Το κατσικίσιο κρέας επικρατεί στην επόμενη δεκαετία
Η υπερθέρμανση του πλανήτη και η λειψυδρία αναγκάζουν πολλές χώρες να επανεξετάσουν τον τρόπο παραγωγής κρέατος. Σε περιοχές που πλήττονται από ξηρασία και ακραία καιρικά φαινόμενα, οι αγελάδες δίνουν τη θέση τους σε πιο ανθεκτικά ζώα, όπως οι κατσίκες, που απαιτούν λιγότερους πόρους και προσαρμόζονται πιο εύκολα στις δύσκολες συνθήκες.
Ήδη, στη βορειοανατολική Νότια Αφρική, τα βοσκοτόπια καταρρέουν και οι κτηνοτρόφοι στρέφονται στις κατσίκες ως λύση
Η στροφή αυτή δεν είναι τυχαία. Το 2024 ήταν η πρώτη χρονιά που η μέση παγκόσμια θερμοκρασία ξεπέρασε τον κρίσιμο φραγμό του +1,5°C σε σχέση με τα προβιομηχανικά επίπεδα.
Η εκτροφή βοοειδών αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους παράγοντες εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, ξεπερνώντας ακόμη και τη βιομηχανία των αερομεταφορών.
Η κλιματική κρίση αλλάζει την κτηνοτροφία
Η ανάγκη για ανθεκτικές λύσεις οδηγεί και σε άλλες καινοτομίες. Στη Νοτιοανατολική Ασία, η υδατοκαλλιέργεια αντικαθιστά σταδιακά τις παραδοσιακές κτηνοτροφικές πρακτικές, ενώ στη Ζάμπια, οι αγρότες καλλιεργούν πρώιμες ποικιλίες αραβόσιτου για να προλάβουν τις καταστροφικές επιπτώσεις της ξηρασίας.
Ακόμα και στις ΗΠΑ, οι αγρότες στρέφονται στην εκτροφή καμήλων, οι οποίες χρειάζονται ελάχιστο νερό και προσαρμόζονται εξαιρετικά στις υψηλές θερμοκρασίες. Σήμερα, η μεγαλύτερη φάρμα καμήλας στο Μιζούρι φιλοξενεί πάνω από 200 ζώα, ενώ η παγκόσμια αγορά γάλακτος καμήλας αναμένεται να ξεπεράσει τα 13 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2030.
Οι αλλαγές αυτές δείχνουν ότι το κρέας του μέλλοντος δεν θα προέρχεται απαραίτητα από αγελάδες. Οι κατσίκες, οι καμήλες και η υδατοκαλλιέργεια φαίνεται πως θα κυριαρχήσουν σταδιακά στην παραγωγή ζωικών προϊόντων, καθώς οι κλιματικές προκλήσεις καθορίζουν όλο και περισσότερο το μέλλον της διατροφής μας.
Πηγή: mla.com.au
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Η Cosmote στηρίζει το ελληνικό μπάσκετ
- Απαραίτητη προσοχή και μέτρα βιοασφάλειας στη «Zootechnia», επισημαίνουν οι Κτηνοτροφικοί Σύλλογοι Ανατ. Μακεδονίας-Θράκης
- Εννέα βραβεία για την Αία Relate στα Event Awards 2025
- Το κατσικίσιο κρέας επικρατεί στην επόμενη δεκαετία
- Οριακά κέρδη στο Χρηματιστήριο – Στήριξαν την άνοδο Alpha Bank και Βιοχάλκο
- Economist: Περίοδος αβεβαιότητας για τον πλανήτη
- Δικαστικές περιπέτειες για την «σοκολάτα Ντουμπάι»
- Βαρόμετρο το μεταναστευτικό για τις Γερμανικές εκλογές
- Άμεση πληρωμή αποζημιώσεων ΕΛΓΑ για ζημιές του 2024
- Γενναιόδωρη ρύθμιση στα δάνεια της ATE, τόσο που εξαγριώνει καλοπληρωτές και όσοι έχουν χάσει περιουσίες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- Το κατσικίσιο κρέας επικρατεί στην επόμενη δεκαετία
- Απαραίτητη προσοχή και μέτρα βιοασφάλειας στη «Zootechnia», επισημαίνουν οι Κτηνοτροφικοί Σύλλογοι Ανατ. Μακεδονίας-Θράκης
- Ρεκόρ στο εμπόριο αγροδιατροφικών προϊόντων της Ε.Ε. τον Οκτώβριο του 2024
- ΓΕΩΤΕΕ: Ζητά παράταση για αιτήματα πληρωμών του Μέτρου 16
- Η ευλογιά απειλεί την κτηνοτροφία στην ΠΑΜΘ – Αναγκαία άμεσα μέτρα στήριξης
- Μαζικές κινητοποιήσεις αγροτών – Πίεση στην κυβέρνηση για αιτήματα επιβίωσης
- Χωρίς λύση το πρόβλημα του χρεωστικού ΦΠΑ στην πτηνοτροφία
- ΥΠΑΑΤ: Στήριξη αγροτών ενάντια στην κλιματική αλλαγή
- Μάχη για την επιβίωση της κτηνοτροφίας δίνει η ΠΟΓΕΔΥ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Το κόστος ενέργειας «χτυπά» τη βιομηχανία – Η ανάλυση του Κ. Γιαζιτζόγλου στο Naftemporiki TV
- Έρευνα αποκαλύπτει την αξιοπιστία των ηλεκτρικών αυτοκινήτων σε σχέση με τα θερμικά
- Γιατί ο Τραμπ ανεβάζει την τιμή του καφέ
- Ο ΔΕΔΔΗΕ προχωρά το σχέδιο ηλεκτροδότησης από ξηράς των πλοίων στα λιμάνια
- Motor Oil: Μεταφέρεται στην NRG το ποσοστό 35% της Κόρινθος Power
- Ισραήλ: Παρέλαβε από τη Χαμάς τη λίστα των ομήρων που θα αφεθούν ελεύθεροι την Πέμπτη
- ΔΥΠΑ: Έναρξη εκδήλωσης ενδιαφέροντος παρόχων κατάρτισης στο νέο πρόγραμμα για 50.000 ανέργους
- Εθνική πολιτική για τον καρκίνο: Από τη θεωρία στην πράξη
- Ελλ. Λύση: Κύριοι της ΝΔ, προανακριτική για τα Τέμπη με "εάν" και "εφ' όσον" δεν γίνεται
