Ασφαλές για κατανάλωση το κρέας πουλερικών λένε οι ειδικοί, μετά τον Η5Ν8 σε ανθρώπους στη Ρωσία
Τη διαβεβαίωση ότι το κρέας πουλερικών είναι ασφαλές για κατανάλωση, παρέσχε το Διεθνές Συμβούλιο Πουλερικών στον απόηχο του εντοπισμού μετάδοσης του H5N8 της γρίπης των πουλερικών σε εργαζόμενους πτηνοτροφικής εκμετάλλευσης.
Υπενθυμίζεται ότι επτά εργαζόμενοι στη Ρωσία είναι οι πρώτοι άνθρωποι που μολύνονται από τη συγκεκριμένη παραλλαγή του ιού, όπως έχετε ήδη διαβάσει εδώ.
Με αφορμή την εξέλιξη αυτή, το Διεθνές Συμβούλιο Πουλερικών αναφέρει ότι «είναι σημαντικό να διαβεβαιώσουμε
Με βάση την επιστημονική κατανόηση της γρίπης των πτηνών, τα κοτόπουλα και άλλα πουλερικά είναι ασφαλή για κατανάλωση εάν μαγειρευτούν σωστά, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ). Κανένα πτηνό από εκμεταλλεύσεις που έχουν πληγεί από την ασθένεια δεν πρέπει να εισέλθει στην τροφική αλυσίδα, και οι καταναλωτές μπορούν να παραμείνουν σίγουροι για την ασφάλεια του κρέατος πουλερικών και για τις προσπάθειες της βιομηχανίας πουλερικών να εγγυηθεί την ασφάλεια και την προστασία των πελατών της.
Όπως διαβάζουμε στο thepoultrysite, η βιομηχανία κρέατος πουλερικών σε συντονισμό με κυβερνητικές αρχές, παρακολουθεί συνεχώς και επιδιώκει να εντοπίσει εγκαίρως τους κινδύνους της γρίπης των πτηνών. Αυτοί οι κίνδυνοι οφείλονται εν μέρει στην έκθεση σε θετικά στον ιό άγρια πτηνά. Όπως και στη συγκεκριμένη περίπτωση, λαμβάνονται άμεσα μέτρα για τον εντοπισμό των συγκεκριμένων στελεχών. Αυτές οι συνεχιζόμενες προσπάθειες ελέγχουν την εξάπλωση της νόσου, ενώ τα μέτρα βιοασφάλειας που εφαρμόζει η βιομηχανία ελαχιστοποιούν τον κίνδυνο μετάδοσης της νόσου.
Σε ορισμένες σπάνιες περιπτώσεις, άτομα που έχουν συχνή και παρατεταμένη επαφή με είδη πουλερικών -κυρίως άτομα που εργάζονται στον κλάδο- έχουν μολυνθεί με τον ιό της γρίπης των πτηνών, όπως συνέβη σε αυτήν την περίπτωση. Αυτή η τυχαία μόλυνση είναι αυτοπεριοριζόμενη καθότι το μολυσμένο άτομο είναι απίθανο να μεταδώσει τον ιό σε άλλον άνθρωπο. Σύμφωνα με όσα είναι γνωστά, ο ιός δεν μπορεί να μεταφερθεί από τον ένα άνθρωπο στον άλλο.
Οι καταναλωτές μπορούν επομένως να είναι σίγουροι ότι τα σωστά μαγειρεμένα πουλερικά είναι ασφαλή για κατανάλωση, αναφέρει το Διεθνές Συμβούλιο Πουλερικών.
The post Ασφαλές για κατανάλωση το κρέας πουλερικών λένε οι ειδικοί, μετά τον Η5Ν8 σε ανθρώπους στη Ρωσία appeared first on MeatNews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Τούρκος υφ. Εξωτερικών: Η Ελλάδα επαναπροώθησε παράνομα 80.000 πρόσφυγες στην Τουρκία
- Η Κομισιόν ζητά εξηγήσεις από έξι κράτη-μέλη για τους περιορισμούς στην κυκλοφορία λόγω κορωνοϊού
- «Τίτλοι τέλους» για τους Daft Punk
- Η "βύθιση" του κρυπτονομίσματος Ether κατά 50% τη Δευτέρα δεν οφείλεται σε τεχνικό πρόβλημα trading
- Υπ. Εργασίας: Συνεχίζεται η δίωξη εναντίον δύο υπαλλήλων του ΣΕΠΕ
- Bitcoin: Με μεγάλες απώλειες στα 48.000 δολάρια- Red alert από τον Bill Gates
- UEFA: Ματαιώθηκαν το Euro Γυναικών και το αντίστοιχο U19 ανδρών
- Συνήγορος μηνυτή στην υπόθεση Λιγνάδη: Απελπισία και ένδεια υπερασπιστικών επιχειρημάτων
- Spotify: Σχεδιάζει να επεκταθεί σε περισσότερες από 80 χώρες
- Lockdown: Έρχεται παράταση έως τις 8 Μαρτίου – Αυξημένα τα κρούσματα που θα ανακοινωθούν σήμερα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- Ασφαλές για κατανάλωση το κρέας πουλερικών λένε οι ειδικοί, μετά τον Η5Ν8 σε ανθρώπους στη Ρωσία
- 11,5 εκατ. ευρώ για εμβολιασμούς στο ζωικό κεφάλαιο, υπέγραψε ο Σπ. Λιβανός
- Στη Ρωσία εντόπισαν το πρώτο κρούσμα γρίπης των πτηνών H5N8 στον άνθρωπο
- Αραχωβίτης-Τελιγιορίδου: Ευκαιριακά και ψηφοθηρικά αντιμετωπίζει τους αγρότες η κυβέρνηση
- Νομοσχέδιο για προστασία του παραγωγού από τις αθέμιτες πρακτικές, άμεσα στη Βουλή
- Παρεμβάσεις ΣΕΚ για ΕΝΦΙΑ στους στάβλους και για ξένους εργάτες γης
- «Διαφάνεια και έλεγχοι στο Εθνικό Απόθεμα, τέλος στις στρεβλώσεις» – Απάντηση Λιβανού στη Βουλή
- Το καλοκαίρι η εσωτερική σύγκλιση στην Κομισιόν, χωρίς αλλαγές η Συνδεδεμένη
- Λιβανός: Χρειάζονται συνέργειες που να ενισχύουν την τοπικότητα και συνεπώς το εθνικό προϊόν
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Χρηματιστήριο: «Βραχυκύκλωμα» στην ενέργεια, την Alpha και την Πειραιώς
- Χρηματιστήριο: Απώλειες 1% και κλείσιμο στα χαμηλά ημέρας
- Προ των πυλών η παράταση του lockdown – 2.147 νέα κρούσματα, 1.047 στην Αττική
- Π. Χαϊκάλης: Ανθρακες ο θησαυρός - Δεν είμαστε όλοι ίδιοι
- Τηλεδιάσκεψη Μηστοτάκη με Ευρωπαίους ηγέτες ενόψει του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου – Στο τραπέζι το πιστοποιητικό εμβολιασμού
- Κορωνοϊός: 2.147 νέα κρούσματα, 22 θάνατοι, 357 σε ΜΕΘ
- Με κατηγορία βιασμού κινδυνεύει ο Ντόναλντ Τράμπ - Οι ομοιότητες με την υπόθεση Λεβίνσκι
- ΕΛΓΑ: Ολοκληρώθηκε η πρώτη εκτίμηση των ζημιών που προκάλεσε η Μήδεια
- Bosch Ελλάδας: Aύξηση κερδοφορίας κατά 25% το 2020
- Σε συνεργασία για την ανάπτυξη θαλάσσιων αιολικών πάρκων προχωρούν ΤΕΡΝΑ Ενεργειακή και Ocean Winds