Η αγορά τροφίμων από το Διαδίκτυο ήρθε για να μείνει – Έρευνα ΙΕΛΚΑ

14:00 9/9/2020 - Πηγή: meatnews

Παγιώνονται οι online αγοραστικές συνήθειες των καταναλωτών που πήραν μεγάλη ώθηση από την περίοδο του λοκντάουν λόγω κορωνοϊού, όπως φαίνεται από νέα έρευνα που παρουσίασε το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών – ΙΕΛΚΑ.

Τααποτελέσματα της έρευνας δείχνουν:

Σταθεροποίηση της πελατειακής βάσης των online αγοραστών στο 50% των χρηστών διαδικτύου (σε σχέση με 20% το 2019)Σταθεροποίηση των

online αγοραστών τροφίμων με ενίσχυση της χρήσης πλατφορμών πολλαπλών καταστημάτωνΤο 83% προτιμά την παράδοση κατ’ οίκον για τα προϊόντα που αγοράζει διαδικτυακά

Πώς αγοράζουν τρόφιμα

Ενδιαφέρονέχει το γεγονός ότι παραμένει ένα ποσοστό 9% που αγοράζει μέσω τηλεφωνικήςπαραγγελίας από συνοικιακό κατάστημα (κρεοπωλείο, οπωροπωλείο κλπ.), αλλά καιένα λίγο χαμηλότερο ποσοστό (5%) που αγοράζει από ηλεκτρονικό σουπερμάρκετ. Εντούτοις, είναι σαφής η προτίμηση (13%) της χρήσης πλατφορμών πολλαπλώνκαταστημάτων τροφίμων.

Πιο συγκεκριμένα, η ηλεκτρονική υπηρεσία παράδοσης έτοιμου φαγητούπαρουσιάζει νέα αύξηση φτάνοντας στο 38%, με σημαντική αύξηση να καταγράφεταιτην περίοδο μετά την παύση του λοκντάουν και τη χαλάρωση των μέτρων. Σε σχέσημε τις παραγγελίες τροφίμων από ηλεκτρονικό σουπερμάρκετ και άλλα μέσακαταγράφεται επίσης μία παγίωση του σχετικού κοινού με ενίσχυση του ρόλου πουπαίζουν πλέον οι ηλεκτρονικές πλατφόρμες πολλαπλών καταστημάτων. Οι τρειςεναλλακτικές –ηλεκτρονικό σουπερμάρκετ, τηλεφωνική παραγγελία, πλατφόρμαπολλαπλών καταστημάτων– υπολογίζεται να χρησιμοποιούνται από το 25% του κοινούέναντι 29% τον Μάιο, ποσοστό ιδιαίτερα υψηλό.

Επιπλέον, η έρευνα δείχνει ότι το ποσοστό των καταναλωτώνπου προτιμάει να αγοράσει εξ αποστάσεως προϊόντα σουπερμάρκετ έχει μειωθεί από14% τον Απρίλιο σε 7% τον Αύγουστο, ενώ το ποσοστό που φοβάται να επισκεφθεί τοκατάστημα έχει μειωθεί από 22% σε 7%, κάτι που δείχνει ότι η επιλογή νααγοράσει το κοινό μέσω διαδικτύου δενέχει τόσο πολύ να κάνει πλέον με την αποφυγή της επίσκεψης στο κατάστημα, αλλάπερισσότερο με την άνεση και την ευκολία που παρέχουν αυτές οι υπηρεσίες.

Όσον αφορά τις εναλλακτικές λύσεις της παραλαβής από το κατάστημα και τηςπαράδοσης κατ’ οίκον, με μεγάλη διαφορά οι καταναλωτές προτιμούν την δεύτερη μεποσοστό 57% έναντι 17% της πρώτης, ενώ το 26% προτιμάει και τα δύο. Η παράδοσηκατ’ οίκον θεωρείται πιο εύκολη από το 62%, πιο εξυπηρετική από το 53%, πιοασφαλής για την υγεία από 49% και συνολικά καλύτερη από το 46%. Αντίθετα ηυπηρεσία παραλαβής από το κατάστημα θεωρείται πιο γρήγορη από το 45% και πιοοικονομική από το 38%. Αν και μόνο μία μειοψηφία προτιμά την παραλαβή από τοκατάστημα, το ποσοστό του 17% μαζί με το 26% που προτιμάει και τις δύο – σύνολο43% – είναι επαρκές για να προβληματίσει τις επιχειρήσεις του κλάδου σε σχέσημε τις υπηρεσίες που παρέχουν.

Τααποτελέσματα δείχνουν ότι η μετά το λοκντάουν εποχή χαρακτηρίζεται απόυψηλότερη διείσδυση των διαδικτυακών αγορών, παράλληλα όμως σημειώνεται ότι οιεξελίξεις τόσο σε σχέση με την εξάπλωση της πανδημίας (αύξηση κρουσμάτων), όσοκαι σε σχέση με τα μέτρα προστασίας από τον κορωνοϊό δύνανται ακόμα ναεπηρεάζουν σημαντικά τις εξελίξεις. Συνοπτικά:

το κοινό του ηλεκτρονικού λιανεμπορίου σταθεροποιείται σε επίπεδα 50% των χρηστών διαδικτύουοι ηλεκτρονικές αγορές τροφίμων από σχεδόν ανύπαρκτα ποσοστά παγιοποιούν σημαντική πελατειακή βάση,η ήδη ώριμη αγορά της ηλεκτρονικής παραγγελίας έτοιμου φαγητού συνεχίζει να αναπτύσσεται με υψηλούς ρυθμούς

Σημειώνεται ότι το ΙΕΛΚΑ και το Εργαστήριο Ηλεκτρονικού Εμπορίου (ELTRUN) του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών πραγματοποιούν κυλιόμενη έρευνα καταναλωτών, με δείγμα 750 ατόμων στα τέλη Αυγούστου 2020 με θέμα τις online αγοραστικές-καταναλωτικές συνήθειες των Ελλήνων καταναλωτών λόγω της εμφάνισης του ιού COVID-19 στην Ελλάδα. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η σημαντική αύξηση της χρήσης του ηλεκτρονικού εμπορίου καταναλωτών λόγω κορωνοϊού κατά την περίοδο του λοκντάουν παγιώνεται και αποτελεί τη νέα κανονικότητα.

Την επιστημονική επιμέλεια της μελέτης έχουν οι Δρ Λευτέρης Κιοσές (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) και ο Καθ. Γεώργιος Δουκίδης (Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Εργαστήριο Ηλεκτρονικού Εμπορίου – ELTRUN).

[Φωτογραφία από Megan Rexazin από το Pixabay]

The post Η αγορά τροφίμων από το Διαδίκτυο ήρθε για να μείνει – Έρευνα ΙΕΛΚΑ appeared first on MeatNews.gr.