Superfoods: Ωφελούν όντως τον οργανισμό μας ή είναι απλά μια μόδα;
Η κατανάλωση υπερτροφών-superfoods, όπως σπόροι τσία, γκότζι μπέρι και κινόα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής τα τελευταία χρόνια, όμως, ποια είναι τα πραγματικά οφέλη των τροφών αυτών για τον ανθρώπινο οργανισμό;
Μέσα από ένα μίνι ντοκιμαντέρ, η Deutsche Welle εξετάζει τα οφέλη των superfood, αλλά και πώς η παγκόσμια στροφή προς την υγιεινή διατροφή επηρεάζει
Στη Γερμανία πολλαπλασιάζονται με γοργούς ρυθμούς τα εστιατόρια, στα οποία μπορεί να βρει κανείς υπερτροφές. Ο Florian Klar του εστιατορίου Bochum άνοιξε το πρώτο μπιστρό με υπερτροφές στην περιοχή Ρουρ περίπου πριν από έναν χρόνο.
Αγοράζει όλων των ειδών τα τρόφιμα από τοπικούς προμηθευτές, όποτε αυτό είναι δυνατό, ενώ ταυτόχρονα χρησιμοποιεί και εξωτικές υπερτροφές για την παρασκευή των γευμάτων που προσφέρει.
Κινόα, γκότζι μπέρι και σπόροι τσία βρίσκονται πλέον ακόμα και στα σούπερ μάρκετ, μιας και η βιομηχανία τροφίμων ανακάλυψε ότι η πώληση αυτών των προϊόντων είναι προσοδοφόρα.
«Κάθε χώρα έχει το δικό της superfood», λέει ο διατροφολόγος Matthias Riedl.
Τα βατόμουρα, ο σπόρος λιναριού, τα φραγκοστάφυλα και το kale (είδος λαχανίδας) είναι όλα υπερτροφές που προέρχονται από τη Γερμανία.
Μια τροφή αποκαλείται υπερτροφή όταν περιέχει υψηλή ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Το ντοκιμαντέρ όμως μας ταξιδεύει και στη Βολιβία, όπου συναντάμε έναν εξαγωγέα κινόα μέσα από την ιστορία του οποίου γνωρίζουμε πώς αυτή η παγκόσμια «τρέλα» με τις υπερτροφές έχει επηρεάσει τη γεωργία εκεί.
Οι εξαγωγές του λεγόμενου «καλαμποκιού των Ίνκας» τετραπλασιάστηκαν από το 2007 έως το 2013. Η άνοδος της τιμής της κινόα στις παγκόσμιες αγορές έχει οδηγήσει τους αγρότες των Άνδεων να αυξήσουν το μέγεθος των χωραφιών τους. Ωστόσο, μετά από μόλις δύο συνεχόμενα χρόνια καλλιέργειας της κινόα, το έδαφος εξαντλείται και καθίσταται άγονο.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Βασίλης Κικίλιας: Αποκάλυψε πότε γεννάει η Τζένη Μπαλατσινού
- Παγκόσμια Τράπεζα: Ο κόσμος θα αρχίσει να θυμίζει πολύ το… 1900 λόγω κρίσης
- Αντώνης Αλεξανδρίδης: Τι δήλωνε πριν μπει στο σπίτι του Big Brother
- Σομαλία: Nύφη 13 ετών, 100 ευρώ
- H MIG αναμένει πτώση των πωλήσεών στο α’ εξάμηνο κατά 30% λόγω πανδημίας
- Ινδονησία: Σχεδόν 300 Ροχίνγκια πρόσφυγες έφτασαν στην επαρχία Άτσεχ
- Εφάπαξ: Τα ποσά που δίνουν τα Ταμεία
- Καπνίζετε "λίγο", άρα όλα καλά; Μάλλον όχι!
- Κορονοϊός: Έρχονται μάσκες και σε εξωτερικούς χώρους;
- Οριακή αύξηση του κύκλου εργασιών (19,4 εκατ.) και των καθαρών κερδών (15 εκατ.) σημείωσε η ΓΑΙΑΟΣΕ το 2019
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Βασίλης Κικίλιας: Αποκάλυψε πότε γεννάει η Τζένη Μπαλατσινού
- Αντώνης Αλεξανδρίδης: Τι δήλωνε πριν μπει στο σπίτι του Big Brother
- Superfoods: Ωφελούν όντως τον οργανισμό μας ή είναι απλά μια μόδα;
- Δισεκατομμυριούχος έκανε τον trader και απέτυχε παταγωδώς, χάνοντας 41 εκατ. δολάρια
- ΔΕΗ: Ο Ιωάννης Στέφος επικεφαλής των Επενδυτικών Σχέσεων
- ΤΕΡΝΑ Ενεργειακή: Καλύφθηκε κατά 100% η ΑΜΚ – Aντλήθηκαν €68,52 εκατ.
- Ελένη Τουλουπάκη: «Όχι» της αστυνομίας για φρουρό στο σπίτι της
- Το Nations League συνεχίζεται με ντέρμπι
- Μια συγκλονιστική κατοικία στην Κρήτη
- Εξοπλιστικό πρόγραμμα και ελληνογαλλικές σχέσεις στο επίκεντρο συνάντησης Μητοσάκη – Μακρόν
- Τελευταία Νέα Mononews
- Superfoods: Ωφελούν όντως τον οργανισμό μας ή είναι απλά μια μόδα;
- Στους 286 οι νεκροί-Κατέληξε άντρας στο «Σωτηρία»
- Χρηματιστήριο: Με περιορισμένες διακυμάνσεις οι τιμές των μετοχών
- Μια συγκλονιστική κατοικία στην Κρήτη
- Εξοπλιστικό πρόγραμμα και ελληνογαλλικές σχέσεις στο επίκεντρο συνάντησης Μητοσάκη – Μακρόν
- Το Nations League συνεχίζεται με ντέρμπι
- Ελένη Τουλουπάκη: «Όχι» της αστυνομίας για φρουρό στο σπίτι της
- Δισεκατομμυριούχος έκανε τον trader και απέτυχε παταγωδώς, χάνοντας 41 εκατ. δολάρια
- Αντώνης Αλεξανδρίδης: Τι δήλωνε πριν μπει στο σπίτι του Big Brother
- Το τέλειο ελληνικό ριζότο: Αλά… γεμιστά, με φρέσκα λαχανικά εποχής
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Από τα Airbnb στη μακροχρόνια μίσθωση – Πόσο έπεσαν τα ενοίκια και σε ποιες περιοχές
- Με κάθετη μονάδα παρά το μέγεθος της εκμετάλλευσης, μένει κάτι στην άκρη
- Βρούτσης: Στο τραπέζι η παράταση του επιδόματος των 534 ευρώ – Πότε θα καταβληθεί το δώρο Χριστουγέννων
- Ολοκληρώθηκε και καλύφθηκε πλήρως η αύξηση του μετοχικού κεφαλαίου της ΤΕΡΝΑ Ενεργειακή
- Πέφτει η βρετανική λίρα, με φόντο τη "μετωπική" σύγκρουση που ετοιμάζει ο Τζόνσον με την ΕΕ
- Γ. Βρούτσης: Στο τραπέζι η παράταση του επιδόματος των 534 ευρώ
- Σε υψηλά επίπεδα η θερμοκρασία και αυτή την εβδομάδα
- Ρύθμιση για οφειλές προς γεωτεχνικούς ζητά η ΠΟΓΕΔΥ
- Ρωσία-κορονοϊός: Οι δοκιμές σε αρχικό στάδιο ενός δεύτερου εμβολίου θα ολοκληρωθούν στις 30 Σεπτεμβρίου
- Χ.Α: Ηπια άνοδος και πάνω απο τις 640 μονάδες ο ΓΔ – Απώλειες για τις τράπεζες