FAO: Νέο κύμα ανατιμήσεων σε βασικά τρόφιμα

08:11 11/12/2024 - Πηγή: meatnews

Οι τιμές πολλών βασικών τροφίμων καταγράφουν ξανά έντονες αυξήσεις, προκαλώντας ανησυχία στους καταναλωτές και εντείνοντας την πίεση στους οικογενειακούς προϋπολογισμούς.

Από τις αρχές του έτους, οι διεθνείς τιμές του καφέ έχουν αυξηθεί κατά 75%, ενώ το κακάο παρουσιάζει εκρηκτική αύξηση της τάξεως του 137%. Οι ανατιμήσεις επηρεάζουν τόσο προϊόντα που είναι δημοφιλή κατά την εορταστική περίοδο, όσο και είδη καθημερινής κατανάλωσης, όπως το χυμό πορτοκαλιού (54%), το φοινικέλαιο (38%), το ηλιέλαιο (59%) και το βούτυρο (30%).

Νέα πληθωριστική πίεση από τα τρόφιμα

Οι παγκόσμιες τιμές

τροφίμων βρίσκονται στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων 18 μηνών, δημιουργώντας όχι μόνο οικονομικές, αλλά και πολιτικές προκλήσεις για τις κυβερνήσεις και τις κεντρικές τράπεζες. Οι αυξήσεις αυτές αναζωπυρώνουν τον πληθωρισμό, δυσχεραίνοντας τη νομισματική πολιτική.

Τι αποκαλύπτουν οι δείκτες του FAO

Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) έφτασε στις 127,5 μονάδες τον Νοέμβριο, σημειώνοντας αύξηση 0,5% σε σχέση με τον Οκτώβριο και την υψηλότερη τιμή από τον Απρίλιο του 2023. Οι ανατιμήσεις στα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα φυτικά έλαια ήταν οι κύριοι παράγοντες ανόδου, παρά τις μειώσεις στις τιμές κρέατος, δημητριακών και ζάχαρης.

Σε σύγκριση με πέρυσι, ο δείκτης τιμών του FAO είναι αυξημένος κατά 5,7%, παραμένοντας ωστόσο 20,4% χαμηλότερα από το ρεκόρ του Μαρτίου 2022.

Γάλα και βούτυρο πιο ακριβά στην Ευρώπη

Οι τιμές στα γαλακτοκομικά προϊόντα αυξήθηκαν κατά 0,6% μέσα σε ένα μήνα και 20,1% σε ετήσια βάση. Οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφηκαν στη σκόνη γάλακτος, κυρίως λόγω υψηλότερης ζήτησης και περιορισμένης παραγωγής στη Δυτική Ευρώπη. Το βούτυρο, για δέκατο τέταρτο συνεχόμενο μήνα, έφτασε σε νέο ρεκόρ τιμής λόγω της αυξημένης ζήτησης και των χαμηλών αποθεμάτων.

Ράλι στις τιμές των φυτικών ελαίων

Ο δείκτης τιμών φυτικών ελαίων αυξήθηκε κατά 7,5% τον Νοέμβριο, φτάνοντας στο υψηλότερο σημείο από τον Ιούλιο του 2022. Οι τιμές του φοινικέλαιου επηρεάστηκαν από τις κακές καιρικές συνθήκες στη Νοτιοανατολική Ασία, ενώ ταυτόχρονα αυξήσεις καταγράφηκαν σε κραμβέλαιο, σόγια και ηλιέλαιο, λόγω περιορισμένων παγκόσμιων προμηθειών.

Οι αυξήσεις στις τιμές των βασικών τροφίμων αποτελούν σημαντική πρόκληση για τους καταναλωτές, επηρεάζοντας την αγοραστική τους δύναμη και εντείνοντας την ανησυχία για την εξέλιξη του πληθωρισμού. Η κατάσταση αυτή απαιτεί στενή παρακολούθηση από τις κυβερνήσεις και τους διεθνείς οργανισμούς, ώστε να περιοριστεί η επιβάρυνση των νοικοκυριών.
Πηγή: ot.gr