ΕΦΕΤ: Πρωταρχικό στοιχείο ποιότητας ζωής η ασφάλεια των τροφίμων
Πρωταρχικό στοιχείο ποιότητας ζωής και βιώσιμης ανάπτυξης και σημαντικό ζήτημα δημόσιας υγείας αποτελεί η ασφάλεια των τροφίμων, επισημαίνει ο ΕΦΕΤ σε ανακοίνωσή του με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων (World Food Safety Day), που εορτάζεται κάθε χρόνο στις 7 Ιουνίου.
Το φετινό θέμα της εκστρατείας του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (WHO) είναι «Ασφαλέστερα τρόφιμα, καλύτερη
Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, η ασφάλεια τροφίμων είναι καθοριστική για υγιή και βιώσιμα συστήματα τροφίμων.
«Συνεπώς, θα πρέπει να δώσουμε προσοχή στο πώς αυτά μπορούν να βελτιωθούν στο σύνολό τους, έτσι ώστε να παράγουμε, να εμπορευόμαστε και να καταναλώνουμε υγιή και θρεπτικά τρόφιμα» σημειώνεται.
Μερικά από τα κύρια μηνύματα που απευθύνει η εκστρατεία του WHO για την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων για το έτος 2022 είναι:
1. Δεν υπάρχει επισιτιστική ασφάλεια χωρίς ασφάλεια τροφίμων. Μόνο όταν τα τρόφιμα είναι ασφαλή, θα καλύψουν τις διατροφικές ανάγκες και θα βοηθήσουν τον ενήλικο πληθυσμό να ζήσει μια ενεργή και υγιή ζωή και τα παιδιά να μεγαλώσουν και να αναπτυχθούν.
2. Τα ασφαλή τρόφιμα επιτρέπουν την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, προάγουν τη μακροπρόθεσμη ανθρώπινη ανάπτυξη και την επίτευξη των Στόχων Βιώσιμης Ανάπτυξης. Τα περισσότερα τροφιμογενή νοσήματα μπορούν να προληφθούν με σωστό χειρισμό των τροφίμων και εκπαίδευση.
3. Όλοι αξιολογούν τους κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων ως μέρος των καθημερινών τους επιλογών. Αυτές οι επιλογές γίνονται από άτομα και συλλογικά από οικογένειες, κοινότητες, επιχειρήσεις και κυβερνήσεις.
4. Η κοινή ευθύνη για την ασφάλεια των τροφίμων απαιτεί τη συνεργασία σε θέματα που μας επηρεάζουν όλους – σε παγκόσμιο, περιφερειακό, εθνικό και τοπικό επίπεδο. Η συνεργασία είναι απαραίτητη σε όλους τους τομείς εντός κοινοτήτων, επιχειρήσεων, κυβερνήσεων, αλλά και διασυνοριακά, για να διασφαλιστεί η διαθεσιμότητα ασφαλών τροφίμων σε όλο τον κόσμο με βιώσιμο τρόπο τώρα και στο μέλλον.
5. Οι καταναλωτές συνήθως δεν μπορούν να διακρίνουν «διά γυμνού οφθαλμού» ή να μυρίσουν εάν τα τρόφιμά τους είναι ασφαλή, αλλά οι επιστήμονες έχουν αναπτύξει δοκιμές και εργαλεία για τον εντοπισμό μη ασφαλών τροφίμων. Επιστήμονες τροφίμων όπως μικροβιολόγοι, κτηνίατροι, γεωπόνοι, γιατροί, τοξικολόγοι, χημικοί, χημικοί μηχανικοί συμβουλεύουν ποιες πρακτικές παραγωγής, επεξεργασίας, χειρισμού και προετοιμασίας τροφίμων χρειάζονται για να γίνουν τα τρόφιμα ασφαλή. Όταν εφαρμόζονται ασφαλείς πρακτικές σε όλη την τροφική αλυσίδα, τα τρόφιμα γίνονται ασφαλή.
6. Η ασφαλής παραγωγή τροφίμων βελτιώνει τις οικονομικές ευκαιρίες επιτρέποντας την πρόσβαση των αντίστοιχων επιχειρήσεων στην αγορά και την παραγωγικότητα. Ωστόσο, τα μη ασφαλή ή επιμολυσμένα τρόφιμα οδηγούν σε απορρίψεις εμπορευόμενων παρτίδων, οικονομική βλάβη και απώλεια και σπατάλη τροφίμων. Ως εκ τούτου, οι καλές πρακτικές κατά μήκος της εφοδιαστικής αλυσίδας βελτιώνουν τη βιωσιμότητα ελαχιστοποιώντας το περιβαλλοντικό αποτύπωμα και συμβάλλοντας στη διατήρηση περισσότερου γεωργικού προϊόντος.
Ο ΕΦΕΤ συμμετέχει καθημερινά στην προσπάθεια υλοποίησης και εξασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων με την ενημέρωση και επίβλεψη των δραστηριοποιούμενων στον κλάδο των τροφίμων επιχειρήσεων και την αντικειμενική, έγκυρη και άμεση πληροφόρηση του καταναλωτικού κοινού στα θέματα αυτά.
Ειδικά, μέσα στο επόμενο χρονικό διάστημα ο ΕΦΕΤ συμμετέχει στην επιτυχημένη επικοινωνιακή εκστρατεία της ΕΕ, που πραγματοποιείται για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, με τίτλο «EU Choose Safe Food» που έχει ως στόχο να βοηθηθούν οι Ευρωπαίοι πολίτες να κάνουν συνειδητές επιλογές τροφίμων, αφού τους εξηγηθεί η επιστήμη που υπάρχει πίσω από την ασφάλεια των τροφίμων.
Διαβάστε επίσης:
Πόσο ασφαλής είναι η κατανάλωση αλκοόλ με φάρμακα
5 συμπτώματα που προκαλεί η δυσανεξία στη λακτόζη και τα τυριά που μπορείτε να καταναλώσετε
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Στροφή του Βερολίνου στα ελληνοτουρκικά;
- Μαρίνα Πετροπούλου: Απεβίωσε η επιχειρηματίας και συγγραφέας των εκδόσεων Λιβάνη
- Λέκκας για τη φωτιά στη Βούλα: Τα σπίτια που κάηκαν είχαν εναγκαλισμό με κλαδιά δέντρων
- Η Apple ανακοίνωσε αναμόρφωση του δημοφιλούς MacBook Air και iOS 16
- Η Εθνική για την τρίτη σερί νίκη στο Nations League
- Power Pass: Από 14 Ιουνίου οι αιτήσεις για την επιδότηση ρεύματος έως 600 ευρώ
- Bitcoin: Απώλειες μέχρι 7% – Νέα πτώση κάτω από τα 30.000 δολάρια
- CEO Clubs Greece: Πρόσκληση στο 1ο Board Reputation, Responsibility and PR Programme
- Πώς να κάνετε το μπαλκόνι σας πολύχρωμο και καλοκαιρινό με γεράνια
- Κύπρος: Θλίψη για τον θάνατο της υπουργού Εργασίας - Ποια ήταν η Ζέτα Αιμιλιανίδου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Μαρίνα Πετροπούλου: Απεβίωσε η επιχειρηματίας και συγγραφέας των εκδόσεων Λιβάνη
- Bitcoin: Απώλειες μέχρι 7% – Νέα πτώση κάτω από τα 30.000 δολάρια
- Θεοδωρικάκος: Σύσκεψη με Μπακογιάννη – «Κοινός μας στόχος είναι η ασφάλεια των πολιτών»
- Σπατάλη τροφίμων: Εξοικονομούμε χρήματα, προστατεύοντας το περιβάλλον
- Εμπρηστική επίθεση σε υποκατάστημα τράπεζας στα Εξάρχεια
- ΕΦΕΤ: Πρωταρχικό στοιχείο ποιότητας ζωής η ασφάλεια των τροφίμων
- Συνδέεται η Ακαδημαϊκή Κοινότητα με τους φορείς της ναυτιλίας – Υπογράφηκε σχετικό πρωτόκολλο συνεργασίας
- Τηλέμαχος Γεωργάκης: Η Alpha Bank έχει διοχετεύσει 2,2 δισ. ευρώ στον τουρισμό την τελευταία 4ετία
- Χρηματιστήριο: Περιμένοντας τα στοιχεία για το ΑΕΠ, συντήρηση πέριξ των 900 μονάδων
- ΤΕΡΝΑ Ενεργειακή: Εισήγηση για μέρισμα 0,34 ανά μετοχή
- Τελευταία Νέα Mononews
- ΕΦΕΤ: Πρωταρχικό στοιχείο ποιότητας ζωής η ασφάλεια των τροφίμων
- Τράπεζα Πειραιώς: Νέα Υπηρεσία «Μετατροπή Συναλλαγών σε Δόσεις» μέσω winbank
- Συνδέεται η Ακαδημαϊκή Κοινότητα με τους φορείς της ναυτιλίας – Υπογράφηκε σχετικό πρωτόκολλο συνεργασίας
- Εμπρηστική επίθεση σε υποκατάστημα τράπεζας στα Εξάρχεια
- Bitcoin: Απώλειες μέχρι 7% – Νέα πτώση κάτω από τα 30.000 δολάρια
- Μαρίνα Πετροπούλου: Απεβίωσε η επιχειρηματίας και συγγραφέας των εκδόσεων Λιβάνη
- Τηλέμαχος Γεωργάκης: Η Alpha Bank έχει διοχετεύσει 2,2 δισ. ευρώ στον τουρισμό την τελευταία 4ετία
- Citi: Πώς συγκρίνεται ο ελληνικός δείκτης MSCI Greece με τον ανταγωνισμό
- Θεοδωρικάκος: Σύσκεψη με Μπακογιάννη – «Κοινός μας στόχος είναι η ασφάλεια των πολιτών»
- Χρηματιστήριο: Περιμένοντας τα στοιχεία για το ΑΕΠ, συντήρηση πέριξ των 900 μονάδων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Τράπεζα Πειραιώς: Νέα Υπηρεσία «Μετατροπή Συναλλαγών σε Δόσεις» μέσω winbank
- Power Pass: Από 14 έως 30/6 οι αιτήσεις για τις αναδρομικές επιδοτήσεις στο ρεύμα - Η διαδικασία
- Κίνα: Κατά 8 δισ. αυξήθηκαν τα συναλλαγματικά αποθέματα, χαμηλότερα από τις εκτιμήσεις
- Μητσοτάκης: Γραφική η Τουρκία-Τι είπε για εκλογές, ακρίβεια και πανδημία
- Δράμα: Νέα γυναικοκτονία- Σκότωσε τη σύζυγό του και αυτοκτόνησε
- Ήπια πτώση στις ευρωαγορές– Στο επίκεντρο ο πληθωρισμός των ΗΠΑ
- Ξεπέρασαν τους 35.000 οι Ουκρανοί πρόσφυγες στην Ελλάδα
- Πέθανε ο μπασίστας των Χαΐνηδων, Γιάννης Νόνης
- Taste Halkidiki Festival: Έρχεται το απόλυτο φεστιβάλ γαστρονομίας
- Tην Ελαφόνησο επιλέγουν για διακοπές οι Ιταλοί
