Μάιος 2021: Όγδοος μήνας αύξησης των διεθνών τιμών στο κρέας

14:01 4/6/2021 - Πηγή: meatnews

Ο δείκτης τιμών κρέατος του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) κινήθηκε τον Μάιο στις 105,0 μονάδες, σημειώνοντας αύξηση 2,3 μονάδες (2,2%) συγκριτικά με τον Απρίλιο (κεντρική φωτό).

Σημειώνεται ότι πρόκειται για την όγδοη μηνιαία αύξηση και ανεβάζοντας τον δείκτη 10% πάνω από το επίπεδο στο οποίο βρισκόταν πριν από ένα έτος. Ωστόσο εξακολουθεί να είναι σχεδόν 12% κάτω από τα υψηλά του Αυγούστου 2014. Τον Μάιο, οι τιμές για όλους τους τύπους κρέατος που αντιπροσωπεύονται στον δείκτη του FAO, αυξήθηκαν λόγω του ταχύτερου ρυθμού εισαγωγής

που πραγματοποίησαν χώρες της Ανατολικής Ασίας, κυρίως η Κίνα.

Στήριξη στις τιμές παρείχε και η περιορισμένη παγκόσμια προσφορά, που αντανακλά μια σειρά συνθηκών, από την επιβράδυνση των σφαγών στην περίπτωση του βόειου και του πρόβειου κρέατος, έως την αύξηση της εσωτερικής ζήτησης για πουλερικά και χοιρινά κρέατα σε βασικές περιοχές παραγωγής.

Τιμές στην ανηφόρα

Μιλώντας συνολικά για τα τρόφιμα, ο δείκτης του FAO κινήθηκε τον Μάιο στις 127,1 μονάδες ήτοι 5,8 μονάδες (4,8%) υψηλότερος από τον Απρίλιο και 36,1 μονάδες (39,7%) πάνω από το ίδιο χρονικό διάστημα του 2020. Η αύξηση του Μαΐου αντιπροσωπεύει τη μεγαλύτερη άνοδο από τον Οκτώβριο του 2010. Πρόκειται επίσης για τη δωδέκατη συνεχόμενη μηνιαία αύξηση στην αξία του δείκτη, που τον έφερε στην υψηλότερη τιμή από τον Σεπτέμβριο του 2011 - μόλις 7,6% κάτω από την μέγιστη τιμή του 137,6 μονάδων που καταγράφηκαν τον Φεβρουάριο του 2011. Η απότομη αύξηση του Μαΐου αντικατοπτρίζει κυρίως την άνοδο των τιμών στα έλαια, τη ζάχαρη και τα δημητριακά.