Πεντανόστιμη vegan σαλάτα με κινόα
Ελαφριά και ταυτόχρονα θρεπτική σαλάτα με κινόα, είναι το ιδανικό πιάτο για τα μεσημέρια του καλοκαιριού.
Εύκολη και γρήγορη, με μία απλή βινεγκρέτ λεμονιού, δεν θα σας απογοητεύσει.
ΥλικάΓια τη σαλάτα
2 φλιτζάνια μαγειρεμένη κινόα
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα cherry τοματίνια
1 φλιτζάνι
Αλάτι και πιπέρι
Για τη βινεγκρέτ λεμονιού
1/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
1 ½ κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν
1 κ.σ. μέλι
Αλάτι και πιπέρι
ΕκτέλεσηΣε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα.
Σε ένα μικρότερο σκεύος βάζουμε τα υλικά της βινεγκρέτ και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Ρίχνουμε τη βινεγκρέτ στη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά, ώστε να πάει παντού. Αν δε σερβίρετε αμέσως, καλό είναι να την αποθηκεύσετε σε ένα τάπερ και να την αφήσετε στο ψυγείο, μέχρι να έρθει η ώρα του γεύματος.
*Πώς μαγειρεύουμε την κινόαΓια να μαγειρέψουμε την κινόα, κάνουμε ακριβώς ό,τι και με το πλιγούρι.
Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι 1 φλιτζάνι κινόα και 2 φλυτζάνια νερό. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βάζουμε το καπάκι.
Βράζουμε για 15 – 18 λεπτά και είναι έτοιμη!
Διαβάστε επίσης:
Γρήγορη και καλοκαιρινή συνταγή για πένες primavera
H υγιεινή εναλλακτική: Πίτσα με βάση από κουνουπίδι
Ταξίδι στην παράδοση με μια κουταλιά γλυκό τριαντάφυλλο!
Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Opinion Poll: Προβάδισμα 17,4% για τη ΝΔ – Κυριαρχία Μητσοτάκη – Χάνει η Φώφη το ΚΙΝΑΛ
- Ρόδος: Θανατηφόρο τροχαίο με θύματα πατέρα και γιο
- Nissan Qashqai: Σφραγίδα επιτυχίας
- Έρευνα Opinion Poll: «Μπροστά»ο Μητσοτάκης – Στο 17,4% η διαφορά της ΝΔ από τον ΣΥΡΙΖΑ
- Τον Ιούνιο ξεκινά ο Ερντογάν την κατασκευή της διώρυγας της Κων/πολης - Ύψους $15 δισ.
- Νέα μαφιόζικη δολοφονία στη Βάρη: Εκτέλεσαν εν ψυχρώ πυγμάχο τα ξημερώματα
- Ολοκληρώνεται η επένδυση 100 εκατ. ευρώ της Eurobank στον Πειραιά
- Μέχρι 3 παιδιά μπορούν πλέον να αποκτούν οι Κινέζοι- Δραματική μείωση γεννήσεων
- Ξεχωριστούς διαγωνισμούς για αιολικά και φωτοβολταϊκά ζητά η ΕΛΕΤΑΕΝ
- Εντός της εβδομάδας οι ανακοινώσεις για το νέο ΕΣΠΑ στον τουρισμό
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Πεντανόστιμη vegan σαλάτα με κινόα
- Σε καλό κλίμα η συνάντηση Μητσοτάκη με Τσαβούσογλου – Στο υπουργείο Εξωτερικών με Νίκο Δένδια (live)
- Εθνική Ασφαλιστική: Εκρηκτική αύξηση κερδών στο α΄ τρίμηνο
- Survivor: Ποιοι πήγαν Μαϊάμι και είδαν τον Αντετοκούνμπο
- Πετρέλαιο: Προς τα 67 δολάρια το βαρέλι με το βλέμμα στη συνάντηση των μελών του ΟΠΕΚ+
- Χαλαρότερα κριτήρια χρηματοδότησης προτείνουν οι ευρωπαϊκές τράπεζες
- Ο δεκάλογος των ασφαλών διακοπών για διαβητικούς
- Ποιες ομάδες θα προκριθούν από τους ομίλους του Ευρωπαϊκού;
- Τελευταία Νέα Mononews
- Πεντανόστιμη vegan σαλάτα με κινόα
- Χαλαρότερα κριτήρια χρηματοδότησης προτείνουν οι ευρωπαϊκές τράπεζες
- Ποιες ομάδες θα προκριθούν από τους ομίλους του Ευρωπαϊκού;
- Πετρέλαιο: Προς τα 67 δολάρια το βαρέλι με το βλέμμα στη συνάντηση των μελών του ΟΠΕΚ+
- Ο δεκάλογος των ασφαλών διακοπών για διαβητικούς
- Survivor: Ποιοι πήγαν Μαϊάμι και είδαν τον Αντετοκούνμπο
- Σε καλό κλίμα η συνάντηση Μητσοτάκη με Τσαβούσογλου – Στο υπουργείο Εξωτερικών με Νίκο Δένδια (live)
- Εθνική Ασφαλιστική: Εκρηκτική αύξηση κερδών στο α΄ τρίμηνο
- Εν ψυχρώ δολοφονία στη Βάρη – Εκτέλεσαν πυγμάχο στη μέση του δρόμου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Forthnet: Η πρωτοπόρος στο ίντερνετ φεύγει από το ταμπλό του ΧΑ
- ΟΟΣΑ: Ανάπτυξη 3,8% το 2021 στην Ελλάδα - Καμπανάκι για πτωχεύσεις
- Το ευρώ ενισχύεται 0,07%, στα 1,2203 δολάρια
- 10+2 ερωτήσεις για τον νέο Πτωχευτικό Νόμο και τη 2η ευκαιρία
- Υποχωρούν από τα ιστορικά υψηλά οι ευρωαγορές
- Κίνα: Κάθε ζευγάρι θα μπορεί να αποκτά έως τρία παιδιά
- Χρηματιστήριο: Στις 891 μονάδες ξεκίνησε ο Γενικός Δείκτης με άνοδο 0,4%.
- Θετική είναι η ανταπόκριση των ξένων funds για τη συμμετοχή στην ΑΜΚ της Alpha Bank
- ΟΟΣΑ: Ανάπτυξη 3,8% το 2021στην Ελλάδα-Καμπανάκι για πτωχεύσεις
- Τέλος καλοκαιριού οι αποφάσεις για εμβολιασμό παιδιών-Δεν θα είναι υποχρεωτικός
