Μύρισε θάλασσα: Νόστιμες σαρδέλες ψητές με ντοματίνια

10:12 20/8/2019 - Πηγή: Mononews

Οι σαρδελες, ένα νόστιμο και υγιεινό ψαράκι, που αξίζει να το βάλουμε στο καλοκαιρινό τραπέζι μας. Ο Γιώργος Τσούλης εξηγεί όλα τα βήματα για να φτάσει καλομαγειρεμένο στο πιάτο μας, είτε ως κυρίως γεύμα είτε ως μεζές. Και συμβουλεύει: Για περισσότερη γεύση, μπορούμε τα τελευταία 5 λεπτά να ρίξουμε τα ντοματίνια στο φούρνο. Η συνταγή βγάζει οκτώ μερίδες.

Υλικά1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένεςΧυμό από 1 λεμόνι60 ml ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέριΡίγανη2 κ.σ. κάπαρη, ξαλμυρισμένη1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες4 ντοματίνια, κομμένα στα 4

Προετοιμασία και εκτέλεση

Πλένουμε
και καθαρίζουμε από τα εντόσθια  τις σαρδέλες, τις τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι.Μόλις σουρώσουν, τις βάζουμε σε ένα ταψί του φούρνου, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα, και ρίχνουμε μέσα το σκόρδο, την κάπαρη, το χυμό από το λεμόνι, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε με τα χέρια.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις πάνω-κάτω για 15-20’.Μόλις είναι έτοιμες, αποσύρουμε από το φούρνο και σερβίρουμε ζεστές με ντοματίνια και μαϊντανό.

Πηγή: Γιώργος Τσούλης

The post Μύρισε θάλασσα: Νόστιμες σαρδέλες ψητές με ντοματίνια appeared first on mononews.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
θαλασσα, Πρώτη ημέρα του Καλοκαιριού, ελαιολαδο, αξιζει, αλατι, γευση, καπαρη, λεμονι, οκτω, πιπερι, σκορδο, συνταγη, ταψι, βηματα, μεζες, χερια
Τυχαία Θέματα
πυροσβεστικο σωμα, εμι, τζοκερ οπαπ, american pie
iNews > Οικονομία > Mononews