Διαβούλευση στρατηγικής για Ελληνικό Χοιρινό Γύρο ΠΓΕ οργανώνει η ΕΔΟΚ

11:00 30/1/2019 - Πηγή: meatnews

Παράλληληεκδήλωση στο πλαίσιο της ZOOTECHNIA 2019 πραγματοποιεί η Εθνική ΔιεπαγγελματικήΟργάνωση Κρέατος – ΕΔΟΚ, την Κυριακή 3 Φεβρουαρίου 2019. Η εκδήλωση αφορά την πρόθεσηκαι προσπάθεια της ΕΔΟΚ να αναγνωριστεί ο Ελληνικός Χοιρινός Γύρος / Greek PorkGyros ως προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) και στοχεύει στηνενεργό συμμετοχή όλων των ενδιαφερόμενων προκειμένου να διαμορφωθεί ο σχετικόςφάκελος που θα υποβληθεί.

ΗΕΔΟΚ προχωρά σε αυτή τη διαβούλευση και αυτή την κίνηση για τον Γύρο, καθώς, όπωςαναφέρει σε ανακοίνωσή της, «έχεικαταστατική υποχρέωση να υποστηρίξει τα συμφέροντα των Ελλήνων χοιροτρόφων καιτων μεταποιητών, εμπόρων και όσωνσυνδέονται επαγγελματικά με τηνκατανάλωση χοιρινού κρέατος, κατοχυρώνοντας τη φήμη, τον τόπο και τον δεσμό τουτελικού προϊόντος – Χοιρινός Γύρος - με τα ιδιαίτερα ιστορικά, γεωγραφικά, τεχνικά και ανθρώπιναχαρακτηριστικά της Ελλάδας».

Επιλεγμένοιομιλητές, στελέχη της ΕΔΟΚ, αναγνωρισμένοι επιστήμονες και επαγγελματίες, στοντομέα του κρέατος και στον ευρύτερο χώρο των αγροτικών προϊόντων, θαπαρουσιάσουν στην εκδήλωση τις προϋποθέσεις, την πορεία και το χρονοδιάγραμματου φακέλου και θα τον τεκμηριώσουν μαζί με τους παρευρισκόμενους, απαντώνταςσε ερωτήσεις και συν-διαμορφώνοντας την στρατηγική αυτής της κίνησης.

«Η ΕΔΟΚ, αναγνωρισμένη από το ΥΠΑΑΤ,είναι η μόνη “υποστηρικτική” οργάνωση η οποία σύμφωνα με το υφιστάμενοκανονιστικό πλαίσιο, μπορεί και πρέπει να τεκμηριώσει, να συγγράψει και ναυποβάλει στο ΥΠΑΑΤ τον απαραίτητο φάκελο, που μετά την υποβολή του στιςΒρυξέλλες θα υποστηρίξει την καθιέρωση του Γύρου σε Ευρωπαϊκό επίπεδο, μέσα απότην απόκτηση του Ευρωπαϊκού ονόματος ποιότητας ΠΓΕ» αναφέρει ηΔιεπαγγελματική Κρέατος προσκαλώντας στην εκδήλωση, και καταλήγοντας: «Σας περιμένουμε λοιπόν για τη δημιουργίατης υπεραξίας που μας αξίζει».

Η εκδήλωση πραγματοποιείται στις 15:30-17:30, στην Αίθουσα C του Κτηρίου 8 στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης (HELEXPO) και το πρόγραμμα είναι το ακόλουθο:

15.30-15.45: Υποδοχή – Χαιρετισμοί
15.45-16.00: Εισαγωγή – Οι θέσεις της ΕΔΟΚ
Γίτσας Ελευθέριος – Πρόεδρος, Διδάγγελος Γεώργιος – Γεν. Γραμματέας, Γεωργούδης Ανδρέας - Γεν. Διευθυντής ΕΔΟΚ
16.00-16.15: Ο χοιρινός γύρος στην παγκόσμια αγορά
Κασαλιάς Νίκος, Κτηνίατρος – Μικροβιολόγος Τροφίμων
16.15-16.30: Ελληνική Χοιροτροφία: Προκλήσεις, Προτάσεις & Προοπτικές
Βατζιάς Γεώργιος, Διευθυντής Τομέα Ζωικής Παραγωγής – Τμήμα Γεωπονίας ΑΠΘ
16.30-16.45: Ανιχνεύοντας την ιστορία και την προέλευση του γύρου
Σπύρος Τσιάπος, Γεωπόνος επιστήμονας τροφίμων, M.Sc. – Συγγραφέας
16.45-17.00: Προϋποθέσεις και διαδικασία αναγνώρισης του Χοιρινού Γύρου ως Ελληνικού προϊόντος ΓΕ
Δρύς Στέλιος, Διευθύνων Σύμβουλος foodstandard A.E.
17.00-17.30: Συζήτηση – Συμπεράσματα