Romain Leboeuf: Το επάγγελμά μας δεν γνωρίζει σύνορα
Η προστιθέμενη αξία στο κρέας αποτέλεσε το κύριο θέμα συζήτησης στην παρουσίαση κοπής και εξευγενισμού κρέατος που διοργάνωσε η Bovillage σε συνεργασία με την ΙΣΕΚ Μπατσολάκης, τους Bovillage Ambassadors και τον βραβευμένο κρεοτέχνη και Meilleur Ouvrier de France, Romain Leboeuf.
Ρομίνα Τζαρέλλα, Γιάννης ΧατζηγρηγορίουTη διοργάνωση παρουσίασαν η υπεύθυνη της Bovillage και συντονίστρια των δράσεων της Γαλλικής Διεπαγγελματικής Interbev, Ρομίνα Τζαρέλλα, και ο Bovillage Ambassador
Αμφότεροι, όπως αναφέρει σε ανακοίνωσή της η Bovillage, τόνισαν τη σημασία της τεχνογνωσίας του κρεοτέχνη που αναλαμβάνει να διαχειριστεί το κρέας, με στόχο το αρτιότερο αποτέλεσμα και την παροχή αξίας στο αρχικό προϊόν, ενώ αναφέρθηκαν επισταμένα στη γαλλική κοπή, μία τεχνογνωσία - κληρονομιά και παρακαταθήκη για τους επαγγελματίες του κλάδου που αποτελεί τον βασικότερο άξονα και παράγοντα προς την κατεύθυνση της προστιθέμενης αξίας, κρατώντας αμείωτο το ενδιαφέρον των 90 και πλέον επαγγελματιών για περισσότερες από 2 ώρες.
Από την πλευρά του, ο Romain Leboeuf δήλωσε εντυπωσιασμένος από την ομάδα των Bovillage Ambassadors και τις δράσεις της Bovillage στην Ελλάδα.
Οι Bovillage Ambassadors με τον Romain Leboeuf στο κέντροΕιδικότερα, αναφέρθηκε στην αφοσίωση και προσήλωση των Bovillage Ambassadors αλλά και στην αρμονική συνεργασία τους, στοιχεία που αποδεικνύουν τη δύναμη της ομάδας.
Η Bovillage και η Γαλλική Διεπαγγελματική βρίσκονται εδώ και χρόνια στο πλευρό των Ελλήνων επαγγελματιών για την παροχή τεχνογνωσίας μέσα από εξειδικευμένες δράσεις, δηλώνοντας αυτό που και ο ίδιος ο Leboeuf διαπίστωσε ιδίοις όμμασι: «Το επάγγελμα δεν γνωρίζει σύνορα!».
Με αυτή τη φράση μάλιστα αποχαιρέτισε τους συναδέλφους του, αποδεικνύοντας έμπρακτα ότι οι δυνατοί δεσμοί των δύο χωρών στον τομέα του κρέατος παραμένουν πολύ ισχυροί και με κοινό όραμα για το επάγγελμα του artisan boucher. «Ζήτω το artisanat!» καταλήγει η ανακοίνωση της Bovillage.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Κίνα: Βουτιά 81% κατέγραψαν τα καθαρά κέρδη της Alibaba το Β΄ τρίμηνο
- Βουτιά 81% για τα καθαρά κέρδη της Alibaba μετά από το πρόστιμο των 2,3 δις ευρώ
- Νέος κλιματικός νόμος: Τι προβλέπει για καυστήρες πετρελαίου θέρμανσης, ηλεκτροκίνηση, νησιά και υποχρεωτική ασφάλιση κτιρίων
- Τέλος οι συνεχείς επιτροπές για ακρωτηριασμούς και μη αναστρέψιμες παθήσεις
- Κοκαΐνη σε κοντέινερ στο λιμάνι του Πειραιά
- Lipton: Έτοιμη να αλλάξει «χέρια» – Ποιος θα είναι ο νέος ιδιοκτήτης
- Pfizer: Συμφωνία-μαμούθ με την αμερικανική κυβέρνηση για το χάπι κατά της COVID-19
- Τα επόμενα βήματα του υπουργείου Οικονομικών για την έκδοση του πρώτου «πράσινου» ομολόγου
- Eurobank: Περιοδεία διοίκησης σε Πελοπόννησο & Δυτική Ελλάδα
- Νέα στρατηγική συνεργασία μεταξύ Τράπεζας Πειραιώς και Microsoft
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- Romain Leboeuf: Το επάγγελμά μας δεν γνωρίζει σύνορα
- Οι κρεοπώλες της Θεσσαλονίκης στον καθιερωμένο εορτασμό των Ταξιαρχών
- ΠΕΤΕΤ: Πλούσιος απολογισμός δράσεων σε FOODTECH, ARTOZA
- Δίαυλο επικοινωνίας με τους Έλληνες ευρωβουλευτές ανοίγει ο Λιβανός
- “Λύση σε ένα χρόνιο πρόβλημα δίνει το ν/σ για τις κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις”
- Λαμπρός εορτασμός του Αρχαγγέλου Μιχαήλ από τους κρεοπώλες Ηρακλείου Κρήτης
- Στη Βουλή το σ/ν για τις σταβλικές εγκαταστάσεις
- Έκτακτα μέτρα στήριξης για το χοιρινό ζητούν επειγόντως χώρες της Ε.Ε. – Μεταξύ αυτών η Ελλάδα
- Άνοιξε η πλατφόρμα για τους νέους αγρότες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Οι δράσεις για τον ψηφιακό μετασχηματισμό του e-ΕΦΚΑ
- ΕΛΣΤΑΤ- Στα 91,4 δισ. ευρώ ο τζίρος των επιχειρήσεων το τρίτο τρίμηνο
- Πούτιν: Η Δύση δεν παίρνει στα σοβαρά τις «κόκκινες γραμμές» της Ρωσίας
- ΗΠΑ: Μικρή μείωση στις αιτήσεις για επιδόματα ανεργίας
- EET: Ηλεκτρονικές απάτες με υποτιθέμενη τεχνική υποστήριξη και κλοπή στοιχείων ταυτότητας
- Περισσότερες από 120 απολυμάνσεις ημερησίως σε ισάριθμα λεωφορεία του ΟΑΣΘ (video)
- Γ. Πλακιωτάκης: Υλοποιούμε πολύ μεγάλο πρόγραμμα ενίσχυσης των Ειδικών Δυνάμεων του Λιμενικού
