Πρωταθλήτρια στο Euro …μπάρμπεκιου η Ελλάδα με κοντοσούβλι καλαμάρι- To νικητήριο πιάτο άφησε πίσω Δανία και Ολλανδία
Στο ευρωπαϊκό πρωτάθλημα αγώνων μπάρμπεκιου, που διοργάνωσε εταιρεία με είδη ψησίματος του εξωτερικού, η οποία δραστηριοποιείται σε όλο τον κόσμο, η συμμετοχή
Κάντε κλικ στο podstories.gr της Μηχανής του Χρόνου και ακούστε τις ιστορίες μας. Ακούστε δωρεάν επιλεγμένα άρθρα και περιηγηθείτε στο podcast μας…
Στη διοργάνωση, η οποία διεξήχθη παράλληλα με το Euro, συμμετείχαν δώδεκα χώρες, καθεμιά με τη δική της συνταγή και στοιχεία της τοπικής της κουζίνας και τελικά οι καλύτεροι ψήστες μπάρμπεκιου στην Ευρώπη αναδείχθηκαν οι Έλληνες.
«Μαγειρέψαμε ένα κοντοσούβλι καλαμάρι, το οποίο είχε προετοιμαστεί σε μία ενδιαφέρουσα μαρινάδα με φρέσκο τζίντζερ, χυμό και ξύσμα από λεμόνι, ελαιόλαδο και τσίλι και το συνοδεύσαμε με μία σάλτσα αγιολί, δηλαδή μια μαγιονέζα με σκόρδο που φτιάχνουν συνήθως στα Επτάνησα και τη Δυτική Ελλάδα», εξηγεί η meat & fire chef Μυρσίνη Λαμπράκη, η οποία εμπνεύστηκε το πιάτο.
«Συνοδεύσαμε το κοντοσούβλι καλαμάρι με μία σαλάτα, όπου συνδυάσαμε καρπούζι, ντομάτα, δυόσμο, ελαιόλαδο και ψητό χαλούμι», συμπληρώνει το δεύτερο μέλος της ελληνικής αποστολής, Αλέξανδρος Πράντζος.
Το νικητήριο πιάτο κατάφερε να αφήσει στη δεύτερη και τρίτη θέση τις άλλες δύο φιναλίστ, Δανία και Ολλανδία.
«Η Δανία παρουσίασε ένα μπέργκερ με χοιρινές μπριζόλες, που είχαν προηγουμένως μαριναριστεί. Το μπέργκερ συμπλήρωναν ψητά λαχανικά όπως καρότο και κρεμμύδια, καθώς επίσης παρμεζάνα, μαρούλι και μαγιονέζα. Η δε Ολλανδία παρουσίασε ένα πλατό με ψητό κοτόπουλο και γλυκοπατάτες, συνοδευμένες με παρμεζάνα και μαγιονέζα», δηλώνει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η υπεύθυνη μάρκετινγκ του επίσημου αντιπροσώπου της εταιρείας στην Ελλάδα, Άννα- Μαρία Παπαδάκη.
Ο διαγωνισμός ξεκίνησε στις 12 Ιουνίου στο Instagram στο @traegergrillseurope, με συμμετέχοντες τριάντα έναν εμπνευσμένους ψήστες από δώδεκα χώρες τις Ευρώπης.
Στόχος τους ήταν να ετοιμάσουν φαγητό, κατάλληλο για θέαση αγώνα, μέσα σε 45 λεπτά, όσο δηλαδή διαρκεί το πρώτο ημίχρονο και το οποίο να έχει γευστικά χαρακτηριστικά από την παράδοση της κάθε χώρας.
Η κάθε προσπάθεια βιντεοσκοπήθηκε, για να προκύψει ένα τελικό βίντεο με τους δύο «μονομάχους» κάθε φορά, να εξηγούν εναλλάξ τι πρόκειται να ετοιμάσουν, ποια είναι η φιλοσοφία της επιλογής τους, τι υλικά χρησιμοποιούν και με ποια τεχνική θα μαγειρέψουν το πιάτο τους. Την ίδια στιγμή, ανάμεσα στις δηλώσεις τους προβάλλονταν τα πλάνα της εκτέλεσης της συνταγής τους.
Το πρώτο βήμα για τη χώρα μας έγινε με τη Μυρσίνη Λαμπράκη. Την εξειδικευμένη σεφ για «μαγειρική στη φωτιά», η οποία στους ομίλους διασταυρώθηκε με την Αγγλία, την οποία απέκλεισε, αφού η έμπνευσή της με το μπέργκερ …μουσακά, έκλεψε τις εντυπώσεις.
Το επόμενο μέρος της αποστολής εκτέλεσε επιτυχώς ο Αλέξανδρος Πράντζος από τα Τρίκαλα, που ανταγωνίστηκε με τη Σουηδία και επικράτησε με το τυλιχτό, το οποίο είχε όψη πιτόγυρου, αλλά επρόκειτο για χοιρινή πανσέτα, κομμένη όπως ο γύρος, σερβιρισμένη σε πίτα με σος από γιαούρτι με καπνισμένο σκόρδο, μυρωδικά και τσιπς ψητής πατάτας.
Έτσι η χώρα μας έφτασε στον τελικό, αντιμετωπίζοντας αυτή την φορά όχι έναν, αλλά δυο δυνατούς αντιπάλους, τη Δανία και την Ολλανδία. Γ
ι’ αυτό και η σεφ Μυρσίνη Λαμπράκη, μαζί με τον έμπειρο ψήστη Αλέξανδρο Πράντζο, αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους, αν και τους χώριζαν πολλά χιλιόμετρα.
Ο 39χρονος φαρμακοποιός από την αυλή του σπιτιού του στα Τρίκαλα, ακολουθούσε τις οδηγίες της σεφ, που αυτήν την περίοδο βρίσκεται στην Κέρκυρα παρέχοντας υπηρεσίες ιδιωτικού σεφ (Private chefing service) και εκτέλεσαν ταυτόχρονα τη συνταγή της τελευταίας.
Οι δύο …πρωταθλητές θα συναντηθούν πια στην Κοπεγχάγη, όπου θα βρεθούν για να παραλάβουν το βραβείο τους και σε μία ειδική εμπειρία στο grilling, θα αποδείξουν ότι είναι οι καλύτεροι ψήστες μπάρμπεκιου στην Ευρώπη!
Πηγή: ΑΠΕ ΜΠΕ
Ακούστε και απολαύστε δωρεάν podcast της Μηχανής του Χρόνου…
The post Πρωταθλήτρια στο Euro …μπάρμπεκιου η Ελλάδα με κοντοσούβλι καλαμάρι- To νικητήριο πιάτο άφησε πίσω Δανία και Ολλανδία appeared first on ΜΗΧΑΝΗ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ψυχαγωγία
- ‘The Bachelor’ Spoiler – Παίκτρια του Survivor μπαίνει να διεκδικήσει τον Παππά
- Χώρισαν μετά από 18 χρόνια Βανδή-Νικολαϊδης-Η ανακοίνωση τους
- Ηλεία: «Είμαι σε σοκ, δεν τον εγκατέλειψα» – Τι δηλώνει ο θείος του 8χρονου που τον παρέσυρε με το αυτοκίνητο
- Τηλεθέαση χθες 14/7: Τα ποσοστά ανά ζώνη στη ψυχαγωγία
- Δέσποινα Βανδή – Ντέμης Νικολαϊδης: Διαζύγιο βόμβα μετά από 18 χρόνια
- 7 χαβανέζικα πουκάμισα για να τα φορέσεις με τα πάντα
- «Δεν θέλω να γίνω δυσάρεστος…»: Ένας φονικός ιός, πολλοί κατεστραμμένοι έρωτες
- Άγριες Μέλισσες: Ποιοι λόγοι οδηγούν τον Λάμπρο στην εξορία;
- Survivor: Η Νικολέτα Μαυρίδη ξεπέρασε τον κορονοϊό
- Χώρισαν Δέσποινα Βανδή και Ντέμης Νικολαΐδης -Η ανακοίνωση για το διαζύγιό τους
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mixani tou Xronou
- Νέα αιματηρή συμπλοκή με ανηλίκους. Μαχαίρωσαν 16χρονο στην Κηφισιά και τον εγκατέλειψαν
- ΝΒΑ. Οι Μπακς ισοφάρισαν 2-2 τους Σανς στην σειρά των τελικών. Η επική τάπα του Γιάννη Αντετοκούνμπο στον Έιτον
- Νέο δικηγόρο προσέλαβε η Britney Spears – Κάλεσε τον πατέρα της να παραιτηθεί αμέσως από τον ρόλο του κηδεμόνα της
- Πρωταθλήτρια στο Euro …μπάρμπεκιου η Ελλάδα με κοντοσούβλι καλαμάρι- To νικητήριο πιάτο άφησε πίσω Δανία και Ολλανδία
- Επίθεση με φαλτσέτα σε νοσηλευτή του κέντρου υγείας στο Κιάτο- Ο νοσηλευτής τραυματίστηκε ελαφρά στο χέρι
- Τελευταία Νέα Mixani tou Xronou
- Πρωταθλήτρια στο Euro …μπάρμπεκιου η Ελλάδα με κοντοσούβλι καλαμάρι- To νικητήριο πιάτο άφησε πίσω Δανία και Ολλανδία
- Νέο δικηγόρο προσέλαβε η Britney Spears – Κάλεσε τον πατέρα της να παραιτηθεί αμέσως από τον ρόλο του κηδεμόνα της
- ΝΒΑ. Οι Μπακς ισοφάρισαν 2-2 τους Σανς στην σειρά των τελικών. Η επική τάπα του Γιάννη Αντετοκούνμπο στον Έιτον
- Επίθεση με φαλτσέτα σε νοσηλευτή του κέντρου υγείας στο Κιάτο- Ο νοσηλευτής τραυματίστηκε ελαφρά στο χέρι
- Νέα αιματηρή συμπλοκή με ανηλίκους. Μαχαίρωσαν 16χρονο στην Κηφισιά και τον εγκατέλειψαν
- Κατέρρευσαν σπίτια από σφοδρές βροχοπτώσεις στη Γερμανία- 4 νεκροί και 30 αγνοούμενοι
- Πού θα φτάσει τους 40 βαθμούς ο υδράργυρος σήμερα. Άνεμοι έως 5 μποφόρ και στο Νότιο Αιγαίο 6-7 μποφόρ
- Τι θα ισχύσει από σήμερα για όσους ταξιδεύουν με πλοίο- Τα έγγραφα που απαιτούνται
- Ανοίγει σήμερα η πλατφόρμα για εμβολιασμό των εφήβων 15 – 17 ετών- Πώς κλείνονται τα ραντεβού
- Κουίζ ορθογραφίας. Ποιο είναι το σωστό; Διαπασών ή διαπασόν; Με μένα ή μ’ εμένα; Θεοφάνια ή Θεοφάνεια;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ψυχαγωγία
- Μιχάλης Καλκάνης: Το ταλέντο από μόνο του δεν είναι αρκετό, αν δεν συνοδεύεται από αγάπη και πάθος
- Στην εταιρεία Βενέτη το αναψυκτήριο και το εστιατόριο της Εθνικής Πινακοθήκης
- Δείτε τα νούμερα τηλεθέασης στα πρωινά ψυχαγωγικά! (14/7/2021)
- Χώρισαν Δέσποινα Βανδή και Ντέμης Νικολαΐδης -Η ανακοίνωση για το διαζύγιό τους
- Το λάθος που κάνεις το καλοκαίρι και γεμίζει το μέτωπό σου σπυράκια
- «Δεν θέλω να γίνω δυσάρεστος…»: Ένας φονικός ιός, πολλοί κατεστραμμένοι έρωτες
- 7 χαβανέζικα πουκάμισα για να τα φορέσεις με τα πάντα
- 6 κλασικά κομμάτια της αντρικής γκαρνταρόμπας από 6 style icons
- Τι βλέπουμε στο σπίτι την Πέμπτη, 15 Ιουλίου
- Χωρίζουν η Δέσποινα Βανδή και ο Ντέμης Νικολαΐδης – Η ανακοίνωση για τη λύση του γάμου τους