδα του κρεμμυδιού. Ακόμα, το εν λόγω επιστημονικό εύρημα θα μπορούσε να συμβάλει στη θεραπεία ασθενειών, καθώς και να επηρεάσει τον τομέα της Χημείας των Τροφίμων. Με επικεφαλής τους ακαδημαϊκούς Ζοσελίν Φουέντες και Ερνάν Σπάισκι, μέλη του Αντιοξειδωτικού Εργαστηρίου του Ινστιτούτου Διατροφής και Τεχνολογίας Τροφίμων (INTA) του κρατικού Πανεπιστημίου της Χιλής, η σχετική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο «Antioxidants», είχε ως στόχο να αναλύσει τις επιδράσεις των αντιοξειδωτικών στη διαδικασία οξείδωσης. Η έρευνα άρχισε το 2017 και κατάφερε να […]

The post Κρεμμύδια: Η φλούδα τους κάνει καλό σε διάφορες ασθένειες appeared first on inthecity.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα
Κρεμμύδια,kremmydia