Αύξηση παραγωγής πρόβειου κρέατος στο Ηνωμένο Βασίλειο

08:46 30/11/2022 - Πηγή: meatnews

Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία που εξέδωσε το Υπουργείο Περιβάλλοντος, Τροφίμων και Αγροτικών Υποθέσεων του Ηνωμένου Βασιλείου, η παραγωγή πρόβειου κρέατος τον Οκτώβριο ανήλθε συνολικά σε 24.400 τόνους, αυξημένη κατά 6% (1.400 τόνοι) σε σχέση με τα αναθεωρημένα στοιχεία παραγωγής του Σεπτεμβρίου (23.000 τόνοι).

Το μέσο βάρος σφαγίου παρέμεινε σταθερό πέρυσι στα 19,9 κιλά, ωστόσο ήταν 200 γραμμάρια πάνω από αυτά που καταγράφηκαν τον Σεπτέμβριο.

Η καθαρή σφαγή προβάτων αυξήθηκε κατά 6,2% σε σχέση με τα αναθεωρημένα στοιχεία του Σεπτεμβρίου. Η απόδοση μειώθηκε σε σχέση με πέρυσι,

κατά 1,1%. Η θανάτωση ενήλικων προβάτων αυξήθηκε τόσο τον περασμένο μήνα (0,7%) όσο και τον περασμένο χρόνο (7,2%). Έως σήμερα (Ιανουάριος-Οκτώβριος) η παραγωγή καθαρών προβάτων ανήλθε συνολικά σε 9,79 εκατομμύρια κεφάλια, αυξημένη κατά 312.000 κεφάλια (3%) σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Η σφαγή ενήλικων αυξήθηκε επίσης, φτάνοντας συνολικά το 1 εκατομμύριο κεφάλια για το 2022 μέχρι σήμερα, αύξηση 5% από 950.000 για την ίδια περίοδο το 2021.

Έως σήμερα (Ιανουάριος-Οκτώβριος) η παραγωγή πρόβειου κρέατος ανήλθε συνολικά σε 225.300 τόνους, αυξημένη κατά 9.100 τόνους (4,2%) σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Τα βάρη σφαγίων καθαρών προβάτων γι’ αυτό το έτος, μέχρι σήμερα, ήταν κατά μέσο όρο 20,3 κιλά (1,0%) υψηλότερα από τον μέσο όρο που παρατηρήθηκε την ίδια περίοδο πέρυσι, ενώ τα βάρη σφαγίων ενήλικων προβάτων μειώθηκαν κατά 400 γραμμάρια (1,6%).

Πηγή: euromeatnews.com