Ο Κ. Κουτσουμανής πρόεδρος στην Επιτροπή Βιολογικών Κινδύνων της EFSA
Πρόεδρος στην Επιτροπή Βιολογικών Κινδύνων (BIOHAZ Panel) της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) ανέλαβε ο καθηγητής και διευθυντής του Εργαστηρίου Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων στον Τομέα Επιστήμης και Τεχνολοίας Τροφίμων του Tμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ, Κώστας Κουτσουμανής.
Η Επιτροπή καλύπτει επιστημονικά ευρεία γκάμα θεμάτων, όπως είναι οι μεταδιδόμενες στον άνθρωπο ζωικές ασθένειες, οι μεταδοτικές σπογγώδεις εγκεφαλοπάθειες, η μικροβιολογία τροφίμων, η υγιεινή των τροφίμων
Τα μέλη της Επιτροπής είναι επιστήμονες από ευρωπαϊκές χώρες, με εξειδίκευση στην επιδημιολογία τροφιμογενών ζωονόσων (σαλμονέλα, καμπυλοβακτήρια κ.ά.), στη μικροβιακή αντοχή, τη μεταποίηση ζωικών υποπροϊόντων, τους τροφιμογενείς ιούς, την επιθεώρηση κρεάτων σε όλα τα είδη που εκτρέφονται για την παραγωγή τροφίμων, την υγιεινή των τροφίμων και τη μικροβιολογία, τα μικροβιολογικά κριτήρια, τους βιολογικούς κινδύνους που συνδέονται με σύνθετα και νωπά προϊόντα, την απολύμανση σφαγίων κρέατος (αντιμικροβιακές θεραπείες), την ποσοτική εκτίμηση της μικροβιολογικής επικινδυνότητας, την επιδημιολογία, παθολογία, διάγνωση και εκτίμηση της έκθεσης των ΜΣΕ (Μεταδοτικές σπογγώδεις εγκεφαλοπάθειες).
Ο κ. Κουτσουμανής ως επιστημονικός υπεύθυνος έχει λάβει χρηματοδοτήσεις άνω των 2 εκατομμυρίων ευρώ από ευρωπαϊκά και εθνικά προγράμματα. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν τη μελέτη και βελτίωση της μικροβιολογικής ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων, την ανάπτυξη εργαλείων ποσοτικής μικροβιολογίας (μαθηματικά μοντέλα) και προσδιορισμού επικινδυνότητας, την ανάπτυξη στοχαστικών προσεγγίσεων στην ποιότητα και ασφάλεια των τροφίμων, την ανάπτυξη και εφαρμογή χρονο-θερμοκρασιακών δεικτών και καινοτόμων συσκευασιών των τροφίμων κλπ. Τα αποτελέσματα της έρευνάς του έχουν δημοσιευθεί σε 80 ερευνητικές εργασίες, σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά του SCI, 15 κεφάλαια σε βιβλία και σε πάνω από 150 πρακτικά επιστημονικών συνεδρίων, μεταξύ των οποίων και το Πανελλήνιο Συνέδριο "Το κρέας και τα προϊόντα του".
Δείτε εδώ παλαιότερο δημοσίευμα με τη συνέντευξη του κ. Κουτσουμανή στο περιοδικό Meat News.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Πήρε κλίση το Ελ.Βενιζέλος
- Επίθεση ΝΔ σε Γεροβασίλη: Επί των ημερών της, οι συμβασιούχοι του Δημοσίου ξεπέρασαν τους 100.000
- Η νέα κυβέρνηση ορκίστηκε: Ποιοι κέρδισαν τις εντυπώσεις (φωτογραφίες)
- Φορτισμένο κλίμα στην τελετή παράδοσης - παραλαβής του υπουργείου Εθνικής Άμυνας
- To αιχμηρό σχόλιο του Μητσοτάκη για Παπακώστα…και ανασχηματισμό
- ΠΟΕΔΗΝ: Νεκρή 48χρονη γιατί το Κ.Υ. ήταν κλειστό και δεν υπήρχε ασθενοφόρο
- Μυστηριώδης γυναίκα χτυπά κουδούνια στη μέση της νύχτας και εξαφανίζεται (video)
- Έβαλε τα πρώτα χρήματα στον Ηρακλή σήμερα ο Παπαδόπουλος
- Νέο πρόβλημα στην ηλεκτροδότηση στην Αθήνα
- Τραμπ: Προειδοποιεί για "βίαιες αλλαγές" αν χάσει τις εκλογές του Νοεμβρίου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Αλλαγή φρουράς στο ΥΠΑΑΤ – Αραχωβίτης υπουργός, Τελιγιορίδου υφυπουργός, παραμένει ο Κόκκαλης
- Ο Κ. Κουτσουμανής πρόεδρος στην Επιτροπή Βιολογικών Κινδύνων της EFSA
- Για τις δυσχέρειες των μικρομεσαίων στην Ελλάδα ενημερώθηκε ο Πατριάρχης
- Ρουμανία: Αφρικανική Πανώλη των Χοίρων στη δεύτερη μεγαλύτερη εκμετάλλευση της Ευρώπης
- Τελευταία Νέα meatnews
- Ο Κ. Κουτσουμανής πρόεδρος στην Επιτροπή Βιολογικών Κινδύνων της EFSA
- Για τις δυσχέρειες των μικρομεσαίων στην Ελλάδα ενημερώθηκε ο Πατριάρχης
- Αλλαγή φρουράς στο ΥΠΑΑΤ – Αραχωβίτης υπουργός, Τελιγιορίδου υφυπουργός, παραμένει ο Κόκκαλης
- Ρουμανία: Αφρικανική Πανώλη των Χοίρων στη δεύτερη μεγαλύτερη εκμετάλλευση της Ευρώπης
- Συνεδριάζει στις 30 Σεπτεμβρίου στη Θεσσαλονίκη το 25μελές της ΠΟΚΚ
- Αγωνιώδης υπουργική έκκληση προς την Ιαπωνία να αγοράσει πολωνικό χοιρινό
- Ποια ελληνικά αγροτικά προϊόντα πλήττονται από την τουρκική οικονομική κρίση
- Ξεπερνούν τον αριθμό των κατοίκων οι χοίροι στην Ισπανία
- Ευκαιρία απολογισμού και όχι πανηγυρισμού για τους μικρομεσαίους η έξοδος από τα μνημόνια
- Περισσότερο χρήμα από το Πρόγραμμα για τα Μικρά Νησιά του Αιγαίου αιτείται στην Κομισιόν το ΥΠΑΑΤ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Λιγότεροι από 200 οπαδοί της Μπενφίκα απόψε στην Τούμπα
- Γ. Δραγασάκης: Οι αλλαγές συμβάλλουν στην πορεία προς την ανάπτυξη
- Μιχ. Καλογήρου: Δικαιοσύνη και πολιτική απέναντι στους εχθρούς του δημοσίου συμφέροντος
- Με ισχυρή κυβερνητική εκπροσώπηση οι ΗΠΑ στην 83η ΔΕΘ
- Θετικές κινήσεις στη Wall – Συνεχίζει τα ρεκόρ ο Nasdaq
- Η Εύα Καϊλή απαντά στο «Είμαι Μακεδόνας» του Ντιμιτρόφ
- Η σύνδεση τουρισμού και εμπορίου στο επίκεντρο της συνάντησης Κουντουρά-ΕΣΕΕ
- Τραμπ: Βίαιες αλλαγές αν χαθούν οι εκλογές του Νοεμβρίου
- Παπακώστα: Η χώρα εισέρχεται σε νέα εποχή -Ευκαιρία να ανέβει ψηλά
- Δραγασάκης: Στόχος μας η ανάπτυξη να έχει αντίκρισμα στην καθημερινότητα των πολιτών
