Συνταγή για μοσχάρι στιφάδο που λιώνει στο στόμα!

13:27 11/11/2019 - Πηγή: Mononews

Ένα κλασσικό χειμωνιάτικο φαγητό, ζουμερό και γεμάτο οικογενειακές στιγμές!

tsoulotip#tsoulotip: Σοτάρουμε το κρέας σε δόσεις για να μην βράσει και να πάρει ωραίο χρώμα.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Τοποθετούμε μία μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και την αφήνουμε να κάψει. Μόλις κάψει, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, σοτάρουμε σε δόσεις το κρέας από όλες τις πλευρές, δίνοντας του σκούρο χρώμα, και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ.

2.Έπειτα, στην ίδια κατσαρόλα αδειάζουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο αν
χρειάζεται και τα σοτάρουμε και αυτά για 2-3 λεπτά.3.Στη συνέχεια, ρίχνουμε ξανά το κρέας στην κατσαρόλα μαζί με τον πελτέ ντομάτας, το γαρύφαλλο, το μπαχάρι, το μοσχοκάρυδο, τα φύλλα δάφνης, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και σοτάρουμε εκ νέου για 1 λεπτό.4.Ύστερα, σβήνουμε με το κόκκινο κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε ξανά με την ξύλινη κουτάλα και σιγομαγειρεύουμε με κλειστό καπάκι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα και 40 λεπτά με 2 ώρες.Διαβάστε την υπόλοιπη συνταγή εδώ

ΠΗΓΗ: Giorgos Tsoulis

The post Συνταγή για μοσχάρι στιφάδο που λιώνει στο στόμα! appeared first on mononews.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
μοσχαρι, στιφαδο, συνταγη, μπολ, φωτια, ξανα, δαφνης, ωρα, ελαιολαδο, αλκοολ, φαγητο, ιδια, κρασι, μπολ, συνεχεια, φυλλα, χρωμα, ωρες, κλειστο, κρεας, υλικα, ωραιο
Αναζητήσεις
Τυχαία Θέματα
ενιαιος φορεας, μινερβα, ψευτες, support, unreal engine 3
iNews > Οικονομία > Mononews