Meat News #113

12:04 6/3/2023 - Πηγή: meatnews

Η γερμανική αγορά κρέατος βασικός προμηθευτής της χώρας μας. Ρεπορτάζ από εκδήλωση του Ελληνο-Γερμανικού Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου.Έρευνα καταναλωτών από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Εκτίναξη της μέσης δαπάνης στο σούπερ μάρκετΣκέψεις για την αντιμετώπιση της σπατάλης τροφίμων ζωικής προέλευσης. Άρθρο του Καθηγητή Ι. ΑμβροσιάδηΑποτίμηση και έλεγχος της στρατηγικής του οργανισμού: η προσέγγιση της ισορροπημένης στοχοθεσίας στη βιομηχανία τροφίμων. Άρθρο του Καθηγητή Σ. ΡαμαντάνηΗ παραγωγή κρέατος «μπουτίκ» ως διέξοδος για την ελληνική κτηνοτροφία. Μια ενδιαφέρουσα συζήτηση που πραγματοποιήθηκε στο 7ο Πανελλήνιο Συνέδριο ΚρέατοςΣυνέντευξη με τον Βαλάντη Μπιτόπουλο, πρόεδρο του Σωματείου Κρεοπωλκών Ν. Πιερίας: Αντέξαμε την αφαίμαξη του κρεοπώλη, τώρα απαιτούμε οικονομική στήριξη για να επιβιώσουμε