Εύκολο κέικ βανίλια – σοκολάτα για μικρούς και μεγάλους
Από τις αγαπημένες λιχουδιές των παιδιών, αλλά και απολαυστικό συνοδευτικό για τον καφέ ή το τσάι.
Θα χρειαστούμε:
250 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική4 αβγά, μέτρια250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο τουξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι2 λοβούς βανίλιας, σε σκόνη25 γρ. κακάο, κοσκινισμένο3 κ.σ. γάλα, 3,5%Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα.
Αλευροβουτυρώνουμε μία φόρμα στρογγυλή για κέικ 22 εκατοστών.
Στο μίξερ, χτυπάμε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει
Ρίχνουμε μέσα τα αυγά μας σταδιακά και προσεχτικά να μην πέσει μέσα στο μείγμα κάποιο τσόφλι. Αν θέλουμε τα ρίχνουμε πρώτα σε ένα μπολ για να είμαστε σίγουροι.
Τα ρίχνουμε ένα ένα τη φορά και πριν ρίξουμε το επόμενο περιμένουμε να απορροφηθεί το προηγούμενο. Με μία σπάτουλα μαζεύουμε από τα τοιχώματα το βούτυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Ρίχνουμε μέσα τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και χτυπάμε για λίγο, ίσα ίσα να ανακατευτεί. Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ και ανακατεύουμε με μία μαρίζ.
Ρίχνουμε το μισό μείγμα μέσα στη φόρμα καλύπτοντας τον πάτο καλά.
Βάζουμε 3 κ.σ. γάλα μέσα στο μπολάκι με το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί και να γίνει πάστα σοκολάτας. Με μία σπάτουλα, ρίχνουμε το σοκολατένιο μείγμα πάνω από το άλλο μισό μείγμα του κέικ που έχουμε μέσα στο μπολ και ανακατεύουμε. Με ένα μαχαίρι ανακατεύουμε τα 2 μείγματα μέσα στη φόρμα και δημιουργούμε «νερά» μέσα στο κέικ.
Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο για 35-40 λεπτά και, για να βεβαιωθούμε ότι είναι έτοιμο, τρυπάμε με ένα μαχαίρι το μείγμα και εκείνο θα πρέπει να βγαίνει καθαρό.
Αφήνουμε για 15 λεπτά να κρυώσει, το βγάζουμε από τη φόρμα και πασπαλίζουμε με άχνη!
Κόβουμε με πριονωτό μαχαίρι και σερβίρουμε.
Η συνταγή είναι του αγαπημένου σεφ Άκη Πετρετζίκη.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Ι. Παπαδοπούλου: Η «σιδηρά κυρία» που δίνει bonus 1,5 εκατ. euro (και στα δύσκολα δεν έφυγε από την Ελλάδα)
- Πώς θα επιστρέψουμε στην κανονικότητα
- Τέσσερις άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους το τελευταίο 24ωρο από τον κορωνοϊό
- Απογείωση Μέρκελ στις δημοσκοπήσεις - παρέμβαση Σόιμπλε
- Κορωνόϊός: «Δεν θα έχουμε εμβόλιο μέσα στο 2020»
- Θεσσαλονίκη: Σοκ από τις μαρτυρίες για το οικογενειακό δράμα με τον πατέρα που σκότωσε τον γιο του – «Δεν πήγαινε άλλο»
- Λαϊκή Συσπείρωση: Ευθύνες στην Περιφέρεια Αττικής για πλημμελή έλεγχο των ιδιωτικών κλινικών
- Κατέληξε 60χρονος από την κλινική «Ταξιάρχαι» – Στους 134 οι νεκροί στην Ελλάδα
- Άλκηστις Πρωτοψάλτη: «...το δηλητήριο ας χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς»
- Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος: Επιστολή στη Ν. Κεραμέως για άνοιγμα των εκκλησιών
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Ι. Παπαδοπούλου: Η «σιδηρά κυρία» που δίνει bonus 1,5 εκατ. euro (και στα δύσκολα δεν έφυγε από την Ελλάδα)
- Θεσσαλονίκη: Σοκ από τις μαρτυρίες για το οικογενειακό δράμα με τον πατέρα που σκότωσε τον γιο του – «Δεν πήγαινε άλλο»
- Χρηματιστές: Ξεχάστε μερίσματα, αγορές ιδίων μετοχών και bonus αν πάμε σε κρατικές ενισχύσεις – Μπορεί να δει τις 630 μονάδες ο ΓΔ
- Ισπανία: Βόλτα για πρώτη φορά εδώ και έξι εβδομάδες για τα μικρά παιδιά
- Κικίλιας: Μέχρι σήμερα έχουν γίνει 3.337 προσλήψεις στο ΕΣΥ
- Θρίλερ με την «εξαφάνιση» του Κιμ Γιονγκ Ουν: Βρίσκεται όντως σε παραθαλάσσιο θέρετρο;
- Εύκολο κέικ βανίλια – σοκολάτα για μικρούς και μεγάλους
- Θύμα χάκερ η Άννα Πρέλεβιτς
- Το ίδρυμα του Μπιλ Γκέιτς αφοσιώνεται αποκλειστικά στην πανδημία
- Μελέτης Ηλίας: «Τώρα αρχίζω και γνωρίζω τα παιδιά μου» (video)
- Τελευταία Νέα Mononews
- Εύκολο κέικ βανίλια – σοκολάτα για μικρούς και μεγάλους
- Θεσσαλονίκη: Σοκ από τις μαρτυρίες για το οικογενειακό δράμα με τον πατέρα που σκότωσε τον γιο του – «Δεν πήγαινε άλλο»
- Ολοκληρώθηκε ο επαναπατρισμός των Ελλήνων ναυτικών από το Τζιμπουτί
- Υπ. Υγείας: 11 νέα κρούσματα και 4 θάνατοι από Covid-19 το τελευταίο 24ωρο
- Ι. Παπαδοπούλου: Η «σιδηρά κυρία» που δίνει bonus 1,5 εκατ. euro (και στα δύσκολα δεν έφυγε από την Ελλάδα)
- Τανιμανίδης – Μπόμπα: Εθελοντές για τη θεραπεία από τον κορονοϊό
- Χρηματιστές: Ξεχάστε μερίσματα, αγορές ιδίων μετοχών και bonus αν πάμε σε κρατικές ενισχύσεις – Μπορεί να δει τις 630 μονάδες ο ΓΔ
- Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος: Επιστολή στη Κεραμέως για άνοιγμα των εκκλησιών με τήρηση των μέτρων ασφαλείας
- Θρίλερ με την «εξαφάνιση» του Κιμ Γιονγκ Ουν: Βρίσκεται όντως σε παραθαλάσσιο θέρετρο;
- Ιράν: Σχέδιο να ανοίξουν τα τζαμιά σε περιοχές χωρίς κορονοϊό
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Τέσσερις άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους το τελευταίο 24ωρο από τον κορωνοϊό
- Μιχάλης Χρυσοχοΐδης: Και αυτόν τον πόλεμο της νέας εποχής θα τον κερδίσουμε
- Κορωνοϊός: Καταγράφηκαν 4 θάνατοι το τελευταίο 24ωρο- 11 νέα κρούσματα
- Bloomberg: Έλλειψη χαρτιού υγείας και άλλων προϊόντων υγιεινής
- Η Μάλτα «μηδένισε» τα κρούσματα κορονοϊού
- Συντάξεις, επιδόματα και έκτακτες ενισχύσεις καταβάλλονται από Δευτέρα
- Επιστολή Ιερώνυμου στην Κεραμέως για το άνοιγμα των εκκλησιών
- Κορωνοϊός: Ακόμα 4 νεκροί στη χώρα – 11 νέα κρούσματα – 46 διασωληνωμένοι
- 11 νέα κρούσματα του κορονοϊού στην Ελλάδα - 4 ακόμα νεκροί
- Κορονοϊός: 11 νέα κρούσματα στην Ελλάδα - 2.517 συνολικά
