Εξελίξεις στη διαχείριση της ασφάλειας τροφίμων και πλαίσιο λειτουργίας των επιχειρήσεων, στα σεμινάρια aCert – EKA

18:00 24/9/2019 - Πηγή: meatnews

Σεμινάριο για τη μετάβαση στο νέο πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO/IEC 22000:2018 και το θεσμικό πλαίσιο για την άσκηση των οικονομικών δραστηριοτήτων στον τομέα τροφίμων, διοργανώνει ο οργανισμός πιστοποίησης aCert σε συνεργασία με την Ελληνική Κτηνιατρική Ακαδημία.

Το σεμινάριο απευθύνεται στους υπεύθυνους εφαρµογής τουσυστήµατος διαχείρισης ασφάλειας των τροφίµων, σύµφωνα µε το ISO/IEC 22000, σεόσους διενεργούν ή προτίθενται να διενεργήσουν επιθεωρήσεις συστηµάτων καιστους Υπευθύνους Επιχειρήσεων Τροφίµων.

Στο µείζον τµήµα του προγράµµατος

συζητούνται η έννοια και οιεπιδράσεις επί του συστήµατος, το πλαίσιο της βασικής δοµής του ISO (High LevelStructure) για τα συστήµατα, οι αλλαγές του προτύπου σε σύγκριση µε τηνπροηγούµενη έκδοσή του και το σύνολο (451) των απαιτήσεων του ΕΛΟΤ ΕΝ ISO/IEC22000:2018. Επιπροσθέτως, θα συζητηθεί το θεσµικό πλαίσιο για την άσκηση των οικονοµικώνδραστηριοτήτων στον τοµέα της µεταποίησης τροφίµων και των καταστηµάτων υγειονοµικούενδιαφέροντος.

Το σεμινάριο είναι διήμερο και πραγματοποιείται στις 12-13Οκτωβρίου στη Θεσσαλονίκη και στις 19-20 Οκτωβρίου στην Αθήνα.

Εκπαιδευτές είναι ο Καθ. Σπύρος Β. Ραμαντάνης, αντιπρόεδρος aCert (Μετάβαση στο νέο πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO/IEC 22000:2018) και η Μήνα Μπόρη, Κτηνίατρος Msc, Αν. Προϊσταµένη Τµηµ. Κ∆Υ, ∆/νση Κτηνιατρικής Περ. Κεντρικής Μακεδονίας (Θεσµικό πλαίσιο για την άσκηση των οικονοµικών δραστηριοτήτων στον τοµέα τροφίµων).

Για περισσότερες λεπτομέρειες και το πρόγραμμα του σεμιναρίου δείτε εδώ. Η αίτηση συμμετοχής εδώ.