Ιωάννινα: Σημαντικό βήμα για την αναβάθμιση της ποιότητας και ελέγχου στα γαλακτοκομικά προϊόντα
Εγκαινιάστηκε από τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Γ. Γεωργαντά την Παρασκευή 1 Απριλίου 2022 η νέα πιστοποιημένη Μονάδα Έρευνας Ποιότητας Γάλακτος, του Ινστιτούτου Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων (ΙΤΑΠ) στο Κέντρο Γάλακτος του ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ, στον Κατσικά Ιωαννίνων.
Η νέα Μονάδα που εντάσσεται στη μεγάλη επιστημονική οικογένεια του ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ,
Κύριοι στόχοι της Μονάδας είναι:
Η διασφάλιση της αυθεντικότητας των προϊόντων (ΠΟΠ, ΠΓΕ, ειδών φρέσκου γάλακτος) με τη βοήθεια μοριακών (DNA) και ανοσοενζυμικών (ELISA) μεθόδωνΗ διάδοση και εφαρμογή της κτηνοτροφίας ακριβείας για τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων μέσω της μείωσης των απωλειών, των κτηνιατρικών δαπανών, του κόστους εκτροφής και της βελτίωσης της παραγωγής (ηλεκτρονική γαλακτομέτρηση, γονοτύπηση κοπαδιού, ανάπτυξη εργαλείων).Η αντιμετώπιση προβλημάτων ποιότητας προϊόντων ζωικής προέλευσης.Ο ποιοτικός έλεγχος και υγιεινή προϊόντων ζωικής προέλευσης.Ο προσδιορισμός του εμπορικού χρόνου ζωής (shelf-life) και της ασφάλειας των προϊόντων ζωικής προέλευσης.Αφετηρία για τη δημιουργία της αποτέλεσε το πρόγραμμα με τίτλο «Ερευνητική Υποδομή – MilkQuality στην Αγροδιατροφή», το οποίο υλοποιείται από το Τμήμα Γάλακτος του ΙΤΑΠ. Επιστημονικός υπεύθυνος του έργου είναι ο Δρ Μάριος Ματαράγκας, κύριος ερευνητής του ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ.
Η Μονάδα Έρευνας Ποιότητας Γάλακτος ουσιαστικά αποτελεί ένα νέο σύστημα έρευνας, το οποίο στηρίζεται στις σύγχρονες τεχνολογίες και στην επιστημονική γνώση, με στόχο την αντιμετώπιση των προβλημάτων στη σύγχρονη κτηνοτροφία και βιομηχανική παραγωγή.
Κατά τη διάρκεια των εγκαινίων ο ΥπΑΑΤ κ. Γ. Γεωργαντάς, αφού επισκέφθηκε το Τμήμα Γάλακτος, το Τυροκομείο του Γαλακτοκομικού ΙΕΚ Ιωαννίνων και το Εργαστήριο Ελέγχου Ποιότητας Γάλακτος του ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ, τόνισε ότι ο πρωτογενής τομέας αποτελεί τη ραχοκοκαλιά της ελληνικής κοινωνίας και ιδίως της υπαίθρου, ενώ, παράλληλα, σημείωσε ότι δεν μπορεί να υπάρξει ουσιαστική ανάπτυξη χωρίς αυτόν.
Ο Πρόεδρος του ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ καθηγητής κ. Σέρκος Χαρουτουνιάν αναφέρθηκε στην προσπάθεια αναβάθμισης της εκπαίδευσης και κατάρτισης που υλοποιεί ο Οργανισμός σε συνεργασία με το ΥπΑΑΤ, όπως και για τους ενδελεχείς και στοχευμένους ελέγχους, που διενεργούνται για τη διασφάλιση της ποιότητας των αγροτικών προϊόντων και τροφίμων. Στη συνέχεια αναφέρθηκε στο συνολικό ερευνητικό έργο που επιτελούν τα έντεκα Ινστιτούτα αγροτικής έρευνας του Οργανισμού και παρουσίασε ορισμένες από τις συνεργασίες που έχουν αναπτυχθεί με Περιφέρειες της χώρας με αντικείμενο την αγροτική ανάπτυξη. Κατέληξε υπογραμμίζοντας τη σημασία της νέας μονάδας στην ανίχνευση της νοθείας στα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως και για τον σημαντικό ρόλο που αναμένεται να έχει το Κέντρο Γάλακτος Ηπείρου για την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας της χώρας.
Παρόντες στην εκδήλωση ήταν ο Μητροπολίτης Ιωαννίνων κ. Μάξιμος, η Γενική Γραμματέας του ΥΠΑΑΤ κα Χ. Καλογήρου, ο Περιφερειάρχης Ηπείρου κ. Α. Καχριμάνης, ο Βουλευτής κ. Σ. Καλογιάννης, η Αντιπεριφερειάρχης κα Παναγιώτα Ναυρόζογλου,, ο Πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Φέτας κ. Γ. Βιτάλης Ιωάννης, ο Πρόεδρος της Ένωσης Μετακινουμένων Κτηνοτρόφων Ηπείρου κ. Π . Δεκόλης, η Αντιπρόεδρος του ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ κα Γ. Μπόκα και η Γενική Δ/ντρια Αγροτικής Έρευνας κα Α. Τσαγκαράκου.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Σε απεργιακό κλοιό η χώρα: Πώς θα κινηθούν τα μέσα μαζικής μεταφοράς σήμερα
- Πανελλαδική απεργία: Πώς θα κινηθούν τα Μέσα Μεταφοράς – Συγκεντρώσεις και πορείες
- ΕΛΤΑ: Επαναλειτουργεί το Web Labeling
- ΔΕΗ: Τα "ουρανοκατέβατα" κέρδη επιστράφηκαν στους καταναλωτές
- Αύξηση του κατώτατου μισθού με παράλληλη μείωση φόρων
- Οι επικεφαλής των Pfizer, BioNTech και Moderna έχουν λάβει αμοιβές άνω των 100 εκατ. δολαρίων
- Πανελλαδική απεργία: «Ρολά» στο Δημόσιο- Ακινητοποιημένα μετρό, ηλεκτρικός, τρόλεϊ, πλοία
- Ελληνικά μάρμαρα σε όλα τα δημόσια έργα
- Δωρεάν σεμινάριο για τον αυτισμό
- Συμφωνία της Τράπεζας Πειραιώς για εξαγορά της Iolcus Investments
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- Ιωάννινα: Σημαντικό βήμα για την αναβάθμιση της ποιότητας και ελέγχου στα γαλακτοκομικά προϊόντα
- Όριο στη μέγιστη τιμή εμπορίας – διακίνησης και λιανικής πώλησης κρέατος ζητά η ΠΟΚΚ
- Στόχος η αύξηση καλλιεργειών σε μαλακό σιτάρι, καλαμπόκι και ηλίανθο, λέει η κυβέρνηση
- ΣΕΚ: Προτείνει άµεσα µέτρα για την αντιµετώπιση της τεράστιας αύξησης του κόστους παραγωγής
- Eνεργοποιείται η πλατφόρμα δήλωσης αποθεμάτων αγαθών – Μέχρι Τετάρτη 06/04 η πρώτη δήλωση
- ΕΘΕΑΣ: Σατολιάς πρόεδρος, Κουτσουπιάς γραμματέας
- Γεωργαντάς: Νέα αρχή για το αγροτοσυνεταιριστικό κίνημα το Συνέδριο της ΕΘΕΑΣ
- Διεπαγγελματικές οργανώσεις και διατροφική επάρκεια, σε συνέντευξη Τύπου της ΕΔΟΚ
- Ανοίγει η πλατφόρμα για δήλωση των αποθεμάτων σε πρώτες ύλες αγαθών
- Οι επιπτώσεις του πολέμου αλλά και το Nutri-Score στη σύσκεψη Γεωργαντά με τη βιομηχανία τροφίμων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Κοινωνικός τουρισμός: Σε ποιές περιοχές επιδοτούνται 10ήμερες και 12ήμερες διακοπές
- Συμφωνία της Τράπεζας Πειραιώς για εξαγορά της Iolcus Investments
- Διακοπές με το πρόγραμμα κοινωνικού τουρισμού ΟΑΕΔ - Ποια είναι η διαδικασία - Ποιοι είναι οι δικαιούχοι
- Συμφωνία της Τράπεζας Πειραιώς για την εξαγορά της Iolcus Investments
- Πάνω από τα 100 εκατ. τίμημα από ΕΛ.ΠΕ., Prodea και Trastor για ακίνητα της doValue
- Fast track κλείσιμο της 14ης αξιολόγησης – Εγκρίνεται δόση 747 εκατ.ευρώ
- ΟΑΕΔ: Πρόγραμμα κοινωνικού τουρισμού
- Cenergy Holdings: Συμφωνία της Σωληνουργείας Κορίνθου με Subsea 7 για έργο στη Νορβηγία
- Πόσο προστατεύει τελικά η τέταρτη δόση για την COVID-19 – Αυξημένες οι μολύνσεις διεθνώς
- ΔΕΗ: Οι απώλειες από την προμήθεια «έσβησαν» τα κέρδη από την ηλεκτροπαραγωγή