Η συνταγή του Άκη που «μυρίζει» καλοκαίρι: Noodles με θαλασσινά
Μία συνταγή που μυρίζει καλοκαίρι!
Μία πεντανόστιμη συνταγή που μυρίζει καλοκαίρι μας δείχνει σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης, που ετοιμάζει noodles με θαλασσινά. Μία παραλλαγή για τα noodles που θα κερδίσει τις εντυπώσεις.
Δοκιμάστε
Υλικά
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
20 γρ. τζίντζερ, καθαρισμένο
12 γαρίδες, Νο1, καθαρισμένες
10 μύδια, με κέλυφος
12-15 χουρμάδες, αποξηραμένους, απυρήνωτους
50 γρ. σάλτσα σόγιας
πιπέρι
1.500 γρ. νερό
200 γρ. νουντλς, ρυζιού
3 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες, για το σερβίρισμα
φύλλα κόλιανδρου, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα γουόκ σε μέτρια φωτιά.
Κόβουμε το σκόρδο σε λεπτές φέτες πάχους 1 χιλιοστό και τηγανίζουμε για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να χρυσαφίσουν και να γίνουν τραγανές.
Αφαιρούμε από το γουόκ και αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν από το περιττό λάδι.
Στο ίδιο γουόκ ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τρίβουμε το τζίντζερ.
Σοτάρουμε στο γουόκ για 1 λεπτό μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμυδάκια, το τζίντζερ και προσθέτουμε τις γαρίδες και τα μύδια.
Σοτάρουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι γαρίδες και να ανοίξουν τα μύδια. Αφαιρούμε το ένα κέλυφος από τα μύδια.
Μεταφέρουμε τις γαρίδες και τα μύδια σε ένα πιάτο.
Ψιλοκόβουμε τους χουρμάδες και τους προσθέτουμε στο γουόκ.
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά τη σόγια σως, το πιπέρι, το νερό και τον κύβο.
Αφήνουμε να πάρει μία βράση και προσθέτουμε τα noodles.
Δείτε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.
Πηγή: akispetretzikis.com
Διαβάστε ακόμη:
Η απόλυτη καλοκαιρινή σπιτική συνταγή: Μπριάµ µε κοτόπουλο
Μια νόστιμη συνταγή για το τραπέζι της Δευτέρας: Γαρίδες με καστανό ρύζι του Άκη
Η τέλεια συνταγή για το κυριακάτικο τραπέζι: Καλοκαιρινή χωριάτικη μακαρονάδα
Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Τι κρύβεται πίσω από τον πόλεμο της πατέντας – Τα αντικρουόμενα συμφέροντα
- Με απόδοση 200.000% από την ημέρα της δημιουργίας του, μπορεί το Dogecoin να… μάθει νέα κόλπα;
- Γλυκά Νερά: Η συγκλονιστική φωτογραφία του αστυνομικού αγκαλιά με το βρέφος της νεκρής 20χρονης
- Δολοφονία στα Γλυκά Νερά: Πού στρέφονται οι έρευνες – Τι γνώριζαν και πώς κινήθηκαν οι δράστες
- Σε διαβούλευση η αποφάση για προστασία των υδάτων από νιτρορύπανση
- Οι πιο όμορφες παραλίες της Καραϊβικής
- Σοκ στο Survivor: Αποχώρησε οικειοθελώς ο Τζέιμς Καφετζής (videos)
- Στ. Πέτσας: Κοντά στο τέλος των SMS - Τι είπε για τα προνόμια εμβολιασμένων
- Πτώση 27% για τις πωλήσεις της Tesla στην Κίνα τον Απρίλιο
- Καναδικές επαρχίες διακόπτουν τις πρώτες δόσεις με AstraZeneca
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Δολοφονία στα Γλυκά Νερά: Πού στρέφονται οι έρευνες – Τι γνώριζαν και πώς κινήθηκαν οι δράστες
- Σοκ στο Survivor: Αποχώρησε οικειοθελώς ο Τζέιμς Καφετζής (videos)
- Coca Cola HBC: Ανοδική πορεία για τις πωλήσεις τριμήνου
- Πέτσας: Κοντά στο τέλος τα sms – Τι είπε για τα προνόμια των εμβολιασμένων
- Η συνταγή του Άκη που «μυρίζει» καλοκαίρι: Noodles με θαλασσινά
- Πλαστικά Θράκης: Θεαματική αύξηση κερδοφορίας το πρώτο τρίμηνο
- ΟΤΕ: Ισχυρή κερδοφορία το α’ τρίμηνο – Aυξημένα τα έσοδα στην Ελλάδα
- Commerzbank: Kέρδη-έκπληξη στο πρώτο τρίμηνο και αναβάθμιση των ετήσιων προβλέψεων
- Τελευταία Νέα Mononews
- Η συνταγή του Άκη που «μυρίζει» καλοκαίρι: Noodles με θαλασσινά
- Σοκ στο Survivor: Αποχώρησε οικειοθελώς ο Τζέιμς Καφετζής (videos)
- Πέτσας: Κοντά στο τέλος τα sms – Τι είπε για τα προνόμια των εμβολιασμένων
- ΟΤΕ: Ισχυρή κερδοφορία το α’ τρίμηνο – Aυξημένα τα έσοδα στην Ελλάδα
- Commerzbank: Kέρδη-έκπληξη στο πρώτο τρίμηνο και αναβάθμιση των ετήσιων προβλέψεων
- Δολοφονία στα Γλυκά Νερά: Πού στρέφονται οι έρευνες – Τι γνώριζαν και πώς κινήθηκαν οι δράστες
- Πλαστικά Θράκης: Θεαματική αύξηση κερδοφορίας το πρώτο τρίμηνο
- Coca Cola HBC: Ανοδική πορεία για τις πωλήσεις τριμήνου
- Τζένιφερ Γουόνγκ: Η γυναίκα πίσω από το success story της Aritzia
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Χρηματιστήριο: Συσσώρευση πέριξ των 895-900 μονάδων για τον Γενικό Δείκτη
- FedHATTA: Επιτακτική ανάγκη η χρηματοδότηση των τουριστικών γραφείων για ομαλή εκκίνηση του ελληνικού τουρισμού
- Βορίδης: Εμβόλια και self test σημαντικά εργαλεία στην αντιμετώπιση της πανδημίας (vid)
- Οι ζωντανές επιδείξεις μόδας επιστρέφουν στο Παρίσι
- Επιστήμη – Υγεία: Οι ασθενείς Covid-19 με νευρολογικά συμπτώματα έχουν εξαπλάσια πιθανότητα να πεθάνουν, σύμφωνα με διεθνή μελέτη
- Γερμανία: Στο 2,1% ο πληθωρισμός για τον Απρίλιο
- Κικίλιας: Το μήνυμά του για την Παγκόσμια Ημέρα Νοσηλευτή
- Σκρέκας: Τον Ιούνιο σε διαβούλευση ο «οδικός χάρτης» για την εθνική οικονομία υδρογόνου
- Σε θετικό κλίμα οι ευρωαγορές μετά τις χθεσινές ισχυρές απώλειες
- ΟΤΕ: Ισχυρές επιδόσεις στο α’ τρίμηνο - Αύξηση EBITDA ομίλου κατά 1,6%
