Η γκουρμέ συνταγή για ένα θρεπτικό πιάτο: Σολομός με σάλτσα τεριγιάκι και ρύζι
Η συνταγή για καραμελωμένο και πεντανόστιμο σολομό, μαριναρισμένο με σόγια και μέλι.
Μία συνταγή εύκολη και γρήγορη μας δείχνει σήμερα η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, που ετοιμάζει σολομό με σάλτσα τεριγιάκι και ρύζι. Σερβίρετε τον με με φρέσκο κρεμμύδι και λίγο σουσάμι για πολλή νοστιμιά και σε 10′ έχετε ένα γκουρμέ πιάτο στο τραπέζι σας, ιδανικό για όσους κάνουν διατροφή, αφού τα υλικά που χρησιμοποιούμε
Δοκιμάστε το!
Υλικά
2 φιλέτα σολομού με πέτσα
ρύζι μπασμάτι για το σερβίρισμα
λίγο φρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
λίγο σουσάμι
αβοκάντο
σπανάκι baby
2 κ.σ σόγια
1 κ.σ μέλι
1 κ.σ τριμμένο τζίντζερ
1 σκ. σκόρδο σπασμένη
λίγο τσίλι
το χυμό από 1 λάιμ
1 κομμάτι lemon grass
Εκτέλεση
Ο πιο νόστιμος καραμελωμένος σολομός με σάλτσα τεριγιάκι και ρύζι, μαριναρισμένος με σόγια και μέλι.
Βάζουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα σε μπολ.
Προσθέτουμε τα φιλέτα σολομού.
Ανακατεύουμε να βραχεί με τη μαρινάδα, σκεπάζουμε και αφήνουμε για 30′ έως 12 ώρες στο ψυγείο.
Βγάζουμε το σκόρδο από τη μαρινάδα. Βγάζουμε τον σολομό και κρατάμε τη μαρινάδα στην άκρη.
Σε καυτό αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, στάζουμε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.
Ακουμπάμε το σολωμό με την πέτσα στο τηγάνι και ψήνουμε για 3′ να κάνει κρούστα.
Αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε για 2-3′ από την άλλη πλευρά. Βγάζουμε σε πιάτο.
Ρίχνουμε τη μαρινάδα στο καυτό τηγάνι και αφήνουμε να καραμελώσει και να πυκνώσει, να γίνει σάλτσα. Αποσύρουμε.
Βάζουμε ρύζι στο πιάτο, περιχύνουμε με λίγη σάλτσα, πασπαλίζουμε με φρέσκο κρεμμύδι και λίγο σουσάμι. Γαρνίρουμε με αβοκάντο και φύλλα σπανακιού ή σπανάκι σοτέ.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε ακόμη:
Η λαχταριστή συνταγή της Δευτέρας: Μοσχαράκι λεμονάτο με πατάτες τηγανητές και φέτα
Η συνταγή για φασολάκια που θα αγαπήσουν όλοι: Με φέτα, λιαστή ντομάτα & απάκι
Απόλαυση εξ Ανατολής: Η συνταγή για τέλειο μοσχάρι τας κεμπάπ
Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Κούρτοβικ: Λίγο πριν το κώμα ο Κουφοντίνας
- Ποιος είναι ο Έλληνας που αναλαμβάνει το «τιμόνι» της ExxonMobil
- Το σκληρό lockdown δεν μείωσε το ιικό φορτίο- Εκκλήσεις να μπει τέλος
- Επιστρεπτέα 6: Μέχρι 16 Μαρτίου οι αιτήσεις
- Φάουτσι: Πρέπει να τηρηθεί η χορήγηση δύο δόσεων των εμβολίων Pfizer και Moderna
- Η γκουρμέ συνταγή για ένα θρεπτικό πιάτο: Σολομός με σάλτσα τεριγιάκι και ρύζι
- Eπιστρεπτέα Προκαταβολή 6: Ποιοι είναι οι δικαιούχοι–Όλη η ΚΥΑ
- Πώς η κυβέρνηση εξετάζει το μόνιμο άνοιγμα του λιανεμπορίου και της εκπαίδευσης
- MLS: Εξελίξεις φέρνει η νέα αθέτηση δημοσιοποίησης οικονομικών καταστάσεων
- «Χάος» στις χερσαίες συνοριακές διελεύσεις καταγγέλλει η ΟΦΑΕ. Σε κίνδυνο η ομαλή ροή εμπορευμάτων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Η γκουρμέ συνταγή για ένα θρεπτικό πιάτο: Σολομός με σάλτσα τεριγιάκι και ρύζι
- Μιχάλης Τσαμάζ: Το μερισματικό θαύμα του ΟΤΕ
- «Έκρηξη» ανάπτυξης μετά την πανδημία βλέπει ο ιδρυτής του Zoom
- ΕΚΠΑ: Τι γνωρίζουμε για τα νεώτερα στελέχη κορονοϊού στις ΗΠΑ
- Κορονοϊός: Ενισχύεται η εμπιστοσύνη των πολιτών στο εμβόλιο – Τι αποκαλύπτει η έρευνα της Pulse
- Κουγιουμτζής (ΕΣΑ): Μία στις δύο επιχειρήσεις ενδεχομένως να κλείσει
- Αμετακίνητη η κυβέρνηση για την απεργία πείνας του Κουφοντίνα – Ευθεία σύγκρουση με τον ΣΥΡΙΖΑ
- Τζάσμιν Τζόουνς: H CEO πoυ βοηθά τις survivors του καρκίνου του μαστού να «αγκαλιάσουν» ξανά τον εαυτό τους
- Τελευταία Νέα Mononews
- Η γκουρμέ συνταγή για ένα θρεπτικό πιάτο: Σολομός με σάλτσα τεριγιάκι και ρύζι
- Τζάσμιν Τζόουνς: H CEO πoυ βοηθά τις survivors του καρκίνου του μαστού να «αγκαλιάσουν» ξανά τον εαυτό τους
- Κουγιουμτζής (ΕΣΑ): Μία στις δύο επιχειρήσεις ενδεχομένως να κλείσει
- Κορονοϊός: Ενισχύεται η εμπιστοσύνη των πολιτών στο εμβόλιο – Τι αποκαλύπτει η έρευνα της Pulse
- Μιχάλης Τσαμάζ: Το μερισματικό θαύμα του ΟΤΕ
- «Έκρηξη» ανάπτυξης μετά την πανδημία βλέπει ο ιδρυτής του Zoom
- ΕΚΠΑ: Τι γνωρίζουμε για τα νεώτερα στελέχη κορονοϊού στις ΗΠΑ
- Αμετακίνητη η κυβέρνηση για την απεργία πείνας του Κουφοντίνα – Ευθεία σύγκρουση με τον ΣΥΡΙΖΑ
- Παγώνη: Ταυτόχρονο άνοιγμα σχολείων- λιανεμπορίου- Στο 93% η κάλυψη σε εντατικές
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Ως τις 16 Μαρτίου οι αιτήσεις για την επιστρεπτέα προκαταβολή 6
- Ο κατά προτεραιότητα εμβολιασμός των ηλικιωμένων σώζει αθροιστικά περισσότερα χρόνια ζωής
- Το success story που ξεκίνησε από ένα… αβγό και η νέα αγορά των $140 δισ
- Σχέδια για ενεργειακά αυτόνομα και κλιματικά ουδέτερα ελληνικά νησιά
- Γιατί η Lamda Development επένδυσε στο stoferno.gr
- Γερμανία: Πτώση 8,7% στο λιανεμπόριο τον Ιανουάριο
- Ocean Winds - ΤΕΡΝΑ Ενεργειακή: Συνεργασία για 1,5GW offshore αιολικά
- Παγώνη: Τάσσεται υπέρ του ταυτόχρονου ανοίγματος σχολείων – λιανεμπορίου
- Κουγιουμτζής (ΕΣΑ): Να ανοίξουν πρώτα οι πολύ μικρές επιχειρήσεις – Μία στις δύο επιχειρήσεις ενδεχομένως να κλείσει
- Η Citroen μετατρέπει την Χάλκη σε "πράσινο" νησί
