Η γεύση που θα μας ξετρελάνει: Κοτόπουλο κλέφτικο γεμιστό στη λαδόκολλα
Εύκολη, ελαφριά και καλοκαιρινή συνταγή, με πολλά λαχανικά και μαστιχωτό τυρί
Κοτόπουλο κλέφτικο, γεμιστό στη λαδόκολλα ετοιμάζει για εμάς σήμερα η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Πρόκειται για ένα πιάτο που υπόσχεται να ξετρελάνει και τους πιο απαιτητικούς.
Υλικά
1 κοτόπουλο (γύρω στα 1.700 γραμ.)
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μουστάρδα
χυμό από 1 λεμόνι
λίγη
λίγο θυμάρι φρέσκο
2-3 σκ. σκόρδο με τη φλούδα τους
αλάτι
πιπέρι
400 γραμ. μανιτάρια ολόκληρα (ασπρομανίταρα μέτρια σε μέγεθος)
150 γραμ. κεφαλογραβιέρα
10 ντοματίνια μακρόστεναΓια τη γέμιση
3 χρωματιστές πιπεριές
1 κρεμμύδι μικρό
1 σκ. σκόρδο (σπασμένη)
4-5 λιαστές ντομάτες (ψιλοκομμένες)
200 γραμ. κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι (σε κομμάτια)
φρέσκα μυρωδικά (ρίγανη και θυμάρι)
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
2-3 μεγάλες λαδόκολλες
2-3 κομμάτια αλουμινόχαρτο
Εκτέλεση
Ξεκινάμε το γεμιστό κοτόπουλο κλέφτικο στη λαδόκολλα, αφήνοντας το πουλερικό στον πάγκο εργασίας για 30 λεπτά.
Για τη γέμιση για το κλέφτικο κοτόπουλοΚόβουμε τα λαχανικά σε κομμάτια, σε μέγεθος μπουκιάς. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης.
Για το γεμιστό κοτόπουλοΤο στεγνώνουμε μέσα έξω. Αλατοπιπερώνουμε την κοιλιά. Το γεμίζουμε. Το δένουμε με σπάγκο να κρατήσει το σχήμα του στο ψήσιμο.
Βάζουμε τις λαδόκολλες σταυρωτά μέσα σε βαθύ ταψί. Ακουμπάμε το γεμιστό κοτόπουλο.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το λάδι, τη μουστάρδα, το λεμόνι, τη ρίγανη, το θυμάρι και το αλατοπίπερο. Περιχύνουμε το κοτόπουλο και το αλείφουμε γύρω γύρω. Προσθέτουμε τις σκελίδες σκόρδο με την φλούδα.
Κλείνουμε τις λαδόκολλες, κρατώντας μέσα όλα τα ζουμιά. Τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ακουμπάμε στο ταψί.
Δείτε όλα τα μυστικά της Αργυρούς Μπαρμπαρίγου για το ψήσιμο του κλέφτικου κοτόπουλου εδώ.
Πηγή: argiro.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Β. Κικίλιας: Πιεζόμαστε στη Β. Ελλάδα και ιδιαίτερα σε Χαλκιδική και Θεσσαλονίκη
- Οι Τούρκοι παρενόχλησαν και απείλησαν ελληνικά πλοία και ελικόπτερα δυτικά της Χάλκης (ηχητικό ντοκουμέντο)
- Σύψας: Ανοιχτά τα σχολεία πάση θυσία-Σενάρια για διαφορετικό άνοιγμα
- Η Monica Bellucci μοιράζεται τα μυστικά της διαχρονικής ομορφιάς
- Πλησιάζει η ώρα για τον ΕΝΦΙΑ του 2020: Ποιοι τυχεροί έχουν μείωση και ποιοι απαλλαγή
- Ενεργοποίηση πλατφόρμας εκκαθάρισης ληξιπρόθεσμων οφειλών
- Κορωνοϊός: Ψήγματα αισιοδοξίας από την υποχώρηση των κρουσμάτων
- Θρίαμβος για την Μαρία Σάκκαρη: Νίκησε την Σερένα Γουίλιαμς και προκρίθηκε στους 8 του Cincinnati Masters
- Οι σχεδιασμοί για την Σιδηροδρομική Εγνατία και την νέα χάραξη Θεσσαλονίκη – Αμφίπολη – Καβάλα – Ξάνθη
- Domes Resorts: Δύο μονάδες στο χαρτοφυλάκιό της και διεθνής ανάπτυξη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Θρίαμβος για την Μαρία Σάκκαρη: Νίκησε την Σερένα Γουίλιαμς και προκρίθηκε στους 8 του Cincinnati Masters
- Η Μελάνια Τραμπ στέλνει ειρηνευτικό μήνυμα στις ΗΠΑ
- Η γεύση που θα μας ξετρελάνει: Κοτόπουλο κλέφτικο γεμιστό στη λαδόκολλα
- Ειρήνη Αγαπηδάκη: Η προσβολή προς τη Νίκη Κεραμέως είναι προσβολή προς κάθε γυναίκα που παλεύει να αποκτήσει πρόσωπο σε αυτή τη χώρα
- Σύψας: Ο κορονoϊός δεν αφήνει μακροχρόνια ανοσία – Θα χρειάζεται συνεχής εμβολιασμός
- Νέα τουρκική πρόκληση: Απόπειρα να «τυφλώσουν» Super Puma του ΠΝ και να εμβολίσουν σκάφος του Λιμενικού
- Β. Κικίλιας: Πιεζόμαστε στην Χαλκιδική και την Θεσσαλονίκη – Μέχρι το τέλος του 2020 «πρέπει να είμαστε σοβαροί»
- Συνεχίζεται το σοκ του κορονοϊού στις ΗΠΑ: Τουλάχιστον 1.210 θάνατοι και πάνω από 38.000 κρούσματα σε 24 ώρες
- Προσλήψεις 21.065 αναπληρωτών στην Πρωτοβάθμια και Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση
- Κεραμέως: Δεν θα συμμετέχουν στο μάθημα παιδιά χωρίς μάσκα – Την Τρίτη νέες ανακοινώσεις
- Τελευταία Νέα Mononews
- Η γεύση που θα μας ξετρελάνει: Κοτόπουλο κλέφτικο γεμιστό στη λαδόκολλα
- Ειρήνη Αγαπηδάκη: Η προσβολή προς τη Νίκη Κεραμέως είναι προσβολή προς κάθε γυναίκα που παλεύει να αποκτήσει πρόσωπο σε αυτή τη χώρα
- Κεραμέως: Δεν θα συμμετέχουν στο μάθημα παιδιά χωρίς μάσκα – Την Τρίτη νέες ανακοινώσεις
- Η Μελάνια Τραμπ στέλνει ειρηνευτικό μήνυμα στις ΗΠΑ
- OTE: Στο 1,293% το ποσοστό των ιδίων μετοχών
- Bόρεια Κορέα: Εμφανίστηκε ο Κιμ; Φήμες ότι προήδρευσε σε έκτακτη σύσκεψη για τον κορονοϊό
- Σύψας: Ο κορονoϊός δεν αφήνει μακροχρόνια ανοσία – Θα χρειάζεται συνεχής εμβολιασμός
- Νέα τουρκική πρόκληση: Απόπειρα να «τυφλώσουν» Super Puma του ΠΝ και να εμβολίσουν σκάφος του Λιμενικού
- Θρίαμβος για την Μαρία Σάκκαρη: Νίκησε την Σερένα Γουίλιαμς και προκρίθηκε στους 8 του Cincinnati Masters
- Β. Κικίλιας: Πιεζόμαστε στην Χαλκιδική και την Θεσσαλονίκη – Μέχρι το τέλος του 2020 «πρέπει να είμαστε σοβαροί»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Ρευματικά νοσήματα και λύκος: Η σχέση τους με την COVID-19
- Γ. Πατούλης: Διανύουμε κρίσιμη περίοδο για την εξάπλωση της επιδημίας
- Ποια είναι τα υποψήφια εμβόλια για τον κορωνοϊό και σε τι στάδιο βρίσκονται οι έρευνες
- Παράταση μέχρι το τέλος του χρόνου για τις φορολογικές υποχρεώσεις των πληγέντων
- Εκκαθάριση χρεών προς τους παρόχους υγείας – Η νέα Ηλεκτρονική Πλατφόρμα
- «Τουρκική παρενόχληση» κατά την επιχείρηση διάσωσης στη Χάλκη
- ΚΕΦίΜ: Ρεκόρ δεκαετίας η μείωση του εργάσιμου χρόνου το 2019
- Χ.Α.: Στασιμότητα μέχρι την αποκλιμάκωση του γεωπολιτικού ρίσκου
- Διπλό επεισόδιο με τουρκική ακταιωρό στη Χάλκη
- Επισπεύδεται η εκκαθάριση χρεών προς τους παρόχους υγείας – Ενεργοποιήθηκε η νέα Ηλεκτρονική Πλατφόρμα