FAO: Το 2024 ο Δείκτης Τιμών Κρέατος υψηλότερος από το 2023

07:50 20/1/2025 - Πηγή: meatnews

Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO έκλεισε τον Δεκέμβριο με 119,0 μονάδες, σημειώνοντας αύξηση κατά 0,5 μονάδες (0,4%) σε σχέση με τον Νοέμβριο, ανακάμπτοντας μετά από τρεις συνεχόμενους μήνες πτώσης. Σε αυτό το επίπεδο, ο δείκτης ήταν 7,9 μονάδες (7,1%) υψηλότερος σε σύγκριση με την αντίστοιχη τιμή του περασμένου έτους.

Η αύξηση οφείλεται κυρίως στις υψηλότερες τιμές του βοδινού κρέατος, αποτέλεσμα της ισχυρής παγκόσμιας

ζήτησης σε συνδυασμό με περιορισμούς στην παραγωγή λόγω της συνήθους ετήσιας συντήρησης των εργοστασίων επεξεργασίας σε μεγάλες χώρες εξαγωγείς.

Σταθερή παγκόσμια ζήτηση

Οι διεθνείς τιμές του αρνιού ανέβηκαν επίσης, υποστηριζόμενες από τη μειωμένη διαθεσιμότητα βοοειδών για σφαγή στην Αυστραλία, εξαιτίας των βελτιωμένων συνθηκών των βοσκοτόπων λόγω των πρόσφατων βροχών, που οδήγησαν σε μεγαλύτερη διατήρηση του ζωικού κεφαλαίου, ενώ η παγκόσμια ζήτηση παρέμεινε σταθερή.

Αντίθετα, οι τιμές του χοιρινού κρέατος μειώθηκαν, επηρεαζόμενες από τη λιγότερη από την αναμενόμενη ζήτηση των καταναλωτών στην Ευρωπαϊκή Ένωση ενόψει των χειμερινών εορτών.

Από την άλλη πλευρά, οι τιμές του πουλερικού σημείωσαν ελαφρά μείωση λόγω της αφθονίας εξαγωγών από τη Βραζιλία.

Για το σύνολο του 2024, ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO είχε μέσο όρο 117,2 μονάδες, αυξημένος κατά 3,1 μονάδες (2,7%) σε σχέση με το 2023, κυρίως λόγω της ισχυρής ζήτησης εισαγωγών από μεγάλες χώρες εισαγωγείς κρέατος, ενώ η παγκόσμια αύξηση παραγωγής ήταν πιο αργή. Αυτό υποστήριξε την άνοδο των μέσων τιμών του βοδινού, του αρνιού και του πουλερικού, ενώ οι τιμές του χοιρινού μειώθηκαν, λόγω της αδύναμης ζήτησης εισαγωγών, ιδιαίτερα από την Κίνα.
Πηγή: euromeatnews.com