Λαχταριστή ντοματόπιτα με φέτα
11:27 30/8/2019
- Πηγή: Mononews
Μια εύκολη συνταγή από τον Γιώργο Τσούλη για λαχταριστή νοματόπιτα με φέτα, στην καλύτερη εποχή της ντομάτας. Προσέχουμε να εξατμιστεί η υγρασία από τη γέμιση όταν μαγειρεύουμε, για να μη πανιάσουν τα φύλλα της πίτας.
Καλή απόλαυση!
Υλικά2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
12 ντομάτες, κομμένες σε κύβους
400 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
½ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
1 κ.γ. βασιλικό, ξερό
1 κ.γ. δυόσμο, ξερό
1 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική
150 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
7 φύλλα για χωριάτικες πίτες
5 – 6 κ.σ.
Σουσάμι, για το πασπάλισμα
Προετοιμασία και εκτέλεσηΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και το καραμελώνουμε για περίπου 3 – 4 λεπτά.Στη συνέχεια ρίχνουμε την ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και τη ζάχαρη, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και μαγειρεύουμε για 7 – 8 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί η περισσότερη υγρασία ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα.Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε μέσα στο τηγάνι το μαϊντανό, τον άνηθο, το βασιλικό και τη ρίγανη.Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε τη φέτα και το σιμιγδάλι.Ανακατεύουμε με μία κουτάλα και αφήνουμε στην άκρη να τελειώσει τελείως.Αλείφουμε ένα ορθογώνιο ταψί του φούρνου 35 – 25 εκ. με ελαιόλαδο, τοποθετούμε ένα φύλλο στη βάση του ταψιού και με ένα πινέλο το πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο.Παίρνουμε το δεύτερο φύλλο και το τοποθετούμε οριζόντια πάνω στο άλλο φύλλο ώστε να σχηματίσουμε ένα σταυρό, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο και παίρνουμε άλλα τρία φύλλα και τα τοποθετούμε διαγώνια πάνω στο ταψί πασπαλίζοντας τα και αυτά με ελαιόλαδο.Αδειάζουμε τη γέμιση μέσα στο ταψί, κλείνουμε με τα φύλλα που προεξέχουν προς τα μέσα και σκεπάζουμε με άλλα δύο φύλλα από πάνω.Γυρίζουμε τις άκρες προς τα μέσα, αλείφουμε την επιφάνεια της πίτα με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με σουσάμι, χαράσσουμε την πίτα και ψήνουμε για 30 – 35 λεπτά.Μόλις ετοιμαστεί την αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
The post Λαχταριστή ντοματόπιτα με φέτα appeared first on mononews.
Keywords
φετα, μπολ, Καλή Χρονιά, φωτια, εξτρα, ντοματες, ζαχαρη, ντοματα, ριγανη, ελαιολαδο, αλατι, δευτερο, εποχη, υγρασια, μπολ, πιτας, πιπερι, συνεχεια, σουσαμι, συνταγη, ταψι, τηγανι, τρια, φυλλο, φυλλα, χρονικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- 84η ΔΕΘ: Το πρόγραμμα Μητσοτάκη, τι θα ζητήσουν οι εκπρόσωποι των παραγωγικών φορέων
- Από σήμερα τα εκκαθαριστικά του ΕΝΦΙΑ 2019- Πώς θα τα βρείτε και πόσα θα πληρώσετε
- Μεγάλη πρόκριση της Σάκκαρη στο US Open
- Σαράντα ξένοι επενδυτικοί οίκοι έρχονται στην Αθήνα
- Ουκρανία: Σε εξέλιξη η ανταλλαγή αιχμαλώτων με τη Ρωσία
- Ριζική ανανέωση για το εμπορικό κέντρο Athens Heart
- Μητσοτάκης για ΠΑΟΚ: Αν ήμουν εδώ, θα ήταν διαφορετικά τα πράγματα
- Τα οφέλη και οι γκρίζες ζώνες του νέου ΕΝΦΙΑ
- Σίσσυ Χρηστίδου-Θοδωρής Μαραντίνης: Γιόρτασαν μαζί τα γενέθλια του γιου τους
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Σίσσυ Χρηστίδου-Θοδωρής Μαραντίνης: Γιόρτασαν μαζί τα γενέθλια του γιου τους
- Το απόγευμα η ψήφιση του νομοσχεδίου για τις αλλαγές στα διπλώματα οδήγησης
- Λαχταριστή ντοματόπιτα με φέτα
- Νίκος Μουτσινάς: «Μετακόμισε» επίσημα και άλλαξε όνομα!
- Η κλιματική αλλαγή δεν πλήττει μόνο τις φτωχές χώρες
- «Αγρότης Μόνος Ψάχνει»: Αυτή είναι η παρουσιάστρια του νέου ριάλιτι
- Παντρεύονται δημοσιογράφοι του ΣΚΑΪ και το ανακοίνωσαν live
- Τρ. Πειραιώς: Στα 38 εκατ. ευρώ τα καθαρά κέρδη το α’ εξάμηνο-Αισιοδοξία Μεγάλου για τις μελλοντικές επιδόσεις της Τράπεζας
- Μαρέβα Μητσοτάκη: Με casual chic εμφάνιση στον 52ο Διεθνή Ιστιοπλοϊκό Αγώνα
- Τελευταία Νέα Mononews
- Λαχταριστή ντοματόπιτα με φέτα
- «Αγρότης Μόνος Ψάχνει»: Αυτή είναι η παρουσιάστρια του νέου ριάλιτι
- Trastor: Τέσσερις νέες επενδύσεις σε εμπορικά ακίνητα το α΄ εξάμηνο
- Παντρεύονται δημοσιογράφοι του ΣΚΑΪ και το ανακοίνωσαν live
- Το απόγευμα η ψήφιση του νομοσχεδίου για τις αλλαγές στα διπλώματα οδήγησης
- Κοινοπραξία Hines-Εθνικής Τράπεζας: Ριζική μετατροπή του Athens Heart σε πολυτελές «Gazi Outlets»
- Νίκος Μουτσινάς: «Μετακόμισε» επίσημα και άλλαξε όνομα!
- Σίσσυ Χρηστίδου-Θοδωρής Μαραντίνης: Γιόρτασαν μαζί τα γενέθλια του γιου τους
- Alpha Αστικά Ακίνητα: Μειωμένα κέρδη και αυξημένα έσοδα στο α’ εξάμηνο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- ΣΒΕ: Εννέα στοχευμένες προτάσεις για την ανάπτυξη της Βόρειας Ελλάδας και της Περιφερειακής Βιομηχανίας
- Μητσοτάκης: Στόχος οι παραγωγικές συζητήσεις με τους φορείς
- Οικονομική ανάπτυξη με οικολογικό πρόσημο
- Ο δακτύλιος επανέρχεται στο κέντρο της Αθήνας στις 30 Σεπτεμβρίου
- Trastor: Τέσσερις νέες επενδύσεις σε εμπορικά ακίνητα το α΄ εξάμηνο του 2019
- Εννέα προτάσεις του ΣΒΕ προς τον Κυριάκο Μητσοτάκη
- Πάνω από τις 860 μονάδες το Χρηματιστήριο
- Ιρλανδία: Το Λονδίνο δεν κατέθεσε συγκεκριμένες ή αξιόπιστες προτάσεις για την αντικατάσταση του backstop
- Γ. Γεραπετρίτης: Θα αναζητηθούν ευθύνες για ΔΕΗ και α' εξάμηνο 2015
- Συνάντηση Μ. Βαρβιτσιώτη με τον πρεσβευτή της Βραζιλίας