Την πρώτη μπριζόλα εργαστηρίου ανακοίνωσε η Aleph Farms
Επιστήμονες στην ισραηλινή νεοφυή επιχείρηση Aleph Farms δημιούργησαν την πρώτη μπριζόλα από κύτταρα αγελάδας. Όπως αναφέρει το ΑΠΕ-ΜΠΕ, οι επιστήμονες απέσπασαν τέσσερις τύπους κυττάρων από την αγελάδα, φρόντισαν να τα θρέψουν ώστε να αλληλεπιδράσουν το ένα με το άλλο και να πολλαπλασιαστούν, όπως ακριβώς θα συνέβαινε αν αποτελούσαν μέρος του σώματος του ζώου. Πρόθεσή τους ήταν να δημιουργήσουν μια δομή παρόμοια με μυϊκό ιστό.
Η μπριζόλα παρήχθη σε συνεργασία με το Technion Israel
Σύμφωνα με το δημοσίευμα του ΑΠΕ-ΜΠΕ, η εν λόγω μπριζόλα είναι απλώς πρωτότυπο. Έχει την ίδια κρεάτινη εμφάνιση με τη συμβατική μοσχαρίσια, ενώ δεν απαιτούνται τα στρέμματα γης, οι ποσότητες νερού, οι βοοτροφές και όλοι οι άλλοι πόροι που απαιτεί η εκτροφή βοοειδών για παραγωγή κρέατος.
«Διαμορφώνουμε το μέλλον της βιομηχανίας κρέατος, στην κυριολεξία» διατείνεται ο συνιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Aleph Farms, Ντιντιέ Τούμπια. «Στην Aleph Farms, αυτό δεν είναι επιστημονική φαντασία. Κάναμε το όραμα πραγματικότητα με το να δημιουργήσουμε μια μπριζόλα υπό ελεγχόμενες συνθήκες» προσθέτει.
Σύμφωνα με την εταιρεία, ο χρόνος δημιουργίας κάθε ενός, πάχους πέντε χιλιοστών, πρωτοτύπου, ανήλθε σε δύο με τρεις εβδομάδες και το κόστος σε 50 δολάρια (σημαντική μείωση σε σχέση με την τιμή του πρώτου μπέργκερ από εργαστήριο, το 2013, που είχε ανέλθει σε 225.000 δολάρια). Στην Aleph Farms φιλοδοξούν να είναι, σε τρία με τέσσερα χρόνια, σε θέση να διαθέσουν στο εμπόριο τη μοσχαρίσια μπριζόλα εργαστηρίου.
[Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ]
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Η Apple έπρεπε να έχει ειδοποιήσει τους επενδυτές για τα iPhones πριν χρόνια
- Αυστραλία: Στρατηγικό σχέδιο για την ανάπτυξη του κλάδου κατσικίσιου κρέατος
- Τρύπα 700 εκατ. με το... καλημέρα σε φάρμακα, εξετάσεις και ιδιωτικές κλινικές
- Διπλό ασφαλιστικό σοκ για τους αγρότες
- Κ. Παπακώστα: Αποδέχεται ο κ. Μητσοτάκης ότι υπάρχει σκάνδαλο Novartis;
- Στη Μάντσεστερ Σίτι το ντέρμπι, αήττητο τέλος για Λίβερπουλ
- ΧΙΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ -ΚΑΙ ΣΕ ΑΤΤΙΚΗ – ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ – ΘΥΕΛΛΩΔΕΙΣ ΑΝΕΜΟΙ
- H Apple «παρέσυρε στο βυθό» Wall Street και Ευρώπη – Η χειρότερη μέρα στην ιστορία για τη μετοχή!
- Ανοίγει ο δρόμος για την αναβάθμιση των συστημάτων εξάτμισης σε παλαιότερα οχήματα
- Πτώχευσε η Δανέζικη ασφαλιστική εταιρεία Qudos που στην Ελλάδα ήταν ως Qudos Ελλάς ΕΠΕ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- Την πρώτη μπριζόλα εργαστηρίου ανακοίνωσε η Aleph Farms
- Τρέχουσα και διογκούμενη η απειλή της ερημοποίησης στην Ευρωπαϊκή Ένωση
- Αυστραλία: Στρατηγικό σχέδιο για την ανάπτυξη του κλάδου κατσικίσιου κρέατος
- Τελιγιορίδου: «Βαθαίνει η συνεργασία Ελλάδας-Κύπρου-Ισραήλ στον αγροτικό τομέα»
- Κομισιόν: Η συμφωνία για τις αθέμιτες πρακτικές στην αλυσίδα τροφίμων προστατεύει όλους τους γεωργούς της Ε.Ε.
- Κυπριανίδου για την εύρυθμη λειτουργία και περαιτέρω αναβάθμιση της Βαρβακείου
- Πιστώθηκαν τα ποσά των ενισχύσεων, αναμονή για το ακατάσχετο
- Με επιτυχημένα σεμινάρια εκπαίδευσης κλείνει τη χρονιά η Bovillage
- ΥΠΑΑΤ: Τροπολογίες για ακατάσχετο, ελέγχους, σταβλικές εγκαταστάσεις (upd)
- Κλείστε μια θέση στο χορηγικό πρόγραμμα του Συνεδρίου Κρέατος 2019
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Πτώχευσε η Δανέζικη ασφαλιστική εταιρεία Qudos που στην Ελλάδα ήταν ως Qudos Ελλάς ΕΠΕ
- Η εταιρεία Jumbo απέσυρε άρον – άρον τη σακούλα με το πρόσωπο του Χίτλερ
- «Επιχειρούμε Έξω» – 172 επενδυτικά σχέδια εντάχθηκαν και παίρνουν λεφτά του ΕΣΠΑ
- Τα Σκόπια αγόρασαν 240.000 νέα διαβατήρια με το όνομα «Δημοκρατία της Μακεδονίας»
- Αμερική – Άλλο φρούτο: Βουτιά έκανε η Wall Street επειδή η Apple εκτίμησε μείωση εσόδων
- Γερμανικός Τύπος: Οι περισσότεροι αιτούντες άσυλο ζουν ειρηνικά
- Αφγανιστάν: Ζητεί εξηγήσεις από τον Τραμπ για τα περί «δίκαιης» εισβολής της Σοβιετικής Ένωσης
- Στη Μάντσεστερ Σίτι το ντέρμπι, αήττητο τέλος για Λίβερπουλ
- Σειρά διαλέξεων του Κέντρου Ερευνών Αστρονομίας της Ακαδημίας Αθηνών
- Μέρισμα φτώχειας ως επιστροφή στην κανονικότητα