H αγορά εύλογα ανησυχεί – άρθρο του Γ.Κατερίνη στην ΕφΣυν

14:00 14/12/2019 - Πηγή: meatnews

Σε εμπεριστατωμένο θέμα σχετικά με τις τιμές στο χοιρινό κρέας, που δημοσιεύει η Εφημερίδα των Συντακτών (14-15/12/2019) με τίτλο: "Η παγκοσμιοποίηση, η πανώλη των χοίρων και το... σουβλάκι", φιλοξενείται και το παρακάτω άρθρο του αρχισυντάκτη του Meat News Γιώργου Κατερίνη:

Μέχρι σήμερα και για περισσότερο από μια δεκαετία η τιμή πώλησης του κρέατος στη χώρα μας έχει διατηρηθεί σταθερά

χαμηλή σε σχέση με τις τιμές που πωλείται το κρέας στην Ευρώπη.

Τώρα όμως, που το διεθνές «χρηματιστήριο τιμών» του χοιρινού,λόγω της Αφρικανικής Πανώλης των Χοίρων, έχει εκτοξευθεί, η αγορά κρέατος τηςχώρας μας αποδεικνύεται ιδιαίτερα ευάλωτη. Κι αυτό γιατί είναι απόλυταεξαρτημένη από τις εισαγωγές, οι οποίες καλύπτουν άνω του 60% της εγχώριαςκατανάλωσης χοιρινού. Έτσι το εβδομαδιαίο «τσίμπημα» στις τιμές των ευρωπαϊκώνσφαγείων αναπόφευκτα περνά στην κατανάλωση. Μάλιστα η αύξηση τιμής στοεισαγόμενο χοιρινό, έδωσε την ευκαιρία να εκτονωθεί μερικώς και η πολύχρονησυμπίεση τιμών που υφίστανται οι Έλληνες παραγωγοί, συμπαρασύροντας και τηντιμή στο εγχώριο χοιρινό.

Οι συνεχείς αυξήσεις τιμών χονδρικής στο χοιρινό κρέας απότην αρχή του 2019 έχουν ήδη οδηγήσει στην αύξηση τιμής του πιο δημοφιλούς«πρόχειρου» φαγητού στη χώρα μας (παρά την μείωση ΦΠΑ στην εστίαση). Η τιμή στοσουβλάκι αγγίζει εδώ και μερικούς μήνες τα 3 ευρώ. Τώρα φαίνεται ότι ήρθε η ώρανα περάσει αυτή η αύξηση και στην λιανική πώληση, αφού τα κρεοπωλεία δενμπορούν να απορροφήσουν πλέον τις συνεχείς αυξήσεις που πληρώνουν σεχονδρέμπορους και παραγωγούς.

Οι παράγοντες της αγοράς ανησυχούν, διότι αντιλαμβάνονταιότι μια –έστω και μικρή- αύξηση τιμής σε ένα βασικό διατροφικό είδος μπορεί ναέχει δυσάρεστες κοινωνικές συνέπειες. Η πολιτεία μέχρι στιγμής δεν φαίνεται ναλαμβάνει σοβαρά μέτρα, όπως π.χ. ενίσχυση της εγχώριας παραγωγής, ή μείωσηπαραγόντων που διαμορφώνουν την τελική τιμή.

The post H αγορά εύλογα ανησυχεί – άρθρο του Γ.Κατερίνη στην ΕφΣυν appeared first on MeatNews.gr.