Mercolleida 2024: Πτώση στις τιμές χοιρινού

23:24 23/1/2025 - Πηγή: meatnews

Το 2024 έκλεισε με μέση τιμή χοιρινού στη Mercolleida* στα 1,723 ευρώ/κιλό ζωντανού ζώου, σημειώνοντας πτώση -7,8% (-14,6 σεντ) σε σχέση με το 2023. Ωστόσο, η μέση τιμή παραμένει 17,8% υψηλότερη από τον μέσο όρο της περιόδου 2019-2023 και 45,4% υψηλότερη από τον μέσο όρο της περιόδου 2014-2018. Πρόκειται για τη δεύτερη υψηλότερη τιμή που έχει καταγραφεί ποτέ, μετά από αυτή του 2023.

Η χρονιά χαρακτηρίστηκε από μια «τυπική» πορεία τιμών: Άνοδο την άνοιξη, σταθερότητα το καλοκαίρι, πτώση

το φθινόπωρο και νέα σταθερότητα το χειμώνα. Παράγοντες όπως το χαμηλότερο κόστος παραγωγής, η πτώση των τιμών από τον Αύγουστο και η βελτίωση της αγοράς κρέατος βοήθησαν στην ανάκαμψη της κερδοφορίας τόσο για τους παραγωγούς όσο και για τα σφαγεία.

Σε ολόκληρη την Ε.Ε., οι τιμές είχαν παρόμοια εξέλιξη. Το ισπανικό σημείο αναφοράς διατήρησε σταθερή διαφορά από τους κύριους ευρωπαίους ανταγωνιστές, με εξαίρεση τη Δανία, η οποία παρουσίασε χαμηλότερες τιμές λόγω δυσκολιών στον διεθνή ανταγωνισμό. Το 2025 ξεκινά με τιμές κατά 6,9 σεντ (-4,2%) χαμηλότερες από την αρχή του 2024.
* Η Mercolleida είναι μια ισπανική αγορά χονδρικής εμπορίας αγροτικών προϊόντων, κυρίως κρέατος, με έμφαση στο χοιρινό. Αποτελεί σημείο αναφοράς για τις τιμές ζωντανών ζώων και κρέατος στην Ισπανία και την Ευρώπη, επηρεάζοντας τις τάσεις της αγοράς. Συγκεντρώνει δεδομένα από παραγωγούς, εμπόρους και σφαγεία, προσφέροντας στατιστικά στοιχεία και ανάλυση τιμών.
Πηγή: euromeatnews.com