Σταθεροποιείται η ευρωπαϊκή αγορά κρέατος μετά το σοκ του λοκντάουν – Προβλέψεις για 2020-2021

19:02 6/10/2020 - Πηγή: meatnews

Αύξηση της ζήτησης για τοπικά τρόφιμα, βραχείες αλυσίδες εφοδιασμού και διαδικτυακές πωλήσεις τροφίμων, φαίνεται ότι θα ενισχυθούν ως τάσεις, όπως τουλάχιστον δείχνει η φθινοπωρινή έκδοση της Κομισιόν σχετικά με τις Βραχυπρόθεσμες Προοπτικές του Αγροτικού Τομέα, η οποία δόθηκε χθες στη δημοσιότητα.

Σε αυτό το πλαίσιο, η κατάσταση για το 2020 παραμένει σχετικά θετική, με ανάκαμψητων τιμών σε γαλακτοκομικά και κρέας, αυξανόμενο θετικό εμπορικό ισοζύγιο στο κρέας,αλλά και εκτιμήσεις για αύξηση παραγωγής στις πρωτεϊνούχες καλλιέργειες.

Πιο αναλυτικά για την αγορά κρέατος, αναφέρεται

ότι:

- Η παραγωγή βοείου κρέατος στην Ε.Ε. μειώθηκε κατά 2,4% το πρώτο εξάμηνο του 2020 λόγω των μέτρων αποτροπής της πανδημίας Covid-19 και λόγω της χαμηλότερης ζήτησης από τον τομέα υπηρεσιών εστίασης. Η ζήτηση έχει ανακάμψει με το άνοιγμα των εστιατορίων και του τουρισμού, οδηγώντας σε 1,4% συνολική εκτιμώμενη μείωση της παραγωγής βοείου για φέτος, σε σύγκριση με το 2019. Το 2021 αναμένεται περαιτέρω μείωση 1,5% λόγω της μείωσης του μεγέθους του πληθυσμού βοοειδών σε ορισμένες χώρες της Ε.Ε. Η κατά κεφαλή κατανάλωση προβλέπεται επίσης να μειωθεί κατά 2,1%, στα 10,4 κιλά το 2020.

- Όσον αφορά το χοιρινό κρέας, ενώ η παραγωγή μειώθηκε κατάτο πρώτο εξάμηνο, εν τούτοις μια σειρά παραγόντων όπως οι ευνοϊκές τιμές, ηεπιστροφή της καταναλωτικής ζήτησης και κάποιες πρόσφατες επενδύσεις, συνέβαλανστην αύξηση της παραγωγής τους τελευταίους μήνες. Παρ' όλα αυτά, τα κρούσματα αφρικανικήςπανώλους των χοίρων (ΑΠΧ) στη Γερμανία, η οποία οδήγησε σε εξαγωγικές απαγορεύσεις,θα επηρεάσει τη γερμανική και συνεπώς την ενωσιακή αγορά χοιρινού. Η παραγωγή αναμένεταιμειωμένη το 2020 και το 2021, κατά 0,5% και 1% αντιστοίχως. Η κατά κεφαλή κατανάλωσηπροβλέπεται για φέτος ότι θα μειωθεί κατά 1,1%, στα 32,8 κιλά.

- Η παραγωγή κρέατος πουλερικώναναμένεται να αυξηθεί φέτος κατά 1%, εξαιτίας μετατόπιση της ζήτησηςαπό άλλα είδη κρέατος προς τα πουλερικά στη διάρκεια του λοκντάουν. Το άνοιγμα τουτομέα εστίασης και η έντονη ζήτηση σε επίπεδο λιανικής συνέβαλαν περαιτέρω σεαυτήν την αύξηση. Ομοίως, προβλέπεται μέτρια αύξηση 1% για το 2021. Ηκατανάλωση φαίνεται ότι επίσης θα είναι αυξημένη το 2020, σημειώνοντας άνοδο 1,5%,και φτάνοντας στα 23,7 κιλά κατά κεφαλή.

- Σχετικά με το αιγοπρόβειο κρέας, η παραγωγή της Ε.Ε.μειώθηκε σημαντικά το πρώτο εξάμηνο του 2020 αφενός λόγω της χαμηλότερηςζήτησης που έδειξαν ο τομέας των υπηρεσιών εστίασης και η οικιακή κατανάλωση στηδιάρκεια των εορταστικών περιόδων, και αφετέρου λόγω των προβλημάτων εφοδιασμού.Συνολικά, η παραγωγή το 2020 και το 2021 θα μειωθεί κατά 3% και 2% αντιστοίχως,αν κρίνουμε από τα μικρότερα μεγέθη του πληθυσμού προβάτων, τα λιγότερα θηλυκάαναπαραγωγής και τη στάσιμη εγχώρια ζήτηση. Η κατανάλωση αναμένεται ότι θα είναιμειωμένη το 2020 κατά 4%, στα 1,3 κιλά κατά κεφαλή.

Αροτραίες καλλιέργειες

Το 2020/21, λόγω των συνθηκών ξηρασίας στη διάρκεια του καλοκαιριού, η συνολική παραγωγή δημητριακών στην Ε.Ε. αναμένεται να φθάσει τα 274,3 εκατομμύρια τόνους, 7% χαμηλότερη από το 2019/20. Η παραγωγή μαλακού σίτου εκτιμάται σε 115,5 εκατομμύρια τόνους για το 2020/21, με την έκταση να φτάνει σε χαμηλό 13 ετών. Όσον αφορά τον αραβόσιτο, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί και να φθάσει τους 63,1 εκατομμύρια τόνους, 10% χαμηλότερη από πέρυσι. Αυτή η μείωση οφείλεται κυρίως σε χαμηλότερες αποδόσεις σε ολόκληρη την Ε.Ε.

Όσον αφορά τους ελαιούχους σπόρους και τις πρωτεϊνούχες καλλιέργειες:Η συνολική παραγωγή ελαιούχων σπόρων στην Ε.Ε. αναμένεται να φθάσει τους 28,4εκατομμύρια τόνους, με ελαφρά αύξηση 1% σε σύγκριση με το 2019/20. Αυτή ηαύξηση υποστηρίζεται από την παραγωγή ελαιοκράμβης, η οποία αναμένεται ναφθάσει τους 15,8 εκατομμύρια τόνους, με αύξηση 3% σε σύγκριση με το προηγούμενοέτος, αλλά εξακολουθεί να είναι χαμηλή (15% κάτω από τον μέσο όρο των 5 ετών).Η παραγωγή πρωτεϊνούχων σπόρων αναμένεται να αυξηθεί σημαντικά, σε 4,5εκατομμύρια τόνους για το 2020/21, αύξηση 10% σε σύγκριση με το 2019/20, ενώκαι η κατανάλωση αναμένεται επίσης να αυξηθεί κατά 5%, χάρη στη μεγαλύτερηχρήση σε ζωοτροφές και στην αύξηση της ζήτησης για τρόφιμα.

The post Σταθεροποιείται η ευρωπαϊκή αγορά κρέατος μετά το σοκ του λοκντάουν – Προβλέψεις για 2020-2021 appeared first on MeatNews.gr.